Objevte další nečekané dobré zprávy pro milovníky vajec

Nová studie provedená vědci z Tufts University (USA) nyní objevila další neočekávaný přínos vajec pro léčbu běžného onemocnění u starších lidí.

Podle zdravotnického webu Verywell Health snižuje konzumace více než jednoho vejce týdně riziko Alzheimerovy choroby až o 47 %.

Konzumace více než jednoho vejce denně snižuje riziko Alzheimerovy choroby až o 47 %.

Aby výzkumný tým zjistil vliv konzumace vajec na prevenci Alzheimerovy choroby, použil data z kohorty projektu Rush Memory and Aging Project, která se opírala o informace z dotazníku o frekvenci konzumace potravin ke sledování konzumace vajec účastníků.

Studie zahrnovala data od 1 024 dospělých.

Vědci se poté zaměřili na živinu nacházející se ve vaječných žloutcích – cholin – která je spojena se zdravím mozku.

Během průměrné doby sledování 6,7 roku se u 280 lidí rozvinula Alzheimerova demence.

Výsledky zjistily, že konzumace více než jednoho vejce týdně snižuje riziko Alzheimerovy choroby o 47 %, přičemž 39 % účinku vajec na prevenci Alzheimerovy choroby je způsobeno cholinem, uvádí Verywell Health .

Tato studie navazuje na zjištění předchozí studie, která zjistila, že i omezená konzumace vajec (asi jedno vejce týdně) zpomalila tempo poklesu paměti ve srovnání s konzumací menšího množství vajec nebo žádných vajec.

Profesor Dr. Gary Small, hlavní lékař psychiatrického oddělení na Hackensack University Medical Center (USA), sice výzkumu neúčastnil, ale také uvedl: „Některé složky ve vejcích jsou pro mozek velmi dobré.“

Cholin napomáhá syntéze a uvolňování neurotransmiterů důležitých pro uchování paměti. Omega-3 mastné kyseliny snižují zánět mozku – a tím zabraňují neurodegeneraci – a lutein snižuje oxidační stres související s věkem, který může způsobit úbytek mozkových buněk.

Alzheimerova choroba je časté onemocnění u starších lidí.

Co je cholin?

Cholin je důležitá živina, která hraje zásadní roli v udržování celkového zdraví, zejména mozkových funkcí.

Jedním z nejbohatších a nejdostupnějších zdrojů cholinu jsou vaječné žloutky. Cholin přispívá k syntéze acetylcholinu, neurotransmiteru nezbytného pro paměť, náladu a kontrolu svalů.

Zajištění dostatečného příjmu cholinu proto může podpořit kognitivní funkce a pomoci předcházet určitým neurologickým poruchám.

Elizabeth Shawová, nutriční specialistka působící v USA, vysvětluje: Vejce jsou jedním z nejlepších zdrojů cholinu. Jedno velké vejce obsahuje 169 mg cholinu.

Dvě vejce denně mohou poskytnout doporučené hladiny cholinu a dalších důležitých živin pro mozek, uvedl autor studie Dr. Taylor Wallace, profesor výživy na Tufts University.

Studie prokázaly, že tato hladina je bezpečná, a to i pro diabetiky a osoby s kardiometabolickým onemocněním nebo s jeho rizikem.

Abyste z vajec měli co největší přínos pro zdraví mozku, ujistěte se, že žloutek obsahuje cholin, a pro komplexnější výživu přidejte zeleninu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-trung-185240627192246362.htm