Vietnamští turisté navštěvující slum na Filipínách jsou ohromeni tím, co vidí na ulicích.

Když vietnamský návštěvník procházel po hlavní silnici ve slumu, narazil na děti spící rozvalené vedle hromad odpadků a dokonce i na lidi koupající se přímo uprostřed ulice.

Poznámka editora:

Stále více Vietnamců cestuje do zahraničí, studuje, žije a pracuje, a tak zažívá zajímavé věci v životě, jako je tanec s jedovatými hady po boku vesničanů v Africe nebo ochutnávání vietnamského pho v Pákistánu s jeho jedinečnou chutí…

Noviny VietNamNet představují čtenářům sérii článků s názvem „ Zážitky Vietnamců v zahraničí “, které zkoumají škálu emocí, které Vietnamci prožívají při návštěvě vysněných destinací, „vyzývají“ se novými věcmi a zanechávají po sobě nezapomenutelné dojmy.

Když pan Le Kha Giap a jeho žena v 7 hodin ráno dorazili do slumu v srdci Manily, hlavního města Filipín, byli na vlastní oči svědky pracovní a životní atmosféry tamních dělníků.

Název této chudinské čtvrti znamená „lidé, kteří žijí s odpadky“. Jejich domy a chatrče se nacházejí hned vedle velkých hromad odpadků, které se denně svážejí.

Od časného rána byl zápach odpadků ohromující. Dospělí i děti se podíleli na třídění odpadu, hledání a vybírání věcí, které by se ještě daly použít nebo prodat.

YouTuber Le Kha Giap a jeho žena cítili velký soucit, když sledovali život ve slumu uprostřed Manily na Filipínách.

Když pan Giap šel po hlavní silnici ve slumu, viděl děti spát vedle hromad odpadků a lidi koupající se uprostřed silnice, protože jejich domy byly příliš malé. Psí výkaly byly na silnici běžným jevem.

V tomto slumu žije asi 12 000 lidí. Paní Thao, manželka pana Giapa, se svěřila, že navštívili mnoho míst, včetně zchátralých slumů v Indii. „Ale v této oblasti vidíme, že lidé jsou mnohem chudší. Hygienická situace je také velmi špatná.“

Zejména zde pan Giap a paní Thao viděli mnoho lidí, kteří museli jíst jídlo nasbírané na skládkách odpadu.

Stará žena sbírá zbytky jídla z pytlů na odpadky, aby si udělala pagpag.

Tento pokrm se nazývá pagpag a připravuje se z vyřazených kousků kuřete z restaurací rychlého občerstvení v Manile. Místní říkají, že pagpag vznikl, když se na Filipínách objevilo rychlé občerstvení.

Po dojedení vyhodí zákazníci zbytky kuřete do koše, samozřejmě spolu s kapesníky a kostmi. Tyto pytle s odpadky vyhazuje personál a poté se shromažďují v kontejnerech spolu s bezpočtem dalších druhů odpadu.

Když se v této chudinské čtvrti vyhazují odpadky, lidé se prohrabávají každým pytlem na odpadky, aby našli zbylé kousky kuřete. Pokud mají štěstí, seberou kousky kuřete, které jsou zcela neporušené, ale pokud nemají štěstí, najdou napůl snědené kousky kuřete a kosti, které snědly většinu masa.

Tuto práci dělají holýma rukama, obklopeni roji much. Tento obraz vyvolal u vietnamského páru youtuberů lítost nad lidmi v této oblasti.

Pytle s masem a kostmi se pak prodávají restauracím specializujícím se na výrobu pagpagu za cenu přibližně 23 000 VND za hrnec. Majitel restaurace je rozdělí na dva druhy – jeden s kvalitními kousky masa a druhý s menšími kostnatými kousky.

Po omytí a uvaření majitel zpracuje tyto kousky kuřete na další lahodnou verzi.

Kuřecí kbelíky sebrané ze skládky, obklopené mouchami

Kvalitnější kuře se obvykle smaží asi 40 minut. Méně lahodný druh se smaží s velkým množstvím koření, aby se zamaskoval silný zápach. Z toho, co jsem pozoroval, je smažené kuře ochuceno solí, sójovou omáčkou, octem, glutamátem sodným, kořenícím práškem, chilli a cibulí.

Majitelka obchodu uvedla, že toto jídlo připravuje každý den, aby ho prodala, ale množství je omezené a vyprodá se do poledne. Mnoho lidí musí přijít brzy a stát si frontu, aby si ho koupili. Každý sáček pagpagu stojí jen 12 000–13 000 VND.

Jedna obyvatelka řekla, že pagpag může jíst každý den a že je to oblíbené jídlo místních lidí. Také je při jeho konzumaci nikdy nebolelo břicho.

Kuřecí kousky 2. třídy se smaží s velkým množstvím koření a prodávají se za 12 000–13 000 VND za sáček.

Pan Giap přiznal, že po uvaření pagpag voněl tak dobře, že nikdo nepoznal, že je to jídlo vyzvednuté z koše. Také směle ochutnal kousek smaženého kuřete a potvrdil, že kuře bylo velmi lahodné.

Když byl svědkem útrap místních obyvatel, rozhodl se koupit všechny čtyři pánve pagpag od majitele a rozdat je všem.

„I když každý dárek nemá velkou hodnotu, vidíme, že lidé jsou z dárků velmi rádi. Kousek jídla, když máte hlad, má cenu celého balíčku, když jste sytí.“

Lidé stáli ve frontě, aby si koupili pagpag. Pan Le Kha Giap (na obrázku vlevo) pagpag také ochutnal a přiznal, že po uvaření bylo kuře velmi chutné.

Vietnamští turisté nakupují na trhu v druhé největší africké chudinské čtvrti: Objevují nečekaný předmět.

V tomto druhém největším slumu v Africe se dokonce prodávají oblázky k jídlu. Cena každého oblázku vietnamské návštěvníky ohromila.

Ze slumu se stala „duhová“ vesnice, která přitahuje miliony turistů.

Ze slumu se stala „duhová“ vesnice přitahující miliony turistů.

Z ošuntělého slumu se Kampung Pelangi po přemalování barevnými barvami, jako je oranžová, červená, žlutá, modrá, fialová... stala atraktivní destinací pro mezinárodní turisty... Nyní se stará, zchátralá vesnice stala „duhovou“ vesnicí, která přinesla lidem mnoho změn.