Reklama „1 bonbón se rovná 1 talíři zeleniny“, co říkají odborníci na výživu?

V dřívější živé reklamě na zeleninové bonbóny Kera Quang Linh Vlog napsal: „1 pilulka se rovná hromadě zeleniny.“ Slečna Thuy Tien reagovala: „Pouhé konzumace 2–3 pilulek denně může normálnímu člověku doplnit vlákninu, což je velmi pohodlné“...

Podle společnosti Kera Vietnam obsahuje každý zeleninový bonbón Kera 2 druhy vlákniny: inulinovou vlákninu a vlákninu ze zeleniny a ovoce. Obsah inulinové vlákniny v zeleninových bonbonech KERA je tedy 186 mg/tableta. Kromě toho 100 g zeleninových bonbónů KERA obsahuje 0,935 % vlákniny ze zeleniny a ovoce (podle informací poskytnutých továrnou Asia Life - továrnou na cukrovinky KERA). Celkový obsah vlákniny z rostlinného prášku a inulinové vlákniny (typ rozpustné vlákniny) v 1 zeleninovém bonbonu KERA je tedy více než 200 mg (0,2 g) vlákniny.

Slečna Thuy Tien inzeruje zeleninové cukrovinky Kera (fotografie vystřižená z klipu).

Pokud jde o reklamu „1 pilulka se rovná svazku zeleniny“, podle docenta Dr. Nguyen Thi Lama, bývalého zástupce ředitele Vietnamského institutu pro výživu, neexistuje žádná potravina ani dieta, která by mohla zeleninu zcela nahradit. Vlákninové produkty poskytují pouze dočasné doplnění stravy pro lidi, kteří jedí málo nebo žádnou zeleninu v období, kdy ji potřebují doplňovat, například pro lidi se zácpou.

V současné době mají vlákninové doplňky stravy velmi nízké procento vlákniny nebo procento vlákniny v produktu jasně neuvádějí. 100 g čerstvé zelené zeleniny přitom obsahuje bohaté množství vlákniny, které se liší v závislosti na druhu zeleniny. Například 100 g špenátu obsahuje asi 2,2 g vlákniny; 100 g vodního špenátu obsahuje asi 2 g vlákniny; 100 g brokolice obsahuje asi 2,6 g vlákniny; mrkev obsahuje asi 2,8 g vlákniny; zelí obsahuje asi 2,5 g vlákniny; malabarský špenát obsahuje asi 2,1 g vlákniny a amarant obsahuje asi 1,8 g vlákniny.

„Průměrný talíř vařeného špenátu o hmotnosti 200–300 g obsahuje asi 4–6 g vlákniny. Není tedy správné tvrdit, že bonbón o hmotnosti pouhých 3,2 g má stejné množství vlákniny jako talíř špenátu,“ uvedla paní Lamová.

Stejný názor sdílí i docent Nguyen Trong Hung z Národního institutu výživy ( Hanoj ), který potvrdil, že 3,2g bonbón s 0,016g vlákniny nemůže mít stejné množství vlákniny jako talíř zeleniny. Potřeba vlákniny pro děti ve věku 1-3 let je 19g, pro děti ve věku 4-18 let je to 25-30g neboli 14g/1000kcal; pro dostatek vlákniny by člověk měl sníst 400-450g zeleniny denně.

Podle pana Hunga konzumace sladkostí s dostatečným množstvím vlákniny způsobí nadbytek energie, což povede k přibírání na váze a obezitě, protože celkový příjem kalorií v 96g krabičce sladkostí je asi 300 kcal, zatímco 100 g zeleniny obsahuje pouze 50–70 kcal. Navíc obsah cukru v krabičce je 71,7 g, zatímco doporučení Světové zdravotnické organizace je 25 g cukru denně. Konzumace sladkostí s dostatečným množstvím vlákniny způsobuje nutriční nerovnováhu, což je v rozporu s doporučeními zdravotnictví.

Odborníci doporučují doplňovat vlákninu z čerstvé zeleniny a hlíz, protože kromě vlákniny obsahují i ​​mnoho vitamínů, které jsou pro tělo prospěšné. Pokyny vietnamského ministerstva zdravotnictví doporučují konzumovat denně asi 300–400 gramů zeleniny, aby tělo mělo dostatek vitamínů, minerálů a vlákniny.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/quang-cao-1-vien-keo-tuong-duong-1-dia-rau-chuyen-gia-dinh-duong-noi-gi-192250307154806441.htm