Ženy z etnických menšin a horských oblastí v každém produktu pozvedají chuť hor a lesů.

Uprostřed moderního životního tempa mají produkty prodchnuté duchem hor a lesů, vytvořené členkami sdružení, smysl a trh je přijímá svým jedinečným způsobem, čímž přispívají k socioekonomickému rozvoji lokality.

Uprostřed moderního životního tempa mají produkty prodchnuté duchem hor a lesů, vytvořené členkami sdružení, smysl a trh je přijímá svým jedinečným způsobem, čímž přispívají k socioekonomickému rozvoji lokality.

Výrobní proces fermentovaného vepřového masa v družstvu Thanh Son Fermented Pork Cooperative v provincii Phu Tho se řídí tradičními metodami etnické skupiny Muong.

V proudu digitálního věku a tržní ekonomiky, kde průmyslové výrobky kralují díky svému pohodlí a masové výrobě, se ručně tkané brokátové látky, sáčky na bylinné léky a fermentované kysané masné výrobky vyrobené tradičními technikami z etnických menšin staly atraktivními a zajistily si pevné místo na trhu. Každý výrobek vyrobený ženami z etnických menšin má nejen materiální hodnotu, ale také ztělesňuje kulturní a duchovní hodnoty každé etnické skupiny a regionu.

Drží krok s moderními požadavky spotřebitelů.

Paní Ha Thi Ngoc Diep (zástupkyně ředitele družstva pro fermentovanou vepřovou výrobu Thanh Son – provincie Phu Tho) nás provedla prohlídkou fermentované vepřové produkce v družstvu a uvedla, že celý proces výroby fermentované vepřové produkce v družstvu probíhá podle tradičních metod etnické skupiny Muong.

Pečlivě vybírá vepřové maso od místních farmářů, kteří nepoužívají chemikálie, už od výběru surovin. V dalších fázích, od přípravy, krájení, míchání koření až po fermentaci masa v bambusových trubkách… i s pomocí dnešního většího množství strojů si v každém produktu zachovává chuť a podstatu kyselého vepřového masa.

Výrobní proces fermentovaného vepřového masa v družstvu Thanh Son Fermented Pork Cooperative v provincii Phu Tho se řídí tradičními metodami etnické skupiny Muong.

Paní Tan Ta May (komunitní družstvo Red Dao, obec Ta Phin, provincie Lao Cai ) vyvinula pro obyvatele Red Dao tradiční koupelový lék, který čerpá z tradičních lidových léčebných postupů předávaných po jejích předcích. Kombinuje 10 až 120 různých druhů listů a stonků léčivých rostlin, které se v lese nacházejí, a pomáhá turistům obnovit jejich zdraví.

Družstvo se však tímto nezastavilo a čerpalo z tradičních léčebných postupů a aktuálních informací. Úspěšně experimentovalo, vyrobilo a uvedlo na trh čtyři praktické balené sady produktů: sadu na koupání, sadu na koupel nohou (včetně bylinné koupele nohou v čajových sáčcích a tekuté koupele nohou v lahvičkách), sadu na mytí vlasů (včetně šamponu a bylinného mýdla) a masážní sadu s esenciálními oleji a masážními balzámy.

Paní Tan Ta May a členové družstva vyrábějí a prodávají balené, praktické výrobky, které splňují potřeby moderních spotřebitelů.

Paní Tan Ta May uvedla, že tyto sady produktů jsou kupujícími vysoce ceněny pro jejich blahodárné účinky na zdraví uživatelů, pohodlí a rozumnou cenu. Používáním léčivých bylin z lesa paní Tan Ta May nejen obohatila sebe, ale také vytvořila pracovní místa pro ženy z etnických menšin v místní oblasti a léčila nemoci mnoha lidem.

V hornaté oblasti provincie Nghe An řemeslnice Sam Thi Tinh (obec Quy Chau, provincie Nghe An) denně vnáší moderní nádech do tradičních brokátových výrobků thajské etnické skupiny ve vesnici Hoa Tien. Paní Sam Thi Tinh se nezastavuje u známých brokátových látek, ale spolupracuje s módními návrháři a přetváří brokát z vesnice do módních šatů a halen vhodných pro moderní městské prostředí. Brokát se navíc používá i v módních kolekcích prezentovaných na mezinárodních molech v Anglii, Švýcarsku a dalších zemích.

Řemeslník Sam Thi Tinh vnáší moderní nádech do tradičních etnických brokátových výrobků.

Dnes mnoho tradičních produktů vyráběných ženami v etnických menšinách a horských oblastech překročilo hranice vesnic a dostalo se na širší trh. Od bylinných koupelových produktů Red Dao v Lao Cai až po fermentované vepřové Thanh Son v Phu Tho, tyto produkty certifikované v rámci programu OCOP se těší důvěře spotřebitelů v tuzemsku i v zahraničí, přinášejí ekonomickou hodnotu a pomáhají přiblížit místní kulturu světu.

Zvyšování kvality produktů u žen z etnických menšin a horských oblastí.

Za úspěchem těchto produktů prodchnutých duchem hor a lesů stojí silná podpora různých agentur a organizací, včetně Ženského svazu na všech úrovních. Prostřednictvím aktivit podporujících podnikání žen a jejich účast na kolektivním hospodářském rozvoji organizovaly Ženské svazy po celé zemi školení zaměřená na budování značky, zlepšování designu produktů a živé streamování prodeje, čímž pomáhají ženám z etnických menšin získat přístup na moderní trh.

Družstva vlastněná ženami v oblastech etnických menšin a horských oblastech dostávají podporu v oblasti designu obalů, registrace QR kódů a propojení s platformami elektronického obchodování. Kromě toho ženská sdružení na všech úrovních organizují řadu obchodních aktivit a veletrhů, které pomáhají členkám propagovat a prodávat jejich produkty.

Ženské asociace na všech úrovních v provincii Lao Cai organizovaly networkingové a výměnné aktivity, které představovaly příkladné modely obživy pro ženy v oblastech etnických menšin a horských oblastech.

Na podporu spotřeby produktů z oblastí etnických menšin a horských oblastí Ministerstvo průmyslu a obchodu v poslední době koordinovalo organizaci seminářů o trzích, řídilo tvorbu brožur představujících specializované produkty z oblastí etnických menšin a zavedlo rotující prodejní místa mezi horskými oblastmi a velkými městy, jako je Hanoj ​​a Ho Či Minovo Město; propagovalo zařazování produktů na platformy elektronického obchodování s cílem rozšířit trh s regionálními produkty; a organizovalo školení v lokalitách, aby pomohlo podnikům a družstvům v oblastech etnických menšin a horských oblastech propojit se, propagovat produkty, naučit se digitální dovednosti a získat přístup na trhy v nové éře.

Výzvy k překonání

Přestože si našly oporu na moderním spotřebitelském trhu, zachování a zhodnocování produktů etnických menšin a horských oblastí stále čelí mnoha obtížím.

Mnoho tradičních řemesel ve venkovských oblastech postupně mizí, protože mladí lidé odcházejí pracovat do továren. Lidové znalosti, jako jsou léčivé přípravky, recepty a výrobní metody, nebyly systematizovány ani digitalizovány, a proto hrozí, že budou zapomenuty.

Trendy na trhu mezitím vyžadují standardizované, pohodlné a moderní produkty, což nutí mnoho výrobců volit mezi zachováním tradice a honbou za ziskem. Konkurence padělků a napodobenin, které těží z místních produktů, navíc negativně ovlivňuje pověst výrobců.

„Na dnešním přeplněném trhu se spotřebitelé stále více přiklánějí k produktům s jasným původem, kulturními příběhy, které se za každým produktem skrývají, a sociálními a humanistickými hodnotami.“

„To je jedinečná konkurenční výhoda, kterou mají místní produkty vyrobené ženami z etnických menšin. Velmi doufáme, že budeme mít systematičtější a dlouhodobější strategie na podporu komunit etnických menšin při zachování a propagaci místních hodnot v jejich produktech,“ uvedla podnikatelka Hoang Thi Hoa z provincie Tuyen Quang.

Odstranění překážek udržitelného snižování chudoby žen z venkovských oblastí a žen z etnických menšin.

phunuvietnam.vn

Zdroj: https://baolaocai.vn/phu-nu-dan-toc-thieu-so-and-mien-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-post879001.html