Starý farmář v Nghe An rozhazuje na poli podivné věci, aby „vykrmil“ svou zářivě červenou specialitu.

Po sklizni rýže starý farmář v obci Chau Nhan, okres Hung Nguyen, provincie Nghe An , mele kukuřici, rozprostře ji na poli a zorá půdu, aby se zkypřela. Kypřivá a výživná půda pomáhá žížalám růst a produkovat kvalitní plodiny. Žížaly jsou slavnou specialitou obce Chau Nhan a mají vysokou cenu.

Starý farmář v Nghe An rozhazuje na poli podivné věci, aby „vykrmil“ svou zářivě červenou specialitu.

Canh Thang - Nguyen Tinh Sobota, 9. listopadu 2024, 14:44 (GMT+7)

Po sklizni rýže starý farmář v obci Chau Nhan, okres Hung Nguyen, provincie Nghe An, mele kukuřici, rozprostře ji na poli a zorá půdu, aby se zkypřela. Kypřivá a výživná půda pomáhá žížalám růst a produkovat kvalitní plodiny. Žížaly jsou slavnou specialitou obce Chau Nhan a mají vysokou cenu.

Lidé v obci Chau Nhan, okres Hung Nguyen, provincie Nghe An, rozhazují sítě po celých polích a čekají na ulovení speciálních ryb, které pak prodávají za 350 000 až 400 000 VND/kg. Autor: Canh Thang - Nguyen Tinh

V těchto dnech lidé v obci Chau Nhan v okrese Hung Nguyen v provincii Nghe An dokončili přípravy na sezónu sklizně žížal. Žížaly jsou známou specialitou obce Chau Nhan a přinášejí místním obyvatelům velký zdroj příjmů. Foto: NT

Příroda obdarovala obyvatele obce Chau Nhan v okrese Hung Nguyen v oblasti Nghe An na dolním toku řeky Lam unikátním polem žížal. Sezóna žížal začíná každý rok na konci 9. lunárního měsíce a trvá do konce listopadu. Obyvatelé obce Chau Nhan rozprostírají po polích sítě, aby se žížaly mohly sklidit, jakmile se vynoří. Foto: NT

Žížaly v obci Chau Nhan, okres Hung Nguyen, provincie Nghe An jsou zcela přírodní. Místní obyvatelé tento produkt nazývají také „darem nebes“. Žížaly zde mají bohatou, mastnou a jedinečnou chuť, kterou jinde nenajdete. Foto: NT

V minulosti, když bylo období sklizně, si lidé na pole nosili pouze nářadí. Lidé často zpracovávali žížaly do rustikálních pokrmů, které si mohli vychutnat. Žížaly v obci Chau Nhan jsou velké, tlusté, jasně červené a mají vysokou nutriční hodnotu. Foto: NT

Žížaly v obci Chau Nhan jsou dobře známé a staly se specialitou s cenami v rozmezí 350 000 až 400 000 VND/kg. Během sezóny žížal rodiny používají sítě k obehnání svých polí. To zabraňuje úniku žížal na pole jiných rodin a také usnadňuje sklizeň a předchází sporům. Foto: NT

Cena pakomárů vzrostla na maximum 500 000 VND/kg. Lidé v obci Chau Nhan v okrese Hung Nguyen v provincii Nghe An proto také hledají způsoby, jak „zvýšit“ produkci a kvalitu této speciality. Foto: NT

Rodina pana Vo Van Quea v obci Chau Nhan, okres Hung Nguyen, Nghe An, vlastní více než 1 hektar rýžového pole podél řeky Lam. Po sklizni rýže rodina pana Quea půdu zorá, aby ji zkypřela. Kromě toho pan Que také mele kukuřici a rozprostírá ji na poli. Čerstvé, kypré pole a hojný zdroj potravy vytvářejí ideální podmínky pro růst žížal a produkci nejlepších výnosů. Foto: NT

Žížaly se obvykle vynořují na hladinu 1. a 15. dne každého měsíce v noci. Lidé proto často musí mít službu, aby je sklidili. Foto: HL

Pan Le Khanh Quang - předseda Lidového výboru obce Chau Nhan, okres Hung Nguyen, provincie Nghe An, uvedl, že v lokalitě se nachází téměř 40 hektarů rýžových polí s žížalami. V průměru každé sao rýžového pole vynese 15 až 20 kg žížal na úrodu. Žížaly mají mnohem vyšší ekonomickou hodnotu a pomáhají mnoha domácnostem vymanit se z chudoby. Foto: NT

Žížaly se zpracovávají na žížalové placičky. Tento pokrm je oblíbený u mnoha lidí. Obec Chau Nhan školí lidi o technickém postupu přípravy půdy, péče o ni a aplikaci technických pokroků ke zvýšení produktivity žížal na jednotku plochy. Foto: NT

Krevety Chau Nhan jsou známé široko daleko. V současné době obec Chau Nhan, okres Hung Nguyen, provincie Nghe An, také vyvíjí a buduje značku pro produkty zpracované z krevet, aby pomohla lidem zvýšit jejich příjmy.

Připojte se k novinám Dan Viet na Facebooku, abyste rychle aktualizovali nejnovější a nejpřesnější zprávy.

Zdroj: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm