Kontroverze ohledně imitací chleba z Huynh Hoa, co říká majitel chleba z Trangu?

V chlebu Trang existují dva druhy náplní: tradiční náplně a náplně z mořských plodů - Foto: FB Trang Bread

V článku „Je chléb Trang kopií chleba Huynh Hoa?“ cituje Tuoi Tre Online otázky a spekulace mnoha hostů ohledně dvou značek chleba, které „dělají vlny“ na kulinářských fórech.

Pan Quang Huy, spoluzakladatel pekárny Trang, odpověděl serveru Tuoi Tre Online na kontroverze, které se v poslední době objevily.

Vietnamský chléb má mnoho druhů.

Pan Huy uvedl, že je bývalým manželem paní Hoa a bývalým majitelem pekárny Huynh Hoa.

Potvrdil: „Říkám jen pravdu, když se lidé ptají, odpovídám, na zpravodajských webech jsou pořád moje fotky z dřívější doby.“

Plný bochník chleba Trang - Foto: HO LAM

Pokud řeknu, že můj chléb je napodobenina, není to moc objektivní. Pokud ano, proč neříct, že chléb paní Huynh je napodobeninou chleba Huynh Hoa?

Existuje mnoho druhů vietnamského chleba, ale všechny jsou postaveny na určitém základě, proto se na světové kulinářské mapě běžně nazývá vietnamský chléb.

Podle pana Huye, pokud si chcete ujasnit, zda je v náplni chleba rozdíl, či nikoli, nejnestrannějším způsobem je vyzkoušet všechny druhy chleba a porovnat je.

Ve skutečnosti rozhoduje výběr surovin a způsob výroby klobás, paštiky, másla nebo char siu.

Pan Huy také uvedl, že pokud by nějaká značka potravin skutečně napodobovala, byla by zažalována.

„U chleba je náplň také stejný druh klobásy.“

Důležité je, zda jsou všechny polevy zkombinovány dohromady a vytvářejí jedinečnou chuť každého bochníku, nemluvě o tom, kdo koho kopíruje. Například u Cocy a Pepsi se nedá říct, že by existovala kopie,“ vysvětlil.

Na otázku, zda chléb Trang nekopíruje slavnou značku Huynh Hoa za účelem propagace „špinavého“ produktu, pan Huy uvedl, že v současné době stále existuje mnoho lidí, kteří vyzkoušeli všechny tři druhy chleba Huynh Hoa, Ba Huynh a Trang a dali spravedlivé komentáře ke všem třem druhům chleba.

Každý má svůj vlastní vkus, takže se nedá říct, že jeden je závislý na druhém, aby byl slavný.

Majitel sendvičárny v Trangu řekl: „Někteří lidé říkají, že Trang je lepší, jiní, že Trang je horší, ale my to vždycky rádi přijímáme a nadále pracujeme co nejlépe.“

Byl bych rád, kdyby zákazníci měli více možností. Koneckonců, jsou to jediní, na koho se zaměřujeme.“

Druhy klobás v Trang Bread - Foto: HO LAM

Zákazníci říkali, že chléb Trang byl příliš velký.

V recenzi TikTokera @binbunne na otázku, zda je chléb Trang „napodobeninou“ chleba Huynh Hoa, muž v klipu odpověděl:

„Maso, klobásy, paštiku a máslo v Huynh Hoa vyrábíte vy. Paštika je z toho hlavní ingrediencí a vy ji také vyrábíte. Tak proč byste to kopírovali?“

Mnoho hostů si myslí, že Trangův chléb je dostatečně velký na to, aby nasytil dva až tři lidi - Foto: FB Trang's Bread

Čtenář Minh napsal komentář k článku Je chléb Trang kopií chleba Huynh Hoa? na Tuoi Tre Online :

„Myslím, že všechny sendviče jsou stejné. Záleží na chuti zákazníka a na tom, kolik polevy chce přidat.“

Někteří další čtenáři také poznamenali, že chléb Trang byl tak velký, že by ho dva lidé nedokázali sníst. Možná bude chutnat těm, kteří snědí hodně.

Čtenář Thien Le si myslí, že důvodem, proč jsou tyto sendviče tak drahé, je to, že obsahují hodně masa a klobás a chuť není tak dobrá.

A účet leho****@gmail.com vysvětluje, proč některé obchody dělají velké množství sendvičů:

„Stejně jako chléb Huynh Hoa, ani tento dříve nebyl tak velký, ale kvůli poptávce západních zákazníků byl postupně zvětšen na „obrovskou“ velikost, aby vyhovoval potřebám turistů . Musíme pochopit jádro problému, nejde o to, že by ho lidé najednou vyrobili tak velký a v takovém množství.“

Zdroj: https://tuoitre.vn/tranh-cai-phien-ban-nhai-banh-mi-huynh-hoa-chu-banh-mi-trang-noi-gi-20240406201952503.htm