Jak se v Ba Ria-Vung Tau vyrábí včelí med bez žihadla, který se prodává za 2 miliony dolarů za litr, a to chovem včel bez žihadla v malých dřevěných bedýnkách?

Farmáři v okrese Chau Duc (provincie Ba Ria - Vung Tau ) v posledních letech využili přírodních výhod rozsáhlé vegetace (zejména ovocných sadů a divokých květin) a vydělali stovky milionů dongů na vývoji modelu chovu včel bez žihadla.

Pan Than Xuan Dong (vpravo), místopředseda Asociace farmářů okresu Chau Duc v provincii Ba Ria-Vung Tau, navštívil farmu bezžihadlých včel pana Truong Nhat Truonga.

Chov včel bez žihadla, snadné, vysoký zisk

Farma bezžihadlových včel rodiny pana Truong Nhat Truonga v osadě Tien Thanh v obci Quang Thanh (okres Chau Duc, provincie Ba Ria-Vung Tau) má rozlohu přibližně 100 metrů čtverečních. Od roku 2023 do současnosti tato farma přinesla rodině pana Truonga příjem více než 250 milionů VND z prodeje včelařských bedýnek a medu.

Pan Truong se podělil o model chovu bezžihadlových včel a uvedl, že se již dlouho věnuje poznávání včel. Díky výzkumu pan Truong zjistil, že bezžihadlové včely jsou menší než včely medonosné, zejména nemají žihadla, neopouštějí svá hnízda a nezabírají mnoho místa. Pan Truong si uvědomil, že se jedná o jiný druh včely než včely medonosné, které se běžně prodávají na trhu, a má potenciál vyvinout se v komerční produkt, a proto se rozhodl věnovat veškeré své úsilí chovu bezžihadlových včel, což je druh divokých včel, které rostou a samy vytvářejí med.

Poté, co to udělal sám a zkombinoval výzkum z knih, novin a internetu, po mnoha experimentech s cílem pochopit proces růstu bezžihadlých včel, pan Truong přistoupil k rozmnožování včelstev ve svém domě a kolem své zahrady. Z více než tuctu původně založených včelstev pan Truong po 7 letech chovu vyvinul více než 600 bezžihadlých včelstev a založil „Včelí farmářskou školu“.

Podle pana Truonga může kolonie bezžihadlových včel sklízet med dvakrát ročně, přibližně 1 litr medu. Charakteristickým znakem tohoto druhu bezžihadlových včel je, že nekonzumuje cukr, ale pouze saje nektar, takže med je přírodní a čistý.

Med Du je sladký, čirý a mírně kyselý a má vyšší nutriční obsah než jiné druhy medu, takže ho mnoho lidí vyhledává. Med Du prodávaný v zahradě stojí 2 miliony VND/litr; každá krabice včelích semen se prodává za 1,5–2 miliony VND.

Pokud jde o med z bezžihadlových včel, pan Truong má dva produkty: med a extrakt z bezžihadlových včel. V současné době se pan Truong zaměřuje na podporu chovu tohoto plemene, takže dosavadní sběr medu dosáhl přibližně 150 litrů.

Podle zkušeností pana Truonga vyžaduje chov bezžihadlových včel v interiéru vytvoření chladného prostoru se stabilní teplotou, zatímco jejich chov venku, pod korunami stromů, vyžaduje dbát na ochranu úlu před ještěrkami a ptáky, kteří je chtějí chytit a sežrat.

Chov bezžihadlových včel je pro včelaře velmi snadný a bezpečný. Včely medonosné úl opouštějí, ale bezžihadlové včely to nedělají, protože královna bezžihadlové včely po nakladení vajec zůstává na jednom místě a nelétá.

Chov tygrů v kombinaci s cestovním ruchem

Winova farma o rozloze přes 1 500 m² byla investována paní Nguyen Thi Ngoc Phuong v osadě Lien Hiep v obci Xa Bang do modelu bezžihadlového včelařství v kombinaci se školami, které pořádají exkurze s cílem seznámit se s včelami. Tím se vytváří spojení mezi studenty a přírodou s cílem vzdělávat v oblasti ochrany životního prostředí a zachování přírodní krajiny.

Zde paní Phuong navrhla více než 200 dřevěných bedýnek pro chov bezžihadlových včel v mnoha jedinečných stylech. Paní Phuong se o dřevěných bedýnkách pro chov bezžihadlových včel podělila s tím, že domácnosti v oblasti chovají bezžihadlové včely hlavně pro med, zatímco na farmě Win's Farm jsou dřevěné bedýnky zdobeny jak pro získávání medu, tak i jako dekorace pro zvýraznění venkovních prostor.

„Tyto boxy jsou považovány za domy pro včelaření, které zajišťují, že kolonie může být oddělena nebo med může být sběrán, aniž by to ovlivnilo její vývoj. Každý box včel může být chován téměř rok, než je sklizen, což vede k produkci asi 500 ml medu. Toto je také startup projekt z roku 2024, do kterého jsem se zaregistrovala,“ dodala paní Phuong.

Podle okresní asociace farmářů má Chau Duc zemědělskou půdu o rozloze přes 34 500 hektarů, což představuje více než 81 % rozlohy přírodní půdy okresu. Bylo zde vytvořeno mnoho specializovaných ovocnářských oblastí vhodných pro model chovu včel bez žihadla.

„Sdružení bude radit okresnímu lidovému výboru s cílem podpořit rozvoj produktů OCOP; podpořit preferenční úvěry; propagovat a mobilizovat 15 domácností v okrese, které se zabývají chovem bezžihadlových včel, s cílem založit Profesionální asociaci farmářů, která si bude vzájemně pomáhat s technikami, zlepšovat kvalitu, vytvářet značky a stabilizovat produkci produktů bezžihadlových včel,“ uvedl pan Than Xuan Dong, místopředseda Asociace farmářů okresu Chau Duc (provincie Ba Ria-Vung Tau).

Zdroj: https://danviet.vn/nuoi-ong-du-trong-hop-go-be-ti-mat-ong-du-lam-kieu-gi-ma-dan-ba-ria-vung-tau-ban-2-trieu-lit-20240801173714321.htm