Nejlevnější list na vietnamském trhu je „vzácným lékem“ na prevenci rakoviny.

(Dan Tri) - Na trhu jich je jen pár tisíc za kus, ale zelená cibulka obsahuje tolik živin, že ji nutriční poradci nazývají vzácným lékem přímo v kuchyni.

Na tradičních trzích stojí zelená cibulka jen několik tisíc za svazek a často se dává dohromady s bylinkami nebo kořením.

Ty zdánlivě obyčejné zelené cibulky ve skutečnosti obsahují zásobárnu živin, o kterých věda mluví už léta. Od imunity, kardiovaskulárního systému, kostí a kloubů až po pokožku a zrak, zelená cibulka zanechává jasnou stopu.

Imunitní síla

Jarní cibulka je bohatá na vitamín C a vitamín A, dvě živiny klíčové pro imunitní systém. Vitamín C působí jako antioxidační štít, pomáhá tělu bojovat s viry a bakteriemi a také pomáhá snižovat riziko infekce během změn počasí.

Přírodní sloučeniny v zelené cibulce mají mírné antibakteriální a antivirové vlastnosti, takže vietnamská cibulová kaše proti nachlazení není jen lidovým lékem, ale má také poměrně jasný biologický základ.

Chraňte své srdce silnými sloučeninami

Zelená cibulka má mnoho zdravotních výhod (Foto: Getty).

Jarní cibulka obsahuje alicin a kvercetin, dvě aktivní složky dobře známé v kardiovaskulárním výzkumu. Pomáhají snižovat špatný cholesterol a regulovat krevní tlak.

Pokud se hladina cholesterolu a krevní tlak udržují stabilní, výrazně se snižuje i riziko tvorby zubního plaku. Díky tomu se zelená cibulka stává jedním z koření, které pomáhá chránit tepny a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, od infarktů až po mrtvice.

Protirakovinný potenciál z čeledi česnekovitých

Cibulka patří do čeledi česnek (Allium), u které bylo v mnoha studiích prokázáno, že pomáhá předcházet rakovině. Organické sloučeniny síry v cibuli, zejména allylsulfid, mají schopnost zpomalovat růst rakovinných buněk a omezovat enzymy, které tento proces stimulují.

Publikované studie ukázaly, že pravidelná konzumace zelené cibulky může přispět ke snížení rizika rakoviny žaludku a prostaty.

Zdravý trávicí systém

Jarní cibulka poskytuje značné množství přírodní vlákniny. Vláknina hraje důležitou roli při zvyšování motility střev, podporuje vylučování odpadních látek a pomáhá omezovat zácpu.

Esenciální oleje a hřejivé vlastnosti zelené cibulky také pomáhají stimulovat trávicí sekreci, zahřívají žaludek a zlepšují nadýmání. V tradičních pokrmech se zelená cibulka často přidává až na konci, a to nejen pro vylepšení chuti, ale také pro snazší trávení potravy.

Silné kosti a stabilní srážlivost krve

Mnoho lidí je překvapeno, když zjistí, že zelená cibulka obsahuje velké množství vitamínu K, což je důležitá živina podporující vstřebávání vápníku. Pokud je množství vitamínu K dostatečné, tělo zvyšuje hustotu kostí, což pomáhá posilovat kosti a snižovat riziko osteoporózy.

Tento vitamín hraje také zásadní roli ve srážlivosti krve, což pomáhá rychleji hojit rány.

Dobré pro oči a zlepšuje kvalitu pokožky

Zelená cibulka obsahuje vitamín A, lutein a zeaxanthin, tři živiny, které jsou dobře známé ve výzkumu zdraví očí.

Vitamin A pomáhá chránit sítnici a omezovat makulární degeneraci, zatímco lutein a zeaxanthin působí jako přirozené filtry proti modrému světlu a dalším škodlivým látkám pro oči.

Pro pokožku pomáhá vitamín C v zelené cibulce podporovat tvorbu kolagenu, zvyšovat elasticitu a omlazovat a zlepšovat její zdraví. Zároveň vitamín C omezuje účinky volných radikálů, což je faktor, který způsobuje předčasné stárnutí pokožky.

Podporuje kontrolu hladiny cukru v krvi, vhodné pro lidi s rizikem cukrovky

Bylo prokázáno, že sloučeniny síry v zelené cibulce zlepšují citlivost na inzulín, což pomáhá tělu efektivněji využívat krevní cukr.

Některé studie ukazují, že pravidelné přidávání zelené cibulky do jídel může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je přirozená možnost pro ty, kteří chtějí předcházet cukrovce nebo ji kontrolovat.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-re-nhat-cho-viet-lai-la-thuoc-quy-ngua-ung-thu-20251114071038297.htm