Vinanutrifood přináší umělou inteligenci a blockchain do hodnotového řetězce vietnamských zemědělských produktů

DNVN - Společnost Vinanutrifood investovala do projektu high-tech zemědělské továrny v Gia Lai téměř 500 miliard dongů. S využitím umělé inteligence a blockchainu byl celý proces transparentní a pozvedl značku vietnamských zemědělských produktů na mezinárodním trhu.

Dne 19. srpna zahájí akciová společnost Vinnanutrifood ve spolupráci s provinčním lidovým výborem Gia Lai a souvisejícími jednotkami výstavbu továrny Vinnanutrifood Binh Dinh ve vesnici 2 v obci Tay Son.

Pohled na továrnu Vinanutrifood Binh Dinh, jejíž výstavba se chystá.

Jedná se o rozsáhlý zemědělský zpracovatelský projekt v Centrální vysočině, který propojuje surovinovou oblast o rozloze více než 2 500 hektarů a synchronně aplikuje nejmodernější technologie. Továrna má plochu 10 hektarů, celkový investiční kapitál fáze 1 činí téměř 500 miliard VND, projektovaná kapacita dosahuje tisíců až desítek tisíc tun každého druhu zemědělského a lesnického produktu/rok.

Vrcholem projektu je aplikace umělé inteligence (AI) pro řízení celého výrobního řetězce: od monitorování oblastí se surovinami prostřednictvím satelitu, sledování pěstování, sklizně, přepravy až po zpracování v továrně.

Zároveň je integrován blockchain pro sledovatelnost v reálném čase, což zajišťuje, že veškeré informace o produktu od pěstebního pole, procesu péče až po hotový výrobek jsou transparentní, stačí naskenovat pouze jeden QR kód.

Kromě umělé inteligence a blockchainu projekt využívá také enzymatické a mikrobiologické technologie k optimalizaci výroby, nanorozpouštění, lyofilizaci pro zachování nutriční hodnoty, superkritickou extrakci CO₂ a výrobu veganské kosmetiky ze zemědělských produktů, čímž rozšiřuje portfolio produktů s přidanou hodnotou.

„Nejenže prodáváme zemědělské produkty, ale také nabízíme klid. Technologie pomůže zákazníkům, partnerům a mezinárodnímu trhu získat absolutní důvěru v kvalitu, původ a proces každého produktu,“ uvedl zástupce společnosti Vinanutrifood před slavnostním zahájením výroby.

Společnost Vinanutrifood Binh Dinh si klade za cíl stát se důležitým článkem v udržitelném zemědělském hodnotovém řetězci. Společnost se zavazuje nakupovat produkty pro 2 000–3 000 domácností za ceny vyšší než tržní, které budou dlouhodobě stabilní; podporovat osivo a transferovat zemědělské techniky, které splňují standardy USDA Organic (USA) a Organic EU (Evropa).

Příjem každé domácnosti může dosáhnout 200–300 milionů VND/plodina, zatímco továrna vytváří pracovní místa pro 400–500 místních pracovníků s platem 6–20 milionů VND/měsíc. Vinanutrifood se nezastavuje pouze u výroby, ale také rozvíjí zážitkové aktivity – komunitní vzdělávání, šíření poselství oběhového hospodářství a ochrany životního prostředí.

Továrna Vinanutrifood Binh Dinh bude používat moderní zpracovatelské technologie, které splňují exportní standardy.

Podle odborníků v kontextu zpřísňování dovozních standardů ze strany EU, USA a Japonska pomohou transparentní a high-tech výrobní modely vietnamským výrobkům zvýšit jejich konkurenční výhodu. Spolupráce s čínskými podniky zároveň otevírá možnosti přístupu na největší spotřebitelský trh na světě – kde poptávka po bezpečných biopotravinách rychle roste.

Pokud bude továrna provozována podle plánu, nejenže přispěje ke snížení tlaku na spotřebu čerstvých zemědělských produktů, ale také zvýší povědomí o vietnamských zemědělských produktech na mapě světa a naplní cíl udržitelného rozvoje zemědělství, propojení technologií, trhu a lidských faktorů.

Zahájení mnoha velkých projektů

Lidový výbor provincie Gia Lai právě vydal plán na organizaci slavnostního zahájení prací a zahájení prací a projektů u příležitosti 80. výročí Národního dne Vietnamské socialistické republiky (2. září 1945 - 2. září 2025).

V souladu s tím se 19. srpna kromě slavnostního položení základního kamene projektu koncentrované zemědělské a lesnické produkce a zpracovatelské oblasti akciové společnosti Vinannutrifood Binh Dinh konal také slavnostní položení základního kamene průmyslového parku Phu My - fáze 1, o rozloze více než 436 hektarů s celkovým investičním kapitálem přesahujícím 4 569 miliard VND; a slavnostní položení základního kamene investičního projektu na výstavbu ranveje č. 2 a synchronních prací na letišti Phu Cat s celkovou investicí 3 246 miliard VND.

Zároveň Lidový výbor provincie Gia Lai uspořádal slavnostní zahájení dvou dopravních projektů, mezi které patří: projekt výstavby jižního obchvatu Phu Phong s celkovou investicí více než 791 miliard VND a projekt spojovací silnice od západní silnice provincie (DT.638) k pobřežní silnici (DT.639) v oblasti Phu My s celkovou investicí více než 818 miliard VND.

Minh Thao

Zdroj: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/vinanutrifood-dua-ai-blockchain-vao-chuoi-gia-tri-nong-san-viet/20250816063640248