Doufám, že se podnikatelský duch mezi členy a ženami bude i nadále šířit.

Paní Le Thi Lien se podělila o to, že lidé v jejím rodném městě Thanh Son, kde žije, se živí převážně zemědělstvím, kde mnoho lidí pěstuje grepy se zelenou slupkou.

Její rodina také pěstuje grapefruit na 7 hektarech. Po více než 10 letech pěstování grapefruitů si uvědomila, že trh s čerstvými grapefruity je velmi nestabilní a neustále čelí historkám typu „dobrá úroda, nízká cena, dobrá cena, špatná úroda“. V duchu neustále přemýšlí o diverzifikaci produktů z grapefruitů, aby se zvýšila hodnota zemědělských produktů, aby obchodníci nemuseli snižovat ceny při každé sklizni, a aby se také vytvořila pracovní místa pro lidi, zejména pro ženy v obtížných podmínkách v této oblasti.

„V roce 2019, kdy vypukla epidemie covidu-19, byly grapefruity zralé ke sklizni, ale nedaly se prodat. Bylo tam hodně zralých grapefruitů, každý den jsem posílala lidi, aby je sbírali a vymačkali, aby je všichni mohli pít, ale stále to bylo nemožné. V té době mě okamžitě napadlo fermentovat grapefruitovou šťávu k dalšímu použití,“ vzpomínala paní Lien. Výroba fermentovaných grapefruitových produktů se zelenou slupkou byla také velmi obtížná.

Nejprve se řídila receptem od kamarádky, ale neuspěla. Neodradila se, dál se ptala známých a poté se vydala na internet, aby si našla další informace a znalosti. Po mnoha pokusech se jí podařilo vytvořit kompletní fermentovaný produkt z pomela se zelenou slupkou, založený na tradičním fermentačním procesu: segmenty pomela v kombinaci s kamenným cukrem se fermentují v hliněných nádobách pro přirozenou fermentaci bez použití přísad. Podle ní je tento proces velmi složitý, protože každá úroda pomela a oblast pěstování pomela má jinou úroveň sladkosti, takže množství pomela a cukru se musí odpovídajícím způsobem měnit, jinak se nezdaří.

“Tôi mong tinh thần khởi nghiệp tiếp tục lan tỏa trong hội viên, phụ nữ”- Ảnh 1. — Paní Le Thi Lien, majitelka podniku Lien's House

Podle paní Lien se fermentovaný pomelový produkt se zelenou slupkou zpočátku používal pouze v její rodině a u několika příbuzných. Do lunárního Nového roku 2020 se s povzbuzením mnoha lidí odvážně pustila do výroby většího množství, aby ho prodala na trhu. Byla radostí, že si produkt oblíbilo a podpořilo mnoho lidí. Paní Lien se tím nezastavila a využila výhod pomelové slupky k výzkumu a zpracování sušené pomelové slupky a křupavé sušené pomelové slupky.

„Při výrobě fermentovaných pomel se zelenou slupkou by byla škoda jen tak vyhodit slupku. Proto jsem zkoumala a vyráběla další produkty, jako je sušená slupka z pomela a křupavá sušená slupka z pomela. Výroba sušené slupky z pomela je opravdu složitá, od sklizně pomela až po hotový výrobek musí projít 10 fázemi. Je to velmi náročné, ale díky tomu můžu zvýšit hodnotu pomela,“ sdělila paní Lien.

V roce 2024 se paní Le Thi Lien odvážně zúčastnila soutěže „ Dong Nai Women Start-up Innovation“ pořádané Provinčním svazem žen. Její projekt „Využití místních surovin ze zelené slupky pomela k výrobě vysoce hodnotných a zdravých produktů“ získal druhou cenu.

Paní Lien se podělila o to, že se jedná o nezapomenutelný milník a zároveň o zlom v její podnikatelské cestě. Soutěž totiž dodala podnikatelkám, jako je ona, větší motivaci a sebevědomí. Kromě toho se při účasti v soutěži nechala v mnoha věcech vést porotci a experty, což jí pomohlo zlepšovat její produkty a podnikání.

„Díky soutěži se o Lien's House dozví stále více lidí. Jsem obzvláště vděčná za komentáře odborníků, zejména k pojmenování produktů. Odborníci mi navíc poradili, abych si z grapefruitu prozkoumala a vyrobila více produktů, abych co nejlépe využila suroviny,“ sdělila Lien.

Chị Lê Thị Liên (thứ 2 từ phải qua), chủ hộ kinh doanh Liên’s House, đạt giải Nhì Cuộc thi “Phụ nữ Đồng Nai khởi nghiệp đổi mới sáng tạo” năm 2024 do Hội LHPN tỉnh tổ chức — Paní Le Thi Lien (druhá zprava), majitelka podniku Lien's House, získala v roce 2024 druhou cenu v soutěži „Dong Nai Women Start-up and Innovation“ pořádané Provinčním svazem žen.

Nemyslete jen na svůj vlastní prospěch

Od prvních krůčků až do současnosti se produkty z grapefruitu pod značkou Lien's House stávají stále známějšími pro spotřebitele. Kromě distribuce u agentů a obchodů v provinciích a městech, jako jsou Dong Nai, Ho Či Minovo Město, Vinh Long, Dak Lak ... jsou produkty také uváděny na trh a prodávány na platformách sociálních sítí, jako je Facebook, TikTok... Zejména fermentované produkty z grapefruitu se zelenou slupkou stojí 150 000 - 170 000 VND / 500ml láhev; křupavá sušená grapefruitová kůra stojí 75 000 VND / 150g krabice; sušená grapefruitová kůra stojí 85 000 VND / 150g krabice... Nedávno paní Lien uvedla na trh čaj z grapefruitové kůry, vyrobený z mladé grapefruitové kůry.

Podle paní Le Thi Lien se distribuce produktů i přes výhody potýká s mnoha obtížemi. Na současném trhu existuje mnoho podobných produktů a velká konkurence, což vyžaduje, aby výrobci neustále zlepšovali kvalitu produktů, aby si získali důvěru spotřebitelů. „V nadcházející době budu i nadále zlepšovat kvalitu produktů, usilovat o dosažení certifikace OCOP a zaměřit se na další distribuční kanály, abych dále rozšiřovala trh,“ zdůraznila majitelka podniku Lien's House.

Sản phẩm của Liên’s House — Produkty Lien's House

Podnikatelská cesta má před sebou ještě mnoho výzev, ale s ohledem na získané zkušenosti se paní Lien domnívá, že k zahájení úspěšného podnikání je nutné mít vášeň a nadšení pro práci, kterou dělá. Při zakládání zemědělského sektoru musí podnikatelé myslet nejen na své vlastní zájmy, ale musí také chápat obavy zemědělců a hledat nové způsoby, jak řešit problém „dobrá úroda, nízká cena, dobrá cena, špatná úroda“. Pouze přemýšlením o zájmech celé komunity lze dosáhnout sdílení a motivace k zahájení podnikání.

„Když jsem začínala s vlastním podnikáním, narazila jsem na mnoho obtíží, protože jsem neabsolvovala žádné školení a musela jsem sama zkoumat, učit se a tvořit. Na oplátku ale mám víru a nadšení. Vždycky chci vyrábět nové produkty, abych zvýšila příjmy a vytvořila pracovní místa pro farmáře a ženy,“ sdělila paní Lien. Během své podnikatelské cesty se majitelce Lien's House vždy dostávalo povzbuzení a podpory od všech úrovní Ženského svazu a ženských skupin s jediným přáním, aby i nadále vyráběla nové produkty.

Paní Lien uvedla, že na své podnikatelské cestě s potěšením dostává podporu a podporu od svého manžela a dětí. V nadcházejícím období bude i nadále rozšiřovat model spolupráce s domácnostmi a povede ženy k péči o grapefruitové zahrady v souladu s ekologickými postupy. Doufá, že získá finanční podporu na další investice do strojů pro výrobu.

„Jsem opravdu šťastná, že mohu žít svou vášeň a být hrdá na značku Lien's House, kterou jsem vytvořila. Doufám také, že se podnikatelský duch bude mezi členkami a ženami i nadále šířit, aby mohly v životě směle konat dobré věci a prokazovat své schopnosti,“ řekla paní Le Thi Lien.