Vietnamci jedí příliš málo ovoce a zeleniny, HCDC vyzývá ke zdravému životnímu stylu počínaje rodinnými jídly

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) by dospělí měli jíst alespoň 400 g zeleniny a ovoce denně, ale Vietnamci přijímají pouze asi 231 g. HCDC vyzývá ke zdravému životnímu stylu, počínaje rodinnými jídly.

Vietnamci by měli jíst více zeleniny - Foto: THUY DUONG

Odpoledne 19. října Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí v Ho Či Minově městě (HCDC) uvedlo, že domácí jídla nejsou jen zdrojem energie pro tělo, ale také poutem lásky mezi členy rodiny. Udržování vyváženého, ​​výživného a úsporného jídla je klíčem k dlouhodobému zdraví a štěstí.

Zdravé jídlo musí splňovat čtyři hlavní skupiny potravin: škrob, bílkoviny, tuky, čerstvou zeleninu a ovoce, aby plně vyživilo tělo.

Podle WHO by dospělí měli jíst alespoň 400 g zeleniny a ovoce denně, ale Vietnamci jich přijmou pouze asi 231 g.

Proto by každé jídlo mělo obsahovat zeleninu mnoha barev, jako je zelená, červená, žlutá, fialová, aby poskytovala řadu živin a přírodních antioxidantů, které pomáhají tělu být každý den zdravější.

V uspěchaném životním tempu má mnoho lidí tendenci se spoléhat na zpracované potraviny, jíst opakovaně a plýtvat.

Aby byla jídla výživná a levná, měla by si každá rodina naplánovat týdenní menu – jednoduchý způsob, jak vyvážit porce, ušetřit čas a peníze. Při nakupování vybírejte čerstvé, sezónní potraviny s jasným původem a kupujte jen tolik, kolik potřebujete.

Při vaření upřednostňujte metody, které zachovávají přirozené chutě a nutriční hodnoty, jako je vaření v páře, vaření a vaření polévky; omezte smažení s velkým množstvím oleje a v žádném případě znovu nepoužívejte použitý olej na vaření.

Podle HCDC není organizace vyvážených, výživných a ekonomických rodinných jídel jen projevem péče o zdraví, ale také způsobem, jak podporovat náklonnost a vytvářet zdravé životní návyky.

Každá rodina by měla začít s malými, ale praktickými změnami: jíst dostatek ze čtyř skupin potravin, zvýšit množství zeleniny, vařit jen tolik porcí, vyhýbat se plýtvání a každý den si společně užívat teplá domácí jídla.  

THUY DUONG

Zdroj: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-dang-an-qua-it-rau-qua-hcdc-keu-goi-hay-song-khoe-bat-dau-tu-bua-com-gia-dinh-20251019173748306.htm