Eier sind reich an Nährstoffen, gut für Herz, Augen und Gehirn, sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und sind das perfekte Lebensmittel für ein leckeres, energiereiches Frühstück.
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| Wenn Sie Ihren Tag mit einem Eierfrühstück beginnen, bleiben Sie lange satt. (Quelle: Elle Canada) |
Hoher Nährwert
Eier sind zwar klein, aber sie stecken voller Nährstoffe, darunter die Vitamine A, B5, B12, D, E, K und B6. Sie enthalten außerdem Folsäure, Phosphor, Selen, Kalzium, Zink, Eiweiß und gesunde Fette.
Liefert vollständiges Protein
Eier enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, die zum Aufbau von Proteinen benötigt werden. Da der Körper diese Proteine nicht selbst produzieren kann, ist die Aufnahme von Eiern in die Ernährung unerlässlich.
Verbessern Sie den guten Cholesterinspiegel
Cholesterin ist eine wachsartige, fettähnliche Substanz, die in allen Körperzellen vorkommt. Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von Eiern dazu beitragen kann, den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) zu erhöhen.
Ein höherer HDL-Cholesterinspiegel ist mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden.
Reduziert Triglyceride
Triglyceride sind eine Fettart, die im Blut vorkommt. Hohe Triglyceridwerte können das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen. Eier sind reich an Fettsäuren, die diesen Spiegel senken können.
Gut fürs Herz
Der Verzehr von 1–3 Eiern pro Woche kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Der Verzehr von 4–7 Eiern pro Woche reduziert das Risiko von Herzerkrankungen um 75 %.
Erzeugt ein Sättigungsgefühl
Wenn Sie Ihren Tag mit Eiern beginnen, fühlen Sie sich länger satt und essen im Laufe des Tages weniger. Im Allgemeinen tragen Eier dazu bei, dass Sie sich nach dem Essen wirklich satt fühlen.
Gut für die Augen
Eier enthalten Vitamin A, Lutein, Zink und Zeaxanthin. Dies sind alles wichtige Nährstoffe für die Gesundheit der Augen. Eier enthalten außerdem Wirkstoffe, die die Hornhaut vor Schäden schützen.
Fördern Sie die Gesundheit Ihres Gehirns
Eier sind reich an Vitamin D, das für die graue Substanz des Gehirns wichtig ist. Sie enthalten außerdem Cholin, das Entzündungen reduziert und die Gehirnfunktion fördert.
Hilft bei der Gewichtskontrolle
Eier sind reich an Kalorien und hochwertigem Eiweiß und gehören zu den besten Lebensmitteln zum Abnehmen. Eier kurbeln außerdem den Stoffwechsel an.
Stärkung der Immunität
Eier sind eine reichhaltige Proteinquelle und enthalten Zink und Selen, die beide zur Stärkung des Immunsystems beitragen.
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Quelle
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