Taste Atlas uvádí 6 snídaňových pokrmů, které si ve Vietnamu zamiluje každý

Kulinářské webové stránky Taste Atlas nabízejí řadu typických vietnamských snídaňových pokrmů od severu k jihu s rozmanitými chutěmi a způsoby servírování.

Vietnamská kuchyně nabízí nejen pho, chléb, lepkavou rýži..., ale i mnoho lahodných a atraktivních pokrmů k snídani. Hovězí guláš Hovězí guláš je oblíbeným snídaňovým pokrmem na jihu. Tento bohatý pokrm se často konzumuje s bílou rýží, chlebem nebo nudlemi. Hovězí guláš probudí chuťové pohárky hostů svou mírně pikantní omáčkou, křehkým hovězím masem a aromatickou chutí citronové trávy, skořice, chilli a pepře... Mezi slavné podniky s hovězím gulášem, které Taste Atlas doporučuje hostům, patří hovězí guláš s nudlemi Mrs. Nam (10. obvod, Ho Či Minovo Město), hovězí guláš Vo Van Tan (3. obvod, Ho Či Minovo Město)...

Hovězí guláš se dá jíst s chlebem, bílou rýží nebo nudlemi. Foto: Taste Atlas

Bun Bo Hue Jedním z nejoblíbenějších snídaňových pokrmů v centrálním regionu je Bun Bo Hue. Na rozdíl od hovězího guláše má Bun Bo Hue velmi speciální sladkost díky vepřovým kostem a hovězím kostem vařeným na mírném ohni po mnoho hodin. Miska Bun Bo Hue obsahuje vepřové nohy, krabí koláčky, vepřovou krev... podávaná s trochou klíčků a syrové zeleniny. Hosté mohou navštívit Bun Bo Hue Ba Xuan (okres An Cuu, město Hue) nebo Bun Bo Hue 31 (1. obvod, Ho Či Minovo Město), kde ochutnají autentickou chuť Bun Bo Hue.

Hovězí nudlová polévka Hue má sladkou chuť typickou pro centrální region. Foto: Foody

Banh cuon Banh cuon je známý snídaňový pokrm obyvatel Hanoje . Měkká textura rýžového papíru s náplní z masa a dřevěných uší, namočená v misce sladkokyselé rybí omáčky, si podmaní i ty nejnáročnější strávníky. Banh cuon má mnoho rozmanitých verzí, jako jsou masové závitky, jarní závitky, vaječné závitky... Adresy, které Taste Atlas vysoce oceňuje, jsou Kim Thoa hot hot banh cuon (okres Phuc Tan, okres Hoan Kiem, Hanoj) a Thanh Van traditional banh cuon (ulice Hang Ga, okres Hoan Kiem, Hanoj).

Banh cuon má mnoho variant, ze kterých si hosté mohou vybrat. Foto: Linh Trang

Lomková rýže Lomková rýže je ideální snídaňový pokrm pro ty, kteří si rádi dají plnohodnotné jídlo na začátek dne. Talíř lomkové rýže obsahuje grilovaná žebra, vepřovou kůži, jarní závitky a omáčku. Kromě toho si hosté mohou objednat smažená vejce, dušenou rybu, dušené krevety nebo dušené vepřové maso... dle menu restaurace. Talíř lomkové rýže stojí od 25 000 do 60 000 VND v závislosti na ingrediencích.

Lámaná rýže s různými přísadami je oblíbenou pochoutkou Jižanů. Foto: Viet Van

Bao Bao je snadno jítelný pokrm, který je zároveň sytý a výživný. Tradiční náplně do bao často zahrnují mleté ​​vepřové maso, houby lesní, rýžové nudle a křepelčí vejce. V dnešní době mnoho restaurací láká zákazníky exotičtějšími náplněmi, jako je sýr char siu, sýrová klobása, kokosová rýže, solené vaječné maso... a dokonce i vegetariánské bao, bao s hnědou rýží. Bao se poměrně hojně prodává v obchodech s chlebem a lepkavou rýží nebo u pouličních prodavačů před školami a úřady... Bao stojí asi 10 000 - 25 000 VND za kus.

Banh bao je snadno koupitelná a zdravá snídaně pro nový den. Foto: Linh Trang

Hovězí steak Hovězí steak pochází ze slunné a větrné země Phan Thiet a postupně se stal pouličním jídlem, které si oblíbili mladí Vietnamci. Hovězí steak se hodí nejen k snídani, ale kdykoli během dne. Hovězí steak se často jí s chlebem a syrovou zeleninou pro harmonizaci chuti. Zahraniční hosté, kteří přijedou do Vietnamu, si hovězí steak oblíbili kvůli jeho lahodné chuti, která se trochu podobá snídani v západním stylu, ale je atraktivnější, protože se podává na rozpálené litinové pánvi.

Hovězí steak se připravuje a servíruje v unikátní litinové pánvi. Foto: Taste Atlas

Laodong.vn

Zdroj