Zemědělci a firmy jsou nadšeni z příležitosti uvést maracuju na americký trh.

Farmáři z družstva Xuan An v Gia Lai vedle své zahrady pěstují odrůdu mučenky Dai Nong 1 Duc Dien - Foto: TRAN HANG

Během pracovní návštěvy delegace Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova v USA koncem srpna 2024 se obě země dohodly na ukončení technických jednání a zahájení právních postupů, které umožní dovoz vietnamské mučenky na americký trh.

Příležitosti z exportu čerstvého maracuji

Vzhledem k volatilní ceně mučenky a nestabilní výměře se očekává, že vstup na americký trh oživí odvětví mučenky.

Provincie Gia Lai má s téměř 5 500 hektary největší plochu pěstování mučenky v zemi. V roce 2024 se však plocha ve srovnání s předchozím rokem prudce snížila kvůli výraznému poklesu cen mučenky.

Paní Vo Thi Sam, farmářka z okresu Ia Grai (provincie Gia Lai), uvedla, že letos její rodina vysadila pouze 300 citroníků, což je poloviční počet oproti loňskému roku.

Zemědělci v oblasti také snižují osázenou plochu a přecházejí na pěstování kávy. Paní Samová, která pěstuje maracuju již více než 5 let, říká, že tržní cena tohoto ovoce je příliš volatilní.

Ceny mučenky občas dosáhly 40 000 VND/kg, ale klesly i na 3 000 VND/kg. V poslední sklizňové sezóně se ceny pohybovaly až na 7 000–8 000 VND/kg, což vedlo zemědělce k hromadnému opouštění svých sadů.

Podle paní Samové musí prodejní cena zůstat stabilní na 13 000–15 000 VND/kg, aby se pěstitelé vrátili k pěstování mučenky. Zpracovatelské a exportní podniky musí mít závazky a smlouvy, které zaručí nákup produkce od zemědělců.

Paní Vo Tran Bich Hanh, ředitelka společnosti SeSan Gia Lai Agricultural Company Limited, se podělila o své názory na vyhlídky na vývoz mučenky do USA a domnívá se, že zemědělci budou mít velký prospěch, pokud budou moci vyvážet čerstvé mučenky.

Paní Hanh uvedla, že jako firma dodávající sazenice mučenky a zpracovatelské produkty pro export je v současnosti hlavním trhem pro mučenku Čína, ale dovážejí převážně zpracovanou šťávu z mučenky a čerstvého ovoce je velmi malé.

V uplynulé vegetační sezóně zemědělci snížili osevní plochu, což vedlo k výraznému nárůstu ceny čerstvého ovoce, které splňuje evropské exportní standardy, a dosáhla 50 000 - 65 000 VND/kg.

Podle paní Hanh je současná nabídka pro zpracovatelské a exportní podniky nedostatečná, protože osázená plocha se ve srovnání s rokem 2023 prudce snížila a továrny se obávají nedostatku surovin.

„Až se americký trh otevře, předpokládaný nárůst cen mučenky povzbudí pěstitele k návratu. Aby však farmáři splnili exportní standardy pro USA nebo Evropu, musí pěstovat správnými technikami a vybírat vysoce kvalitní sazenice odolné vůči škůdcům a chorobám od renomovaných značek,“ uvedla tato firma.

Co můžete udělat pro to, abyste s mučenkou „vyhráli“?

Ve Vietnamu je Quicornac předním podnikem ve zpracování a exportu maracuji s továrnou v provincii Gia Lai, která má kapacitu 400 tun denně.

Pan Luu Quoc Thanh, ředitel společnosti Quicornac Vietnam Co., Ltd., uvedl, že fialové citrony se stávají stále oblíbenějšími u spotřebitelů po celém světě díky své jedinečné kyselosti a sladkosti. Tento produkt přitahuje značný zájem z hlavních trhů, jako je Evropa a Čína.

Mučenka se hojně pěstuje v mnoha okresech provincie Gia Lai - Foto: TAN LUC

Společnost Quicornac v současné době vyváží maracuju na 50 trhů v Evropě, Japonsku, Číně a Jižní Americe.

Pan Thanh pozoruje trh a uznává, že poptávka po maracuji v období 2024–2025 výrazně roste a zemědělci, kteří nyní zaměří své investice, by mohli dosáhnout značných zisků. V současné době zpracovatelské podniky zaznamenaly nedostatek dodávek, částečně kvůli nízké ceně maracuji v roce 2023, což vedlo lidi k přechodu na pěstování kávy a durianu.

„Byla doba, kdy farmáři pěstovali mučenku bez rozdílu, takže zpracovatelská kapacita nemohla držet krok s příchodem sklizně, což vedlo k poklesu cen. Z dlouhodobého hlediska však vývoz čerstvé mučenky otevře farmářům skvělé příležitosti. Farmářům doporučujeme, aby pěstovali v rozložených sezónách a sklízeli rovnoměrně po celý rok, aby mohli prodávat za vyšší ceny,“ řekl pan Thanh.

Mučenka se pěstuje podle poptávky na trhu, na základě předem objednaných smluv.

Podle Ministerstva pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin provincie Gia Lai je odhadovaná plocha pěstování mučenky v provincii téměř 5 500 hektarů s produkcí přibližně 172 000 tun. Zemědělský sektor si klade za cíl rozšířit plochu pěstování mučenky do roku 2030 na 30 000 hektarů, čímž se stane klíčovou ovocnou plodinou provincie.

V zájmu udržitelného rozvoje tato agentura doporučuje, aby lidé a podniky rozvíjeli pěstební oblasti podle poptávky na trhu, a to prostřednictvím předem uzavřených smluv. Měli by také vytvářet a dokončovat dokumentaci pěstebních oblastí a zajistit tak soulad s technickými bariérami požadovanými trhy dovážejících zemí.

Zároveň jsou podniky povzbuzovány k investicím do výstavby zpracovatelských, balicích a skladovacích zařízení v pěstitelských oblastech, aby byla zajištěna kvalita, která splňuje požadavky trhu, a k investicím do hlubokého zpracování s cílem vytvářet produkty s vysokou přidanou hodnotou.

Zdroj: https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm