Rozvoj ekologického zemědělství spojeného se specializovanými oblastmi

THAI NGUYEN Okres Phu Luong využívá stávající specializované zemědělské oblasti a postupně přechází k udržitelnému a ekologicky šetrnému ekologickému zemědělství.

Díky příznivým přírodním podmínkám a úrodným kopcům se v posledních letech v okrese Phu Luong (Thai Nguyen) rozvinulo dobré zemědělství se smyslem pro odpovědnost vůči životnímu prostředí a spotřebitelům.

V lokalitě bylo vyvinuto 28 produktů OCOP, z nichž 11 dosáhlo 4 hvězdiček... Z nich 5 produkty OCOP poskytlo družstvo Khe Coc Safe Tea Cooperative. Družstvo Khe Coc Safe Tea Cooperative je také známé jako kolébka organického čaje Thai Nguyen .

Midland Tea Barn přes půl století

Jako jeden z prvních řemeslníků v provincii Thai Nguyen, kterému byl udělen titul Řemeslník zpracovatel čaje, pan To Van Khiem, ředitel družstva Khe Coc Safe Tea Cooperative, se podělil: „Aby čajová farma Khe Coc v centru země mohla existovat po uplynulé půlstoletí a být hrdá na to, že je jedním z prvních míst ekologického zemědělství v zemi, musíme mobilizovat lidi a využít ty nejmenší věci, od semen a hnojiv až po metody péče.“

Pan To Van Khiem (uprostřed) představuje návštěvníkům čajové produkty společnosti Khe Coc Safe Tea Cooperative. Foto: Quang Linh.

Když družstvo Khe Coc Safe Tea Cooperative začínalo s ekologickým zemědělstvím, nespěchalo s okamžitým zaváděním mezinárodních standardů pro ekologické zemědělství, ale postupně splňovalo vietnamské standardy. Podle pana Khiema nelze ekologické zemědělství uspěchat, musí postupovat pomalu a stabilně, protože úspěch ekologického zemědělství musí být pro zdraví spotřebitelů, producentů a životní prostředí.

Družstvo zpočátku pěstovalo pouze 20 hektarů bio čaje podle vietnamských standardů. Toto číslo se každým rokem postupně zvyšuje a nyní přesahuje 100 hektarů. Postupné rozšiřování plochy pro bio pěstování podle kapacity a poptávky na trhu pomáhá družstvu proaktivně rozvíjet produkci a zároveň mít čas na školení v pěstitelských postupech a přípravu vhodných zemědělských materiálů.

Díky specifickému rozvojovému plánu pan Khiem prozkoumal proces použití slepičích vajec k hnojení čaje. Je těžké uvěřit, ale ve skutečnosti jsou slepičí vejce, která tento starý farmář kupuje, vyřazená slepičí vejce za velmi nízkou cenu, méně než 1 000 VND/kg, a každý kilogram obsahuje více než 10 vajec.

Vejce se zředí vodou a poté se jimi zalévají čajové rostliny. Pokaždé, když je čas sklizně, se čaj třídí odděleně, aby se vytvořily speciální lahodné produkty.

Čajová pole družstva Khe Coc Safe Tea Cooperative byla vybudována do automatického zavlažovacího systému. Foto: Quang Linh.

Díky „neobvyklému“ způsobu podávání čaje slepičími vejci si čajová oblast Khe Coc získala zvláštní pozornost představitelů provincie Thai Nguyen a umožnila čajovým produktům z této kopcovité krajiny dostat se do Evropy. Družstvo doposud vyváželo čaj na mnoho náročných trhů, jako je Polsko, Spojené státy a Česká republika.

Specializovaná velkovýroba spojená s ekologickým zemědělstvím

Okres Phu Luong, který provincie Thai Nguyen označuje za klíčovou oblast zemědělské produkce, se zaměřuje na restrukturalizaci a budování organické, udržitelné a vysoce hodnotné zemědělské ekonomiky prostřednictvím formování specializovaných, rozsáhlých a koncentrovaných výrobních oblastí.

Celková plocha pěstování čaje v okrese Phu Luong v současnosti přesahuje 4 000 hektarů, produkce čerstvých čajových pupenů je přibližně 47 000 tun a ekonomická hodnota přesahuje 1 300 miliard VND ročně. Pan Nguyen Quoc Huu, tajemník stranického výboru okresu Phu Luong, uvedl, že Phu Luong orientuje zemědělský rozvoj na ekologické a ekologické zemědělství.

Okres Phu Luong se zasazuje o budování velkých specializovaných zemědělských výrobních oblastí spojených s ekologickou a udržitelnou produkcí. Foto: Quang Linh.

„Věříme, že biozemědělské produkty musí být vysoké kvality a vytvářet udržitelné zdroje obživy pro místní obyvatele, přispívat k ochraně zdraví producentů i spotřebitelů a chránit místní ekologické prostředí. Obec se také zavázala podporovat podniky, družstva a zemědělce při vývoji bioproduktů prostřednictvím propagačních aktivit, budování značky a podpory vstupních materiálů…“, zdůraznil pan Nguyen Quoc Huu.

Kromě čaje má Phu Luong také slavnou specialitu z lepkavé rýže a liči. Tyto suroviny slouží k vytvoření celostátně známé značky Bo Dau banh chung. Produkty, jako je divoký med, hospodářská zvířata a drůbež, jsou také zaměřeny na rozvoj a zpočátku si získaly oporu na trhu. V roce 2024 se okres Phu Luong snaží mít 5hvězdičkové produkty OCOP.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html