Výživná snídaně bohatá na vlákninu vás nejen déle zasytí a vyrovnává energetickou hladinu vašeho těla, ale také reguluje vyprazdňování. Stačí jen malé množství chia semínek k snídani a zlepší zdraví střev.
Pro zdravé fungování trávicího systému by dospělý člověk měl konzumovat 25 až 30 gramů vlákniny. K snídani stačí asi 10 gramů vlákniny. Podle zdravotnického webu Verywell Health (USA) mohou pouhé dvě polévkové lžíce chia semínek poskytnout 10 gramů vlákniny.
Přidání chia semínek do snídaně může pomoci zlepšit trávení a kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Chia semínka pomáhají snižovat cholesterol a kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Zvláštností chia semínek je, že obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Tato vláknina zvyšuje objem stolice a pomáhá jí zadržovat vodu, čímž zabraňuje zácpě. Živiny v chia semínkách také pomáhají snižovat cholesterol, kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat riziko některých typů rakoviny.
Chia semínka jsou dobrým zdrojem vápníku, železa, hořčíku, selenu, thiaminu a niacinu. Zejména kyselina alfa-linolenová v chia semínkách je omega-3 mastná kyselina, která podporuje kardiovaskulární zdraví. Chia semínka navíc obsahují 17 gramů rostlinných bílkovin na 100 gramů.
Studie publikovaná v časopise Food Science and Nutrition zjistila, že omega-3 mastné kyseliny, vláknina a bílkoviny v chia semínkách mohou pomoci snížit triglyceridy a zvýšit „dobrý“ HDL cholesterol. Vláknina, nenasycené tuky a fenolové sloučeniny v chia semínkách zároveň zpomalují vstřebávání škrobu do krevního oběhu ve střevech, a tím pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Zejména antioxidanty v chia semínkách pomáhají neutralizovat volné radikály a snižovat záněty v těle. Mnoho vědeckých studií také zjistilo, že chia semínka obsahují živiny, které pomáhají předcházet rakovině slinivky břišní, jater, tlustého střeva a prsu.
Chia semínka se obvykle rozemelou na prášek. Nejjednodušší způsob, jak je připravit, je přidat je do horké vody a před pitím dobře promíchat. Chia semínková voda má gelovitou konzistenci díky vysokému obsahu rozpustné vlákniny.
Rozpustná vláknina nabízí výhody, jako je zlepšení kardiovaskulárního zdraví, kontrola hladiny cukru v krvi, zlepšení trávení a podpora hubnutí. Kromě toho lze chia semínka přidávat do smoothies, pečiva nebo salátů, uvádí Verywell Health .
Zdroj: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-chia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm
Komentář (0)