Tang Thanh Ha odhaluje život za „bohatými rodinnými dveřmi“

Kromě titulu „perla vietnamské kinematografie“ je Tang Thanh Ha nyní známá také jako ideální žena se životem, který mnoho lidí obdivuje. Přestože je snachou z bohaté rodiny, herečka filmu „Najednou se mi chce plakat“ fanoušky vždy překvapí svým jednoduchým, ale zároveň smysluplným životním stylem.

Tang Thanh Ha - Louis Nguyen a jejich tři děti Richard, Chloe a Mason v současné době žijí ve vile nacházející se v nejdražší čtvrti Ho Či Minova Města. Přestože je snachou miliardářské rodiny, „bohyní obrazovky“ a úspěšnou podnikatelkou, Ha Tang stále věnuje spoustu úsilí péči o dům, zahradu a členy rodiny. Nedávno Tang Thanh Ha prozradila víkend s rodinou. Strávila vzácný den volna, aby si užila pocit pohody a klidu doma, hrála si se svými domácími mazlíčky a sledovala, jak její dcera Chloe hraje na klavír.

Tang Thanh Ha nikdy nezveřejňuje fotografie ze svých luxusních cest , předvádí značkové zboží ani nezveřejňuje „úspěchy“ z nakupování. Na sociálních sítích sdílí jednoduché, každodenní okamžiky se svým manželem a dětmi a dojemné, šťastné příběhy členů své domácnosti.

Za „bohatými rodinnými dveřmi“ žije Tang Thanh Ha také prostý život a má malé štěstí jako mnoho jiných žen. Ráda vaří pro svou rodinu lahodná jídla. A to je důvod, proč si ji komunita stále více váží, i když se z showbyznysu na mnoho let stáhla.

Přestože Tang Thanh Ha ovládá asijská a evropská jídla, zejména filipínská jídla svého manžela, stále ji fascinuje ryzí vietnamská kuchyně. Konkrétně denní jídla rodiny jsou vždy plná rustikálních pokrmů, jako jsou nakládané lilky, krevety smažené s karambolou, dušené ryby, křupavé smažené maso... Ingredience na jejich přípravu jsou extrémně jednoduché a každý je najde na místních trzích ve třech regionech Sever - Střed - Jih.

„Srdcervoucí“ pokrm, o který se Tang Thanh Ha podělil, je krabí polévka s jutou a nakládaným lilkem, letní duo severu, které si zamiluje každý a konzumuje rýži. Juta je typická letní zelenina, často se vaří s polními kraby, kromě juty je velmi oblíbený i malabarský špenát. Polévka je sladká a čirá, krabí chuť je jasná, zelenina je dostatečně měkká, nalijte ji do bílé rýže a přidejte kousek lilku, který je pikantní, sladkokyselý a křupavý, opravdu „dojde omáčka“! V horkých dnech stačí miska rýže, polévka, lilek, není třeba masa ani ryb, bez ohledu na to, kolik rýže „odfoukne“.

Každé roční období má své vlastní jídlo! V létě pokrm obměňuje s extrémně snadno dostupnými ingrediencemi. Ačkoli má hořký meloun hořkou chuť, je již dlouho oblíbený pro své lidové využití, jako je ochlazení, pomoc s trávením, snížení krevního tlaku a doplnění imunitního systému těla. Tenké plátky hořkého melounu, ledované nebo s trochou soli, ho činí křupavějším a chladivějším. Chladná hořká chuť v kombinaci s bohatou trhanou vepřovou omáčkou pomáhá vyrovnat chuťové pohárky. Pokud ho někdo jedl, bude těžké odolat. Navíc zelená barva hořkého melounu v kombinaci se světle žlutou barvou trhané vepřové omáčky přináší také mnohem chladivější a příjemnější pocit. Stačí vědět, jak ho trochu naaranžovat, jednoduše, jako když ho naaranžujete na talíři jako Tang Thanh Ha, a vytvoří lahodný pokrm.

Tang Thanh Ha je fanouškem lámané rýže, typického pokrmu saigonské kuchyně , a své kuchařské umění často předvádí i doma. V domě Tang Thanh Ha má vlastní gril, a to jak uvnitř, tak venku, takže si k sobě často svolává příbuzné a přátele na grilovací večírky.

Dalším pokrmem, který Ha Tang miluje, je makrela dušená s rajčaty, která fascinuje nejen ji, ale všechny členy rodiny. Po výběru čerstvé a lahodné ryby ji očistěte, nakrájejte na dva nebo tři kousky velikosti sousta a smažte, dokud ryba neztuhne. Omáčka obsahuje: cibuli, česnek, šalotku, palmový cukr, houbový prášek, rybí omáčku, chilli, rajčata, jarní cibulku atd. Nejprve dejte do pánve olej na vaření, orestujte česnek do vonění, poté orestujte šalotku a jarní cibulku, poté rajčata, papriky, dostatek koření a duste, dokud rajčata nezměknou. Vložte rybu do pomalého hrnce, zalijte omáčkou, přidejte šalotku, rajčata, jarní cibulku, vařte na vysokém plameni 30 minut a poté pomalu vařte 4 hodiny. Když je ryba hotová, je měkká, nasáklá kořením, dostatečně kyselá, pikantní, slaná i sladká, výborná a dobře se hodí k rýži.

Dalším pokrmem, který si tato bohatá rodina opravdu oblíbila, jsou smažené krevety s křupavým vepřovým břichem, které podle Tang Thanh Ha „se výborně hodí k bílé rýži“. I když se nejedná o lahůdku, toto jídlo pocházející z venkova má velmi zvláštní kouzlo. Vepřové břicho se nakrájí na velmi tenké plátky s dostatkem libového a tučného masa, smaží se do mírného opálení, omáčka je slaná a sladká, mírně lepkavá, s bohatou, lahodnou chutí masa i krevet.

Jindy Tang Thanh Ha představil pokrm smažených krevet s karambolou. Mnoho rodilých Jižanů bylo překvapeno krásou smažených krevet s karambolou, ale ve skutečnosti je tento pokrm na severu velmi oblíbený. Jednoduše řečeno, krevety se nejprve smaží s kořením: rybí omáčkou, glutamátem sodným, pepřem, chilli... a nakonec karambolou. Nejlepší karambolou je kyselá karambola, která vytvoří kontrast mezi sladkostí krevet a mírnou kyselostí karamboly, velmi lahodná s bílou rýží.

Smažená makrela s tamarindovou omáčkou je také rustikální pokrm, který se dobře hodí k rýži. Na první pohled vypadá makrela docela podobně jako hlaváč, tento druh ryby se vyskytuje v pobřežních oblastech centrálního regionu. V sezóně má makrela pevné, vláčné, voňavé, sladké a tučné maso. Ryba se snadno připravuje, ale Ha Tang zvolil nejjednodušší způsob: smažit ji do křupava. Smažená ryba je zlatavě hnědá, voňavá a ponořená do tamarindové omáčky ze Západu, což je výrazně lahodný pokrm.

A tady je kachní salát podávaný s cherry špenátem, vietnamským koriandrem, bazalkou, smaženou cibulí a praženými, oloupanými arašídy. Sladkokyselá omáčka je bohatá a chutná. I když je bohatá na bílkoviny, vůbec není nudná.

S pouhými jednoduchými, každodenními pokrmy a poutavou výzdobou stále vyzařují luxus jídla její rodiny. Pojďme se podívat na denní pokrmy, které Tang Thanh Ha připravuje pro svého manžela a děti:

Dušená treska s houbami a miso omáčkou. Toto jídlo pochází z Japonska.

Herečka připravila pokrm z polní rýže se vším možným, od grilovaných žeber, vepřové kůže, vaječných závitků,...

Večeře s atraktivní kaší z pandanových listů.

Tang Thanh Ha přešla pro svou rodinu na vegetariánská jídla s houbami a česnekovou omáčkou.

Škeble s jarním olejem a arašídy jsou mimořádně lahodné.

Snídaňové menu s míchanými vejci a avokádovým toastem.

Barevný a atraktivní kuřecí kebab a kurkumová rýže pro celou rodinu.

Bílá pandanová kaše s přílohami, jako jsou krevety s česnekem, sušené ryby, kimchi, salát.

Bohatý hovězí guláš s houbovou omáčkou.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tang-thanh-ha-he-lo-doi-song-ben-mam-com-gia-dinh-sau-canh-cua-hao-mon-172241007142101929.htm