13 köstliche Restaurants in Hanoi, die „Michelin-Standard“ bieten, aber budgetfreundlich sind

Hanoi empfängt Besucher mit seiner reichen Geschichte, seinen pulsierenden Straßen und seiner vielfältigen und köstlichen Küche . Von duftenden Pho-Suppen bis hin zu knusprigen Banh Mi – Hanois Streetfood zeugt vom lebendigen kulturellen und kulinarischen Erbe der Hauptstadt.

„Was macht Hanoi so besonders? Die Tatsache, dass man hier kein großes Budget braucht, um köstliches Essen zu genießen. Die Stadt ist voller preiswerter Restaurants, Straßenstände und Märkte, wo Besucher eine leckere Mahlzeit genießen können, ohne ein Vermögen auszugeben. Ob Sie nun Lust auf eine dampfende Schüssel Pho oder einen köstlichen Teller Banh Mi haben – Hanoi bietet für jeden Geschmack und jedes Budget etwas“, so der Guide Michelin.

Von dort aus führt der Reiseführer die Besucher durch die Straßen von Hanoi, um die preisgünstigsten, aber dennoch auf Michelin-Niveau stehenden Restaurants der Stadt zu finden, wo jedes Gericht ein Zeugnis des kulinarischen Talents der Bevölkerung ist...

Reisschüssel

Genießen Sie authentische nordkoreanische Küche in diesem charmanten Restaurant, dessen klassisches Interieur an Hanoier Häuser der 1980er und 1990er Jahre erinnert. Die Speisekarte wechselt täglich und bietet einfache, aber köstliche Gerichte wie gebratenen Wasserspinat mit Knoblauch und gebratenen Tofu mit Zwiebeln.

Thang Long Fischfrikadelle

Alle drei Restaurants in derselben Straße haben identische Namen und sind familiengeführt – das kann schon mal etwas verwirrend sein! Gehen Sie direkt zu 6B Thanh Road, einem alten, hellgelb gestrichenen Haus mit einem kleinen Innenhof. Die Fischfrikadellen sind das absolute Highlight: Sie werden direkt am Tisch in einer heißen Pfanne mit Frühlingszwiebeln und Dill zubereitet.

Orient

Das Restaurant ist berühmt für seine nordvietnamesische Küche, darunter Krabben-Frühlingsrollen und Hanoi-Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch. Zum Abschluss empfiehlt sich ein vietnamesischer Flan – ein interessantes kulinarisches Erlebnis.

Bun Cha Ta

Das bei Touristen beliebte Bun Cha Ta bietet eine große Auswahl an Bun Cha und frittierten Frühlingsrollen. Das klassische Bun Cha besteht aus zartem, rauchig gegrilltem Schweinefleisch, würzigem Fleisch und glatten Reisnudeln in einer perfekt abgestimmten Dip-Sauce. Die knusprigen Frühlingsrollen gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Krabben- und Hühnchenvarianten.

Schneebrötchen

Traditionelles Pho

Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Pho-Gerichten. Für ein besonders genussvolles Erlebnis sollten Sie eine Schüssel pochierte Eier in aromatischer Pho-Brühe genießen.

Nguyet Hühnchen Pho

Pho mit Hühnchen gibt es in verschiedenen Zuschnitten, aber die zarte Keule ist am beliebtesten und rundet die ganze Schüssel perfekt ab.

Pho 10 Ly Quoc Su

Au Trieu Rindfleisch Pho

Das Restaurant, das kein Schild hat, bietet stolz eine einzige Spezialität an: Pho mit Rindfleisch. Die Pho wird mit einer 10 Stunden lang gekochten Rinderknochenbrühe sowie zarten Rinderrippchen und -sehnen serviert.

1946 Nordtor

Das in einem leuchtend gelb-grünen Haus untergebrachte Restaurant ist bekannt für sein Signature-Gericht: Krabben-Hotpot mit Congee. Serviert in kleinen Schüsseln am Tisch, vereint das Gericht Krabbenfleisch, Taube, Rindfleischbällchen und Gemüse zu einem natürlich süßlichen Geschmack.

Hallo

Berühmt für Krabben-Frühlingsrollen und viele andere typisch vietnamesische Gerichte

Die beiden verbleibenden Restaurants auf der Liste sind Habakuk, das europäische Küche serviert, und Don Duck, das für seine chinesische Küche bekannt ist.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm