Terénní inspekce projektu využití vědeckého a technologického pokroku k vývoji modelu produkce a zpracování čaje v okrese Kon Plong v provincii Kon Tum

V rámci programu „Podpora aplikace a transferu vědeckotechnického pokroku na podporu socioekonomického rozvoje ve venkovských, horských a etnicky menšinových oblastech v období 2016–2025“ uspořádalo 8. prosince Ministerstvo vědy a techniky (DST) terénní inspekci pokroku a produktů projektu „Aplikace vědeckotechnického pokroku k vytvoření modelu pro pěstování některých nových odrůd čaje, intenzivní pěstování a zpracování zeleného čaje a čaje Oolong v okrese Kon Plong, provincie Kon Tum“ (nyní obec Kon Plong, provincie Quang Ngai).

Zasedání předsedal Dr. Phan Van Hieu – zástupce ředitele odboru vědy a techniky, předseda rady.

Inspekční tým se skládal z členů Rady dle rozhodnutí č. 1653/QD-UBND ze dne 25. listopadu 2025, které vydal předseda Lidového výboru provincie Quang Ngai. Zasedání předsedal Dr. Phan Van Hieu – zástupce ředitele odboru vědy a techniky, předseda Rady. Rada provedla konzultace, hodnocení a schvalování výsledků realizace projektu v souladu s oběžníkem ministra vědy a techniky č. 07/2016/TT-BKHCN ze dne 22. dubna 2016 a dalšími relevantními platnými předpisy týkajícími se řízení úkolů v oblasti vědy a techniky.

Tento projekt je centrálně řízen a realizován od prosince 2022 do prosince 2025 a v jeho čele stojí Dong Truong Son Clean Tea Cooperative; Centrum pro výzkum a vývoj čaje je agenturou pro transfer technologií. Hlavním cílem projektu je vytvořit novou oblast pro pěstování čaje pomocí pokročilých technických postupů, budováním intenzivních zemědělských modelů podle standardů VietGAP a zdokonalením technologie pro zpracování vysoce kvalitních čajových produktů.

Podle zprávy realizovalo družstvo Dong Truong Son Clean Tea projekt včas, plně splnilo veškerý obsah a dokončilo produkty schválené v návrhu projektu. Šest technologických procesů souvisejících s modely projektu bylo úspěšně převedeno a přijato. Významným bodem je, že družstvo zvládlo celý proces, implementovalo ho do skutečné výroby a vedlo lidi k jeho aplikaci v souladu se standardy VietGAP.

Zástupci vedoucí agentury budou informovat o výsledcích realizace projektu.

Projekt se zaměřuje také na vzdělávání a rozvoj lidských zdrojů: 10 místních techniků absolvovalo intenzivní školení s cílem zlepšit jejich schopnosti dohlížet a poskytovat technickou podporu na místní úrovni; 200 farmářů absolvovalo školení v oblasti pěstování a péče o čaj, což pomohlo zlepšit produkční kapacitu a snížit chyby v technické praxi.

Proaktivní transfer technologií je klíčovým základem pro škálovatelnost a udržitelný rozvoj modelu.

Nový model pěstování odrůd čaje: V rámci projektu bylo úspěšně vysazeno 30 hektarů odrůd Kim Tuyen, Huong Bac Son, PH8 a TRI 5.0 s mírou přežití 90,2–93,6 %, což překročilo cíl. Výnosy dosáhly 3,25–4,02 tuny/ha, čímž překonaly cíl 3,0–3,5 tuny/ha stanovený v návrhu projektu. V období 2022–2025 dosáhl celkový objem sklizených čerstvých čajových pupenů 181,76 tuny, což odpovídá 160–202,93 % cíle projektu.

Inspekční tým navštívil modelovou budovu pro pěstování nové odrůdy čaje.

Na ploše 30 hektarů byl implementován model pro pěstování nových odrůd čaje, jako jsou Kim Tuyen, PH11, TRI 5.0 a PH8. Po 3 letech dosáhl průměrný výnos 8,5 tuny/ha; procento pupenů dosáhlo 91,01 %; a procento kvalitních produktů po zpracování dosáhlo 51,78 % – 86,8 %. Tyto výsledky prokazují dobrou adaptabilitu nových odrůd čaje v Kon Plongu a otevírají příležitosti pro vznik velkoplošných oblastí pro produkci čaje.

Modely pro zpracování zeleného čaje a čaje Oolong: Oba modely pro zpracování jsou vybaveny moderním, synchronizovaným zařízením, které splňuje technické požadavky. Vysoce kvalitní zelený čaj: kapacita: 1,5 – 2,0 tuny/den; zkušební produkce: 18 tun, dosažení 260 % ​​plánu; kvalita produktu splňuje vietnamské normy (TCVN), se stabilní barvou a chutí. Čaj Oolong: kapacita: 0,3 – 0,5 tuny/den; zkušební produkce: 3,4 tuny, dosažení 240 % plánu.

Inspekční tým prozkoumal vybavení a stroje projektu.

Kvalita čaje splňuje normu TCVN 12713:2019 . Zlepšení zpracovatelských linek na místě přispívá ke zvýšení hodnoty produktu, snížení nákladů na dopravu surovin a vytvoření uzavřeného hodnotového řetězce pro místní čajový průmysl.

Jedním z vrcholů projektu je model integrovaného dodavatelského řetězce od výroby až po spotřebu. Celková produkce čerstvých čajových pupenů v rámci smluvní kupní smlouvy dosáhla 834,46 tun, což představuje nárůst o 32,45 % oproti cílovému plánu. Mnoho domácností zapojených do modelu má vyšší příjmy díky procentu čaje třídy A a B, který přesahuje 50 %, a prodejní ceně surovin se zvyšuje o 25–40 % ve srovnání s kontrolní skupinou.

Tým zkontroloval projektovou dokumentaci a poskytl zpětnou vazbu s žádostí o opravy a doplnění k odstranění případných nedostatků.

Paní Nguyen Thi Bich Hang, zástupkyně vedoucího Fakulty biologie, zemědělství a životního prostředí Pedagogické univerzity Univerzity v Da Nangu, přednesla prezentaci a zúčastnila se diskuse.

Dr. Nguyen Thanh Liem, ředitel vzdělávacího programu v agronomii, Fakulta přírodních věd , Univerzita Quy Nhon - místopředseda rady, přednesl projev a zúčastnil se diskuse .

Prostřednictvím terénních průzkumů a kontroly projektové dokumentace inspekční tým vyhodnotil, že projekt byl dobře organizovaný, zajišťoval včasný pokrok a soulad s předpisy; většina ukazatelů splnila nebo překročila stanovené cíle a oblast pěstování čaje zpočátku vytvořila hodnotový řetězec pro charakteristický zemědělský produkt okresu Kon Plông. Inspekční tým požádal vedoucí jednotku a převádějící jednotku, aby zkontrolovaly a dokončily implementační dokumenty v souladu s postupy a požadavky programu, doplnily vzorky biochemické analýzy čajových surovin s cílem zvýšit přesvědčivost výsledků přejímky; a aby pokračovaly v monitorování produktivity a ukazatelů kvality surovin u každého modelu, které by sloužily k celkovému hodnocení na konci projektu.

Projekt nejenže přinesl výrobní výsledky, které překonaly očekávání, ale také položil základy pro podporu rozvoje high-tech zemědělství v Kon Plông. Zřízení oblasti vysoce kvalitní čajové suroviny spolu se systémem zpracování na místě otevírá místním obyvatelům cestu udržitelného hospodářského rozvoje.

S těmito slibnými výsledky lze v další fázi zvážit rozšíření modelu, které by přispělo ke zvýšení hodnoty zemědělské produkce, vyšším příjmům lidí a potvrdilo roli vědy a techniky při restrukturalizaci zemědělského sektoru v horských oblastech.

Van Binh

Zdroj: https://skh.quangngai.gov.vn/danh-muc-cot-phai/tin-tuc/khoa-hoc-ky-thuat-va-cong-nghe/kiem-tra-thuc-te-du-an-ung-dung-tien-bo-kh-cn-phat-trien-mo-hinh-san-xuat-va-che-bien-che-tai-huyen-kon-plong-tinh-kon-t.html