5 Lebensmittel, die ältere Menschen regelmäßig essen sollten

Ältere Menschen sollten eine Vielzahl nahrhafter Nahrungsmittel zu sich nehmen, um sich gesund und ausgewogen zu ernähren.

Für ältere Menschen ist eine nahrhafte und wissenschaftlich fundierte Ernährung sehr wichtig, da die Organfunktionen allmählich nachlassen und es zu einer Verringerung des Stoffwechsels im Körper kommt. Darüber hinaus bewegen sich ältere Menschen oft weniger, haben eine verminderte Darmmotilität und leiden unter Verdauungsstörungen. Daher bedarf das Thema Ernährung in diesem Alter besonderer Aufmerksamkeit.

Laut Dr. Nguyen Trong Hung vom National Institute of Nutrition sollten ältere Menschen ihre Nahrungsaufnahme abwechslungsreicher gestalten und genügend von den vier Nährstoffgruppen essen, um eine angemessene und ausgewogene Ernährung sicherzustellen. Achten Sie darauf, dass die folgenden Lebensmittelgruppen enthalten sind: dunkelgrünes, gelbes und rotes Gemüse und Obst; Vollkorngruppe; mageres Fleisch und Geflügel, Fisch, Eier, Tofu, Nüsse und Samen; Milch und Milchprodukte; Öl- und Ölsaatengruppen.

Auch laut BS. Nguyen Trong Hung, ältere Menschen sollten darauf achten, ausreichend Wasser zu trinken, etwa 2 Liter/Tag, abhängig vom Körpergewicht oder Begleiterkrankungen; sollte in kleine Dosen aufgeteilt und nach und nach eingenommen werden.

Zu den wichtigsten Nahrungsmitteln, die für ältere Menschen gut sind, gehören:

1. Grünes Blattgemüse

Grünes Blattgemüse ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung, insbesondere für ältere Erwachsene. Grünes Blattgemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, C, K, Folsäure, Kalium, Magnesium und Kalzium. Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli sind reich an Vitamin A, C, K und Folsäure, die helfen:

• Knochen stärken;
• Unterstützt die Augengesundheit;
• Stärken Sie Ihr Immunsystem...

Dieses Gemüse enthält außerdem Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen, was sich hervorragend zur Behandlung von Erkrankungen wie Arthritis oder Herzkrankheiten eignet. Folsäure und B-Vitamine unterstützen die Gehirnfunktion und verringern das Risiko eines kognitiven Abbaus. Kalium hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Grünes Blattgemüse ist außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und Verstopfung vorbeugen, einem häufigen Problem bei älteren Menschen. Um eine ausreichende Ernährung sicherzustellen, sollten ältere Menschen eine Vielzahl von grünem Blattgemüse essen. Um Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, sollten sie einfach zubereitet werden. Ältere Menschen haben möglicherweise Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken, daher sollte Gemüse gehackt oder püriert werden.

Um eine ausreichende Ernährung sicherzustellen, müssen Ernährungsprobleme bei älteren Menschen besonders beachtet werden.

2. Fetter Fisch, reich an Omega-3

Lachs, Makrele, Sardinen, Hering ... sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, die die Herzgesundheit und die kognitive Funktion unterstützen. Omega-3 hat eine entzündungshemmende Wirkung und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen, Makuladegeneration und Gedächtnisverlust. Bei älteren Menschen trägt Omega-3 dazu bei, die Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten, das Gedächtnis zu verbessern und das Alzheimer-Risiko zu verringern.

Fetter Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Eiweiß, das zum Erhalt und Aufbau der Muskulatur beiträgt, was besonders für ältere Menschen wichtig ist, die mit zunehmendem Alter oft Muskelmasse verlieren. Protein stärkt außerdem das Immunsystem und hilft dem Körper, Krankheiten zu bekämpfen. Wenn Sie Ihrer Ernährung regelmäßig fetten Fisch hinzufügen, verringern Sie das Risiko einer Herzerkrankung und können altersbedingtem Gedächtnisverlust vorbeugen.

Ältere Erwachsene sollten mindestens zweimal pro Woche fetten Fisch essen. Wählen Sie frischen, fetten Fisch eindeutiger Herkunft. Dämpfen, backen oder braten Sie fetten Fisch, um mehr Nährstoffe zu erhalten.

3. Vollkorn

Da sie komplexe Kohlenhydrate enthalten, sind Hafer, Quinoa und brauner Reis eine stetige Energiequelle. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und den Cholesterinspiegel kontrollieren.

Ballaststoffreiche Vollkornprodukte können auch bei älteren Menschen mit Diabetes zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen.

4. Beeren sind gut für ältere Menschen

Beeren sind eine Gruppe kleiner, farbenfroher und köstlicher Früchte, die für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien und ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien wie Anthocyanen, Flavonoiden und Vitamin C.

Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, verlangsamen den Alterungsprozess und verringern das Risiko chronischer Erkrankungen wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Neurodegeneration. Einige Studien deuten darauf hin, dass Beeren dazu beitragen können, das Risiko einer Alzheimer- und Parkinson-Erkrankung zu senken.

Beeren helfen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken, das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen und den Blutdruck zu senken. Dies trägt dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall zu verringern.

5. Fettarme Milch

Die Kombination aus gesunder Ernährung und dem Trinken von fettarmer Milch hilft Senioren, gesund zu altern.

Milch, Joghurt und Käse sind reich an Kalzium und Vitamin D, die für die Erhaltung starker Knochen und die Vorbeugung von Osteoporose unerlässlich sind. Fettarme Milch enthält weniger gesättigte Fettsäuren als Vollmilch, was dazu beiträgt, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.

Fettarme oder fettfreie Milch hilft, gesättigte Fettsäuren zu kontrollieren und gleichzeitig alle Nährstoffe der Milch zu erhalten. Auch fettarme Milch liefert ausreichend Kalzium und Vitamin D, was zur Erhaltung der Knochengesundheit beiträgt und Osteoporose vorbeugt. Fettarme Milch hat weniger Kalorien und ist daher für ältere Erwachsene geeignet, bei denen das Risiko von Übergewicht oder Fettleibigkeit besteht.

Wenn bei älteren Menschen das Risiko einer Herzerkrankung oder Übergewicht oder Fettleibigkeit besteht, ist fettarme Milch eine gute Wahl. Ältere Menschen sollten sich von einem Arzt oder Ernährungsberater beraten lassen, welche Milchsorte für ihren Gesundheitszustand geeignet ist.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-nguoi-cao-tuoi-nen-an-thuong-xuyen-172250304144950226.htm