Lidé s vysokým cholesterolem, jak jíst vejce, aby byli zdraví?

Průměrné vejce obsahuje 186 mg cholesterolu a 1,5 gramu nasycených tuků. Většina tohoto cholesterolu a nasycených tuků se nachází ve žloutku. Proto je prvním způsobem, jak snížit hladinu cholesterolu ve vejcích, odstranit žloutek a jíst pouze bílky, uvádí zdravotnický web Verywell Health (USA).

Konzumace vajec s potravinami bohatými na vlákninu pomůže kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi.

Žloutek můžeme vzít, když je vejce ještě syrové, nebo ho uvařit a žloutek oddělit. Bílek má více bílkovin než žloutek, ale obsahuje mnohem méně cholesterolu a nasycených tuků.

Kromě toho by se lidé měli při konzumaci vajec omezit i na potraviny s vysokým obsahem škodlivých tuků, jako jsou klobásy nebo mléko s vysokým obsahem tuku. Lidé, kteří chtějí kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi, by místo toho měli konzumovat vejce s potravinami, které mohou snížit „špatný“ LDL cholesterol a zároveň zvýšit „dobrý“ HDL cholesterol. Prvními potravinami, které je třeba zmínit, je zelenina a ovoce.

Věnujte pozornost ovoci a zelenině

Zelenina a ovoce obsahují hodně vlákniny, zejména rozpustné vlákniny. Rozpustná vláknina se po vstupu do tenkého střeva váže na cholesterol a poté se vylučuje. Jednou z potravin nejbohatších na rozpustnou vlákninu jsou ovesné vločky. Jíst misku ovesných vloček v kombinaci s bílky k snídani je skvělý způsob, jak kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi. Kromě ovesných vloček jsou na rozpustnou vlákninu bohaté i fazole.

Avokádo a rajčata jsou také prospěšné pro ty, kteří chtějí kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi. Avokádo je bohaté na mononenasycené tuky, které pomáhají zvyšovat „dobrý“ HDL cholesterol. Studie publikovaná v časopise Clinical and Investigative Medicine mezitím zjistila, že pravidelná konzumace rajčat může pomoci zvýšit koncentraci „dobrého“ HDL cholesterolu o 15 %.

Pro kontrolu hladiny cholesterolu v krvi je kromě stravy třeba věnovat pozornost pravidelnému fyzickému cvičení. Studie ukazují, že cvičení může extrémně účinně pomoci snížit cholesterol a zároveň pomoci zvýšit svalovou hmotu.

U kuřáků může odvykání kouření pomoci zlepšit hladinu cholesterolu v krvi. Výzkum ukazuje, že kouření zvyšuje hladinu „špatného“ LDL cholesterolu. Odvykání kouření tedy může být důležitým faktorem při kontrole cholesterolu, uvádí Verywell Health.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm