Zdravotní přínosy vaječných bílků

Vaječné bílky jsou tekutina uvnitř vejce, která se tvoří kolem žloutku. Jak bílky, tak žloutky jsou zdravé, protože jsou velmi výživné. Zejména bílky mají vysoký obsah bílkovin.

Níže jsou uvedeny zdravotní přínosy vaječných bílků podle zdravotnického webu Health .

Vaječné bílky poskytují esenciální aminokyseliny důležité pro zdraví.

Nutriční hodnoty ve vaječných bílcích

Bílek z 34gramového vejce obsahuje 17,7 kalorií, 3,64 gramu bílkovin, tuk, škrob, selen a vitamín B2.

Vaječné bílky poskytují všechny esenciální aminokyseliny důležité pro lidské zdraví, které si tělo nedokáže samo vyrobit.

Aminokyseliny slouží jako základní stavební kameny bílkovin, které jsou potřebné pro stavbu kostí, svalů a kůže. Aminokyseliny hrají také důležitou roli ve sloučeninách, jako jsou hormony a neurotransmitery.

Selen v bílcích je důležitou živinou pro reprodukci, funkci štítné žlázy a tvorbu DNA. Selen také pomáhá chránit tělo před infekcí a poškozením buněk.

Zvýšení svalové hmoty a síly

Podle výzkumu pomáhá konzumace vaječných bílků denně po dobu 8 týdnů (ekvivalent 8 gramů vaječného proteinu denně) v kombinaci s pravidelným cvičením zvýšit svalovou hmotu v pažích a nohou žen starších 55 let. Kromě toho také zvyšuje svalovou sílu potřebnou k aktivitám.

Snižte viscerální tuk

V jedné studii bylo 37 dospělým s BMI (indexem tělesné hmotnosti) 25 nebo vyšším podáváno po dobu 12 týdnů vaječné bílky fermentované kyselinou mléčnou (ekvivalent 8 gramů vaječného bílku denně). Výsledky ukázaly, že ti, kteří konzumovali bílky, měli ve srovnání s těmi, kteří je nekonzumovali, významně nižší viscerální tuk (tuk kolem orgánů).

Má schopnost snižovat cholesterol

Ve studii z roku 2017, která se zúčastnilo 88 dospělých mužů, byli ti, kteří denně konzumovali 8 gramů vaječného bílku, schopni snížit hladinu špatného cholesterolu, což pomohlo předcházet srdečním onemocněním.

I když je to výživné, lidé s alergií na vejce by neměli jíst bílky, protože to může vést k nevolnosti a bolestem žaludku. Kromě toho by si uživatelé měli vybírat vejce s jasným původem a vyhýbat se nákupu vajec kontaminovaných bakteriemi Salmonella, které jsou škodlivé pro zdraví, uvádí Health .

Zdroj: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-long-trang-trung-doi-voi-suc-khoe-185240602170730426.htm