Chytré jídelny ve školách v Thai Nguyen: Praktický model, který je třeba replikovat

Zajištění bezpečnosti a hygieny potravin ve školách je vždy tématem, které se těší pozornosti mnoha rodičů i společnosti. Model chytré jídelny se používá s cílem uspokojit potřeby studentů, aby jim byla poskytována rozmanitá strava odpovídající jejich preferencím, v čistém, krásném prostoru s rychlou a pohodlnou obsluhou. S praktickými cíli dosáhl model v krátké době pozitivních výsledků v Thai Nguyen...

Studenti střední školy Nha Trang si vybírají menu v aplikaci Smart canteen.

Střední škola Nha Trang (město Thai Nguyen) je první vzdělávací institucí v provincii Thai Nguyen, která ve školách zavádí systém Smart Canteen. Tento model je zaveden za účelem implementace závěrečného oznámení č. 29/TB-UBND ze dne 13. března 2025, které vydal předseda provinčního lidového výboru na konferenci o implementaci usnesení politbyra v sektoru vzdělávání č. 57-NQ/TW ze dne 22. prosince 2024. Zároveň přispívá k vytváření zelené, čisté, krásné a přátelské vzdělávací krajiny a prostředí, které odpovídá trendům doby.

Model chytré jídelny byl do určité míry nasazen k řešení dlouhodobých obav školy i rodičů ohledně zajištění hygieny a bezpečnosti potravin, a to poskytováním bezpečných, výživných, pohodlných a rozmanitých jídel s dohledatelným původem potravin. Tím se omezuje výskyt pouličních prodejců, potravin neznámého původu a nehygienických potravin ve školních prostorách. Proto se tomuto modelu dostalo velké podpory rodičů.

Řešení Smart Canteen se standardním a moderním prostorem pro jídelny bylo společností UboFood (skupina An Viet) nasazeno od začátku roku 2025. Během implementace jednotka aktivně spolupracovala s Ministerstvem školství a odborné přípravy, Ministerstvem školství a odborné přípravy města Thai Nguyen, školami a technologickými podniky.

Aby společnost model efektivně implementovala, úzce spolupracovala se školou, zorganizovala mnoho výměnných a diskusních setkání a zaměřila se na školení zúčastněných zaměstnanců.

Škola zajistila umístění, prostor a vytvořila maximální podmínky pro to, aby společnost mohla model zprovoznit a zprovoznit. Podnik hradí náklady na nasazení celého systému. Během provozu je podnik každý měsíc zodpovědný za vyčlenění části svého zisku na podporu školy, a to s vyšší úrovní podpory než tradiční poskytovatelé řešení pro školní jídelny.

Implementace modelu chytré jídelny ve školách probíhá prostřednictvím vydávání karet SmartCanteen studentům (studenti přímo spravují a používají, rodiče platí); studenti si mohou vybírat jídla pomocí prodejního softwaru v jídelně nebo mobilní aplikace pro rodiče.

Zaměstnanci studentům poradí, jak vložit peníze a jak využít službu Smart canteen. Foto: TL

Provozní postupy byly standardizovány. Studenti tak při využívání služeb Chytré jídelny používají k nákupu jídla platební karty namísto hotovosti. Rodiče tak mohou sledovat denní útraty svých dětí a jejich stravování ve škole.

Paní Nguyen Thi Dao z okresu Phan Dinh Phung ve městě Thai Nguyen se podělila: „Když jsem se dozvěděla, že škola zavádí chytrou jídelnu, zaregistrovala jsem své dítě k účasti.“ Používání digitálních řešení k zajištění bezpečného jídla pro studenty, zatímco rodiče mohou stále kontrolovat své výdaje a jídlo, které si jejich děti vybírají, nám dává pocit bezpečí.

Z praktického hlediska dosáhl model Chytré jídelny pozoruhodných výsledků již za krátkou dobu implementace: Střední škola Nha Trang má v současné době 2 061 studentů a po více než 3 měsících implementace kartu používá přes 75 % studentů, což zajišťuje přibližně 1 800 objednávek denně. Škola, rodiče i studenti jsou spokojeni a dávají dobré hodnocení.

Úspěšný model je výsledkem úzké spolupráce a společného úsilí vlády, podniků, škol a rodičů při zavádění řešení k zajištění bezpečnosti potravin a hygieny pro studenty, což přispívá k ochraně zdraví budoucích generací.

Vzhledem k úspěchu modelu chytré jídelny na střední škole v Nha Trangu bude ministerstvo školství a odborné přípravy provincie Thai Nguyen i nadále koordinovat spolupráci se společnostmi UboFood Company a An Viet Group s cílem rozšířit tento model v provincii a zajistit jeho praktičnost a udržitelnost.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/smart-canteen-trong-truong-hoc-tai-thai-nguyen-mo-hinh-thiet-thuc-can-nhan-rong-6c10ad0/