Čtenáři si mohou den začít zdravotními novinkami a přečíst si také další články: Věda poprvé našla způsob, jak zvrátit poškození ledvin; Jak konzervovat pomeranče bez ztráty vitamínu C?; Je pití červeného vína každý den dobré pro srdce?...
Vaječná snídaně: Odborníci odhalují unikátní recept pro maximalizaci jejích výhod
Vejce jsou bohatým zdrojem živin a obsahují mnoho esenciálních živin. A když se o vejcích mluví, mnoho lidí si klade otázku: „Která část je zdravější, bílek nebo žloutek?“
Nutriční specialistka Shalini Sudhakar, působící v Indii, zde vysvětluje, zda je nejlepší jíst k snídani žloutky nebo bílky.
Vejce jsou bohatým zdrojem živin, které obsahují mnoho esenciálních živin.
Foto: Umělá inteligence
Výhody bílků . Jeden velký bílek, asi 33-35 g, obsahuje 17 kalorií, 3,6 g bílkovin se všemi esenciálními aminokyselinami, jen žádný cholesterol, uvádí Times Of India.
Výzkum ukazuje, že vaječné bílky jsou vynikajícím zdrojem bílkovin s antioxidačními účinky, proti únavě, pro spalování viscerálního tuku, budování svalů a zdraví střev, říká Sudhakar. Neobsahují cholesterol, což může být prospěšné pro lidi s vysokým cholesterolem nebo rizikovými faktory srdečních onemocnění.
Výhody vaječných žloutků. Jeden velký vaječný žloutek, asi 17 g, obsahuje 55 kalorií, 2,7 g bílkovin, 4,5–5 g tuku a 185 mg cholesterolu.
Žloutek obsahuje asi 55 kalorií spolu s dalšími esenciálními živinami, včetně vitamínů A, D, E, K, B, minerálů (železo, fosfor, zinek) a zdravých tuků, jako jsou omega-3 mastné kyseliny. Žloutek je také jedním z nejlepších zdrojů cholinu, který je nezbytný pro funkci mozku, jater a metabolismus. Výzkum ukazuje, že žloutek je bohatý na bioaktivní peptidy a proteiny, které mají antioxidační, antibakteriální, antihypertenzní, imunomodulační a protirakovinné účinky. Další obsah tohoto článku bude na stránce o zdraví 26. listopadu .
Poškození ledvin: Věda poprvé našla způsob, jak zvrátit onemocnění!
Ledviny pomáhají filtrovat odpadní látky a vyrovnávat tekutiny a soli. Bez řádné péče mohou být ledviny poškozeny. Poškození ledvin je komplexní a často postupuje bez zjevných varovných příznaků.
Tato přelomová studie, publikovaná ve vědeckém časopise Cell Metabolism, odhalila „jednoduchý“ způsob, jak zvrátit poškození ledvin.
Akutní poškození ledvin (AKI) je krátkodobá, závažná ztráta funkce ledvin, která může být život ohrožující a zvyšuje riziko vzniku chronického onemocnění ledvin.
Pokud se o ledviny řádně nepečuje, mohou být poškozeny.
Foto: Umělá inteligence
Předchozí výzkum ukázal, že ceramid může poškozovat orgány, jako je srdce a játra. Vědci z University of Utah Health (USA) nyní zjistili, že když dojde k akutnímu poškození ledvin, hladiny ceramidu prudce stoupají jak u myší, tak u lidí. Ceramid poškozuje mitochondrie – zdroj energie pro ledvinové buňky, a tím způsobuje akutní poškození ledvin.
Vědci poté modifikovali genetický program, který řídí produkci ceramidů. Změnou metabolismu ceramidů byli schopni ochránit mitochondriální strukturu a zcela zabránit poškození ledvin u myší. Tým poté myši předem ošetřil lékem a zjistil, že poškození ledvin se podařilo zabránit. Další část tohoto článku bude na stránce o zdraví 26. listopadu.
Jak konzervovat pomeranče bez ztráty vitamínu C?
Vitamin C přispívá k udržení zdravého imunitního systému a ochraně buněk před účinky volných radikálů. Pravidelná konzumace pomerančů pomáhá tělu přijímat dostatek vitaminu C k pokrytí denních fyziologických potřeb.
Vitamín C je rozpustný ve vodě a v těle se neukládá. Denní příjem je důležitý, aby se předešlo jeho nedostatku. Ovoce a zelenina poskytují přirozený vitamín C a pomeranče patří mezi potraviny s vysokým obsahem vitamínu C.
Ovoce a zelenina poskytují přirozený vitamín C a pomeranče patří mezi potraviny s vysokým obsahem vitamínu C.
Foto: Umělá inteligence
Suzanne Fisherová, nutriční specialistka působící v USA, uvedla, že konzumace čerstvých pomerančů pomáhá udržovat téměř neporušenou hladinu vitamínu C, protože hladina vitamínu C se může snížit, pokud je vystaven světlu nebo je dlouhodobě vařen.
Denní potřeba vitamínu C je 75 mg pro dospělé ženy, 90 mg pro dospělé muže, 85 mg pro těhotné ženy a 120 mg pro kojící ženy.
Lidé, kteří kouří nebo jsou pravidelně vystaveni pasivnímu kouření, jsou ohroženi nedostatkem vitaminu C. Odborníci doporučují, aby tato skupina doplňovala o 35 mg vitaminu C denně více než nekuřáci.
Načasování konzumace pomerančů neurčuje účinnost vstřebávání vitaminu C. Nejdůležitějším faktorem je pravidelná konzumace pomerančů jako součást pestré a vyvážené stravy.
Pomeranče poskytují účinný vitamín C při pravidelném užívání, zejména v obdobích slabosti nebo když je třeba posílit imunitní systém.
Vitamín C se snadno odbourává při vystavení silnému světlu nebo při dlouhodobém skladování. Spotřebitelé by měli pomeranče skladovat na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření, aby si udrželi stabilní obsah vitamínu C.
Čerstvé pomeranče vždy obsahují více vitamínu C než pomeranče, které byly dlouho skladovány nebo tepelně zpracovány. Začněte svůj den zdravotními novinkami a podívejte se v tomto článku na další obsah!
Zdroj: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-sang-voi-trung-the-nao-co-loi-nhat-185251126000418518.htm
Komentář (0)