Chris a Steph jsou dva turisté z Kanady na cestě kolem světa . Vlastní kanál na YouTube s více než 255 000 sledujícími, na kterém zaznamenávají jedinečné kulinářské zážitky v různých zemích.
Nedávno pár sdílel sérii videí, na kterých si pochutnával na specialitách z Ho Či Minova Města, jako je hovězí steak, lámaná rýže, hovězí pho... Zejména strávili jeden den prohlídkou 9 obchodů banh mi s cenami v rozmezí 15 000 až 75 000 VND za kus.
Nejlevnější chléb na „chlebové tour“
Pár začal svou cestu vaječným sendvičem z „Ba Cu's sendviče“ na Mac Dinh Chi. Jedná se o stánek se sendviči na chodníku, který vlastní starší majitel. Sendvič je namazán paštikou, máslem, okurkou, nakládanými ředkvičkami a mrkví, bylinkami, sójovou omáčkou a dvěma horkými smaženými vejci.
Zatímco si turista vychutnával jídlo, neustále přikyvoval hlavou na znamení bohaté chuti vaječné paštiky v kombinaci s křupavou kůrkou. Řekl, že jídlo stálo jen 15 000 VND, ale bylo docela velké a stále dostatečně syté na začátek nového dne.
Chléb s podivnými náplněmi, nikdy jsem to nezkoušel
Během cesty oba turisté vyzkoušeli mnoho různých druhů sendvičů, jako například smažené sendviče, sendviče s grilovaným masem, sendviče s pečeným masem v tureckém stylu, sendviče s droby, hamburgery se smaženým kuřetem...
Jedním z pokrmů, které nikdy předtím neochutnali, byl Banh Mi Pha Lau, náplň z dušených vepřových střev, srdce, uší a nosu s bohatým kořením. Majitel náplň polil hustým vývarem s vůní kokosu a badyánu.
Chris to představil jako speciální sendvič v Ho Či Minově Městě. „Omáčka je bohatá a krémová. Orální orgány vůbec necítí. Cena sendviče je 25 000 VND,“ řekl mužský turista.
Banh Mi 37 na Nguyen Trai, který se také pyšní masovými sendviči, používá masové kuličky grilované na dřevěném uhlí, které se pak vkládají do sendviče během grilování. Tato chuť překvapila oba kanadské hosty.
Banh mi 37 je malý sendvičový vozík, který kdysi ocenil americký časopis Condé Nast Traveler . Grilované masové kuličky se vyrábějí z mletého vepřového masa, smíchají se s kořením a marinují se v omáčce podle vlastního receptu majitele.
Kromě masových kuliček bude náplň obsahovat také nakládanou zeleninu, sladkoslanou hnědou omáčku a chilli rybí omáčku, která zvýrazňuje chuť masa a činí ho atraktivnějším a voňavějším.
Když Steph uviděla grilované maso, okamžitě ho chtěla ochutnat. „Maso bylo šťavnaté, křehké a mělo příjemnou sladkou chuť. Koriandr a okurka mu dodaly osvěžující nádech. Tmavě hnědá omáčka byla vynikající a chléb chutnal perfektně,“ poznamenala turistka.
„Obří“ dort
Pekárna Huynh Hoa (také známá jako Huynh Hoa Bread) ve Pham Ngu Lao je považována za jednu z nejznámějších pekáren v Ho Či Minově Městě a mezinárodní média ji mnohokrát doporučují jako destinaci, kterou musíte navštívit.
Tato pekárna je také součástí mnoha kontroverzí týkajících se vysokých cen, oddělení značek a stala se žhavým tématem diskusí na sociálních sítích. Uprostřed kontroverzí je však chléb Huynh Hoa vždy plný zákazníků.
Chris a Steph se těšili, až to vyzkouší, protože slyšeli, že je to obrovský sendvič.
Chléb se v troubě ohřeje do křupava a poté se na něj přidají různé náplně: paštika, trhané vepřové maso, klobása, šunka, char siu s vepřovým masem... Uvnitř chleba je celkem 13 různých náplní.
„Chléb s tou obrovskou náplní vypadá tak lahodně. Tohle je opravdu obří chléb,“ poznamenal pár.
 |  |
Od prvního sousta je ohromila bohatá paštika. Ostatní ingredience se také perfektně kombinovaly. Tato sendvičárna je již dlouho chválena pro svou bohatou, lahodnou paštiku s lesklým růžovočerveným povrchem.
„Tohle je největší sendvič, jaký jsem kdy viděl a užil si ho, je velký jako 3–4 běžné sendviče,“ řekl pár a dodal, že cena sendviče, který si pochutnali, byla 73 000 VND.
Pár také vyzkoušel „obří“ sendvičárnu s náplní z chleba od paní Huynh. Foto: Hungry Two Travel
Během jednoho dne si pár užil 9 různých obchodů s banh mi v Ho Či Minově Městě. Oba poznamenali, že na ně nejvíce zapůsobilo vaječné banh mi z Ba Cu, i když bylo levné a jednoduché. Druhým druhem banh mi, který si zamilovali, bylo banh mi z Huynh Hoa.
„Doufáme, že tato cesta s chlebem pomůže lidem vidět rozmanitost a kreativitu chleba a vietnamské kuchyně obecně,“ sdělili Chris a Steph.
Zdroj: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html
![[Foto] Da Nang: Stovky lidí se spojily, aby uklidily důležitou turistickou trasu po bouři č. 13](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/07/1762491638903_image-3-1353-jpg.webp)
Komentář (0)