Mnoho druhů ovoce má stále velký potenciál pro export.

Vietnam má příznivé klimatické a půdní podmínky pro produkci rozmanitého ovoce pro domácí spotřebu i export. Doposud se mnoho druhů vietnamského ovoce vyváží do mnoha zemí a teritorií po celém světě, přičemž některé druhy ovoce dosáhly exportního obratu přesahujícího 1 miliardu USD ročně a potenciál a příležitosti ke zvýšení exportu této položky jsou stále velmi bohaté.

Zpracování čerstvého kokosu pro export v podniku v provincii Vinh Long .

Mnoho věcí má výhody

V současné době se v naší zemi stále vyskytuje mnoho druhů ovoce, které mají potenciál a výhody v produkci i obchodu a brzy se mohou stát exportními produkty s obratem přesahujícím 1 miliardu USD ročně. Mezi nejvýznamnější patří banány, ananas a mučenka. Jedná se o rostliny, které se pěstují na poměrně velké ploše a vyskytují se v mnoha regionech po celé zemi. Toto ovoce obsahuje mnoho živin prospěšných pro zdraví, takže je oblíbené u spotřebitelů v mnoha zemích světa a má velkou poptávku.

Obrat exportu ananasů však dosáhl pouze několika desítek milionů USD/rok, zatímco u banánů a mučenky je to sice vyšší, ale stále se pohybuje jen kolem několika stovek milionů USD/rok. Samotné kokosové ořechy dosáhly obratu exportu 1,1 miliardy USD/rok, ale stále existuje velký potenciál a příležitosti ke zvýšení produkce a zvýšení hodnoty exportu, protože světový trh má vysokou poptávku po kokosových ořeších. Kokosové palmy se pěstují poměrně snadno, lze je pěstovat v mnoha různých zemích a kokosové ořechy se také zpracovávají na mnoho produktů určených pro domácí spotřebu i export.

Podle Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin Ministerstva zemědělství a životního prostředí má Vietnam v současnosti více než 1,3 milionu hektarů ovocných stromů všeho druhu s roční produkcí 15 milionů tun. Z toho kokosové ořechy pokrývá plochu více než 202 130 hektarů s produkcí více než 2,28 milionu tun/rok; plocha pěstování banánů dosahuje 161 200 hektarů s produkcí téměř 3 miliony tun/rok; ananas přesahuje 52 200 hektarů s produkcí více než 806 500 tun/rok; mučenka přesahuje 10 400 hektarů s produkcí 163 500 tun/rok. Čerstvé ovocné výrobky a zpracované ovoce z kokosu, ananasu, banánů a mučenky z naší země se vyvážejí do mnoha zemí světa, včetně náročných trhů, jako je Korea, Japonsko, EU a Spojené státy.

Rozvoj produkce, zpracování, spotřeby a vývozu výše uvedených položek však stále čelí určitým obtížím a překážkám. Zemědělci na mnoha místech si totiž nejsou jisti investicemi do rozvoje pěstování mučenky, banánů, ananasu a kokosu, protože výstupní cena produktu není stabilní, vazby v hodnotovém řetězci jsou stále omezené a mnoho zemědělců si své produkty nenechalo odkoupit podniky. Fáze konzervace, předběžného zpracování a zpracování kokosových ořechů byly v hlavních oblastech pěstování kokosu prováděny poměrně dobře, ale mnoho továren se stále často potýká s nedostatkem surovin a nestabilními cenami surovin. Mezitím jsou činnosti nákupu, předběžného zpracování a zpracování mučenky, banánů a ananasu pro vývoz v mnoha lokalitách stále omezené a neuspokojují poptávku po diverzifikovaných produktech pro hluboké zpracování, což zvyšuje exportní hodnotu...

Řešení pro zvýšení exportu

Za účelem rozvoje vývozu výhodného ovoce uspořádalo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí fórum na téma „Řešení pro zvýšení konkurenceschopnosti a podporu vývozu výhodných ovocných produktů: mučenka, banán, ananas, kokos“. Na tomto fóru mnoho delegátů uvedlo, že výše uvedené 4 druhy ovoce mají stále velký potenciál a příležitosti k rozvoji produkce a vývozu, aby přinesly vyšší hodnotu a vytvořily větší zdroj cizí měny.

V nadcházejícím období se musí ústřední a místní orgány zaměřit na podporu lidí a podniků, aby včas odstraňovaly potíže a synchronně zaváděly řešení pro rozvoj udržitelné produkce, která bude vázána na poptávku na trhu. Je nutné systematicky plánovat, orientovat a strategicky rozvíjet produkci a spotřebu a vyhýbat se produkci, která se řídí cenami a trendy. Je třeba přísně řídit kvalitu zdrojů osiva a vstupních materiálů spojených s výstavbou surovinových oblastí, aby byly zajištěny standardy podle požadavků exportních trhů a orientace na zelenou produkci s nízkými emisemi. Je třeba povzbuzovat zemědělce a podniky k posilování řetězcových vazeb, podporovat aplikaci vědy a techniky ke snížení nákladů a zlepšení produktivity a kvality produktů a také podporovat diverzifikaci hluboce zpracovaných produktů pro export s cílem zvýšit přidanou hodnotu...

Podle Dr. Tran Minha Haie, zástupce ředitele Školy veřejné politiky a rozvoje venkova Ministerstva zemědělství a životního prostředí, musí podniky posílit řetězové vazby se zemědělci prostřednictvím družstev, aby si mohly vybudovat kódy pěstitelských oblastí a kontrolovat oblasti surovin. Obce musí podporovat propojení mezi družstvy a podniky.

Ananas má velmi vysokou poptávku a v současné době se na světě mnoho lidí z důvodu zdraví snaží zvýšit jeho spotřebu. Vzhledem k dobrým tržním příležitostem je nutné do ananasu investovat, aby se stal klíčovou plodinou. Musí existovat jasná strategie a metodická organizace produkce.

Podle pana Dang Phuc Nguyena, generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, je nutné vybudovat oblast koncentrované suroviny pro produkty s vysokou konkurenční výhodou, jako je ananas. Investovat do odrůd a vylepšovat je, aplikovat vědu a technologie ke zvýšení produktivity a kvality produktů. Úřady se také musí zaměřit na otázku budování zavlažovacího systému pro oblasti pěstování ananasu a zavést politiky na podporu lidí a podniků v rozvoji produkce a exportu.

Podle pana Vo Quan Huye, ředitele společnosti Huy Long An Company Limited, je v kontextu stále konkurenčnějšího trhu s čerstvými banány vývoj hluboce zpracovaných produktů nevyhnutelným krokem, pokud chce Vietnam zlepšit pěstování banánovníků a vyhnout se závislosti na několika málo tradičních exportních trzích. Měla by existovat prioritní politika na podporu rozvoje odvětví zpracování banánů, podporu podniků v přístupu ke kapitálu, vědě, technologiím a trhům. Měl by být proveden výzkum a vývoj technologií, které maximalizují využití vedlejších produktů z banánů, posílí hodnotový řetězec a přispějí k ochraně životního prostředí.

Podle pana Tran Thanh Nama, náměstka ministra zemědělství a životního prostředí, jsou mučenka, ananas, kokos a banán produkty, u kterých má naše země konkurenční výhody, produkční kapacitu a velkou poptávku po spotřebě. V současné době je plocha pro pěstování těchto čtyř druhů stromů přibližně 420 000 hektarů s produkcí přes 6,3 milionu tun. Z tohoto ovoce však pouze kokos dosáhne do roku 2024 exportního obratu 1,1 miliardy USD, banány dosáhnou exportního obratu 380 milionů USD/rok, mučenka má exportní hodnotu 220 milionů USD/rok a ananas má velký potenciál, ale jeho exportní obrat je menší než 50 milionů USD/rok. Proto musíme mít řešení na podporu všech výše uvedených ovocných stromů, abychom brzy dosáhli exportního obratu přes 1 miliardu USD/rok/druh stromu. Je nutné zvýšit odpovědnost a zajistit dobrou koordinaci mezi příslušnými stranami, od státních orgánů správy, průmyslových sdružení, podniků, družstev až po pěstitele, abychom v nadcházejících letech dosáhli výše uvedených cílů...

Článek a fotografie: KHANH TRUNG

Zdroj: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html