Další „císařská“ zelenina je stejně výživná jako ženšen a ptačí hnízdo. Zde je 9 skvělých zdravotních výhod.

Chřest je vzácná zelenina pocházející z Evropy a je známý jako „král zeleniny“. Chřest má po konzumaci vonnou chuť, je křupavý, sladký a po kousnutí trpký. Používá se do polévky nebo se smaží, vaří, duše, griluje... všechny mají charakteristickou lahodnou chuť chřestu.

Z nutričního hlediska je chřest známý jako jedna z potravin s mnoha zdravotními přínosy pro tělo. Je poměrně bohatý na vitamíny A, C, E, K a B - B1, B2, B3 (niacin), B5 a vitamín B6, a také na cholin, živinu související s vitamíny.

Chřest také obsahuje flavonoidy, vlákninu, bílkoviny a kyselinu listovou (která je užitečná pro využití vitamínu B12 a pro tvorbu nových červených krvinek). A je plný minerálů – vápníku, železa, zinku, hořčíku, mědi, selenu, fosforu a draslíku.

Ilustrační fotografie

9 úžasných zdravotních výhod chřestu

Chřest je dobrý pro srdce

Protože je bohatý na draslík, pomáhá regulovat krevní tlak a protože obsahuje hodně kyseliny listové, pomáhá udržovat zdravé srdce. Chřest obsahuje hodně vlákniny, která dokáže rozkládat otravný cholesterol v krvi.

Chřest je dobrý pro střeva

Chřest obsahuje sacharid zvaný inulin, který je důležitý pro správnou funkci střev. Inulin také podporuje růst prospěšných střevních bakterií, jako jsou laktobacily a bifidobakterie. Díky vysokému obsahu vlákniny má chřest projímavé účinky.

Chřest pomáhá v boji proti zánětům

Chřest je známý svými protizánětlivými vlastnostmi, které pomáhají chránit tělo před rizikem srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu. Chřest má účinky na léčbu cystitidy, prevenci ledvinových kamenů, žlučových kamenů... obsahuje antioxidační sloučeniny, fialový chřest obsahuje více antioxidačních sloučenin než jiné barvy...

Chřest pomáhá předcházet stárnutí

Chřest obsahuje antioxidant zvaný glutathion, který chrání pokožku před poškozením způsobeným sluncem.

Chřest pomáhá předcházet osteoporóze

Chřest je bohatým zdrojem vitamínu K, který pomáhá rychlejšímu srážení krve a také posiluje kosti.

Chřest pomáhá hubnout

Jako nízkokalorická potravina je chřest velmi účinný v „kampani“ na hubnutí.

Ilustrační fotografie

Chřest je dobrý pro plod

Protože chřest obsahuje hodně kyseliny listové, je velmi prospěšný pro těhotné ženy, protože kyselina listová je nezbytný vitamin potřebný pro tvorbu nervové trubice plodu a zabraňuje vrozeným vadám.

Chřest navíc pomáhá regulovat menstruaci a snižovat bolest během menstruace.

Chřest pomáhá zkrášlit pleť

Chřest obsahuje hodně vitamínu C a vitamínu A. Jsou to dva přední antioxidanty, které chrání pokožku před invazí volných radikálů. Vitamín C také pomáhá při syntéze kolagenu. Kolagen je protein, který podporuje stav pokožky a zabraňuje jejímu stárnutí.

Chřest pomáhá předcházet rakovině

Rakovina a související onemocnění se sníží, pokud budete jíst hodně chřestu. Chřest obsahuje hojné množství glutathionu – antioxidantu, který může předcházet rakovině a léčit ji.

4 skupiny lidí si musí dávat pozor při konzumaci chřestu

Ilustrační fotografie

Lidé s alergiemi

Pokud jíte příliš mnoho chřestu, můžete mít problémy, jako je nadýmání a nepříjemně zapáchající moč. Někteří lidé alergičtí na celer, pórek atd. mají také zvýšené riziko alergie na chřest. Pokud se tedy po konzumaci chřestu objeví příznaky, jako je: rýma, vyrážka, potíže s dýcháním, puchýře kolem očí nebo bolestivý otok úst atd., je nejlepší ho nejíst.

Lidé s edémy

Pokud máte otoky způsobené srdečními nebo ledvinovými onemocněními, nejezte chřest. Výzkum naznačuje, že tato zelenina může být škodlivá pro pacienty s otoky. Abyste se vyhnuli komplikacím, je důležité se mu vyhýbat a před konzumací se poradit s lékařem.

Lidé užívající léky na vysoký krevní tlak

Je známo, že chřest hraje pozitivní roli v regulaci krevního tlaku, a tím snižuje riziko vysokého krevního tlaku. Pokud však máte vysoký krevní tlak a užíváte léky na vysoký krevní tlak, buďte při konzumaci chřestu opatrní, protože může reagovat s lékem a způsobit náhlý pokles krevního tlaku, což je pro tělo škodlivé.

Lidé s dnou

Lidé s dnou by měli dodržovat rozumnou dietu, která pomáhá snižovat hladinu kyseliny močové v krvi omezením příjmu purinů do těla. Chřest patří do skupiny s nejvyšším obsahem purinů (přes 150 mg/100 g potraviny), takže by se mu lidé s dnou měli vyhýbat, protože jeho konzumace může způsobovat bolesti kloubů.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-mot-loai-rau-hoang-de-bo-ngang-nhan-sam-to-yen-day-la-9-cong-dung-tuyet-voi-voi-suc-khoe-cua-ban-172240327165737328.htm