Vegetariánská restaurace Taste of the Earth v Ho Či Minově Městě se v roce 2023 umístila mezi 10 nejlepšími restauracemi na světě.

Vegetariánská restaurace Hum nedávno spustila menu „Chuť Země“. Pan Tran Thai Bao, šéfkuchař restaurace Hum, uvedl, že toto menu obsahuje 7 pokrmů.

Sdílel, že pro vytvoření tohoto menu strávil tým restaurace čas výzkumem a vyhledáváním místních zemědělských produktů s použitím více než 40 ingrediencí. Jedná se o snahu restaurace přinést vietnamské místní zemědělské produkty na světový jídelní stůl a zároveň zachovat jedinečné chutě každého regionu prostřednictvím kreativity šéfkuchaře.

„Doufejme, že toto menu přinese spoustu emocí. Červenou nití, která se vine celým menu, je hodnota vietnamských zemědělských produktů, které jsou představeny světu, zaručující lahodnost, zdraví, estetiku a zejména náklonnost restauračního týmu...“, sdělil šéfkuchař Hum.

Kumquatové kuličky Hoa Binh v chladné jahodové šťávě z Dalatu.

Pečený houbový koláč.

V restauraci Hum, která se řídí kulinářským stylem „botanické kuchyně“, jsou pokrmy s rajčatovou příchutí nejen čerstvé, lahodné, ale také poutavé.

Čerstvé americké fíky dušené na ohni, lopuchová polévka s horkým želé z perillových listů, houby plněné zeleninou z kozího břicha...

V roce 2023 Tripadvisor, největší světová platforma pro cestovní informace, oznámila seznam vynikajících restaurací, které získaly ocenění „Travelers' Choice Award for 2023: Best of the Best Restaurants“ v celosvětově vybrané kategorii vegetariánských/rostlinných restaurací. V tomto seznamu má Vietnam pouze jednu restauraci oceněnou na 10. místě, a to restauraci Hum.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm