Ho Či Minovo Město zpřísňuje inspekce a dohled nad bezpečností potravin v pekárnách.

Pokud jde o podezření na otravu jídlem v důsledku konzumace chleba v podniku „Co Bich Toad Bread“ na ulici Nguyen Thai Son (okres Hanh Thong) a ulici Le Quang Dinh (okres Binh Loi Trung), k večeru 12. listopadu uvedlo oddělení bezpečnosti potravin Ho Či Minova města, že k 10:00 dopoledne téhož dne zaznamenalo 301 souvisejících případů.

Pacienti byli přijati, vyšetřeni a ošetřeni v 15 zdravotnických zařízeních v oblasti s příznaky, jako je průjem, horečka, bolesti břicha a zvracení.

Ho Či Minovo Město zvýšilo inspekce a dohled nad podobnými zařízeními a přísně řeší porušení předpisů s cílem zajistit veřejné zdraví a bezpečnost.

Odbor bezpečnosti potravin předtím provedl inspekci provozovny, odebral vzorky potravinářských složek (paštika, kuřecí maso, máslo, nakládaná zelenina, okurky) k testování a provedl epidemiologické šetření a pohovor s pacientem za účelem zjištění původu potraviny a postupu zpracování.

Podle informací z Lidové nemocnice Gia Dinh prokázaly výsledky krevní kultury a automatické identifikace (BacT/Alert Virtuo - Smart MS5020) pozitivní případ na bakterii Salmonella, běžný původce otravy jídlem.

V současné době Ministerstvo bezpečnosti potravin koordinuje svou činnost s Ministerstvem zdravotnictví, Lidovým výborem okresu Hanh Thong a specializovanými agenturami, aby aktualizovalo zdravotní stav pacientů, spočítalo počet případů a léčebných postupů. Toto ministerstvo rovněž čeká na výsledky testů vzorků surovin a materiálů, aby určilo přesnou příčinu incidentu a podniklo další kroky v souladu s aktuálním postupem vyšetřování otravy jídlem.

Souběžně s vyšetřováním zvýšilo Ministerstvo bezpečnosti potravin propagandu a nařídilo provozovnám stravovacích služeb, aby přísně dodržovaly předpisy týkající se bezpečnosti potravin, jako je: kontrola původu surovin, zajištění hygieny při předběžném zpracování, zpracování a přepravě, provádění třístupňové kontroly potravin a skladování vzorků potravin.

Úřady dále doporučují, aby si lidé vybírali bezpečné potraviny a renomované podniky, zejména ty, které poskytují zpracovatelské služby pro velké akce. Zároveň by měly posílit inspekce a dohled nad podobnými podniky a přísně postihovat porušení předpisů s cílem zajistit veřejné zdraví a bezpečnost.

Zdroj: https://baodautu.vn/tphcm-siet-kiem-tra-giam-sat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-co-so-banh-mi-d433580.html