5 Gründe, nicht jeden Tag viel Hühnchen zu essen

Neben Fisch gilt Hühnchen oft als eine der gesündesten Fleischsorten, doch vielen Ernährungswissenschaftlern zufolge sollte Hühnchen nicht täglich verzehrt werden. Der übermäßige Verzehr von Hühnchen kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen. Es führt nicht nur zu einer Gewichtszunahme, sondern kann auch negative Auswirkungen auf Ihr Herz haben ...

1. Protein und Kalorien in jeder Art von Hähnchenstück

Hühnchen gibt es in verschiedenen Schnitten mit unterschiedlichem Protein- und Kaloriengehalt.

Hühnerfleisch gibt es in verschiedenen Stücken wie Flügel, Brust, Schenkel und Flügel und liefert je nach Stück 24–32 g Eiweiß pro 100 g. Alle Hühnerarten haben einen hohen Proteingehalt, wobei Hühnerbrust den höchsten Proteingehalt aufweist.

Hähnchenbrust: Eine gekochte Hähnchenbrust ohne Haut (174 g) enthält 56 g Protein. Dies entspricht 32 g Protein pro 100 g. Hähnchenbrust hat ebenfalls 289 Kalorien, was 166 Kalorien pro 100 g entspricht.

Hähnchenschenkel: Ein gekochter Hähnchenschenkel ohne Haut (111 g) enthält 27 g Protein. Dies entspricht 25 g Protein pro 100 g. Hähnchenschenkel haben ebenfalls 195 Kalorien pro Schenkel oder 176 Kalorien pro 100 g.

Hähnchenschenkel: Ein Hähnchenschenkel ohne Haut (95 g) enthält 23 g Protein. Dies entspricht 24 g Protein pro 100 g. Hähnchenschenkel haben ebenfalls 142 Kalorien pro Schenkel oder 149 Kalorien pro 100 g.

Chicken Wings: Ein Chicken Wing (85 g) enthält 20 g Protein. Dies entspricht 24 g Protein pro 100 g. Chicken Wings haben außerdem 216 Kalorien pro Flügel, was 254 Kalorien pro 100 g entspricht.

2. Was passiert, wenn Sie jeden Tag viel Hühnchen essen?

Zu viel Eiweiß

Hühnchen ist eine der weltweit am häufigsten konsumierten Fleischsorten und besonders bei Bodybuildern und Muskelaufbauern beliebt, da es eine ausgezeichnete Proteinquelle darstellt.

Etwa 10 bis 35 % der täglichen Kalorienzufuhr eines Menschen sollten aus Proteinen bestehen. Wenn Sie jedoch zu viel Eiweiß zu sich nehmen, speichert der Körper dieses als Fett. Dies bedeutet eine Gewichtszunahme und führt zu erhöhten Blutfettwerten. Wenn Sie täglich ein großes Stück Hühnchen essen, nehmen Sie eine große Menge an Proteinen zu sich.

Daher essen Bodybuilder und Menschen, die abnehmen möchten, oft nur gekochte oder gedünstete Hähnchenbrust ohne Haut. Aufgrund des hohen Proteingehalts und der geringen Kalorienzahl ist es möglich, mehr Hühnchen zu essen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, zu viele Kalorien zu sich zu nehmen.

Höheres Risiko für Herzerkrankungen

Der Verzehr von zu viel Hühnchen kann zu einem höheren Cholesterinspiegel führen, der mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird. Der Verzehr von viel Hühnchen und anderen proteinreichen Produkten erhöht indirekt das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen.

Der übermäßige Verzehr von Hühnchen kann zu Problemen wie Arteriosklerose und Verengung der Arterien führen, die Durchblutung beeinträchtigen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Bluthochdruck verursachen. Daher sollten Menschen mit hohem Blutdruck oder Krankheitsanzeichen den Verzehr von Hühnchen einschränken. Wenn Sie dennoch Hühnchen essen möchten, sollten Sie die Schenkel und die Brust essen und auf den Verzehr der Hühnerhaut verzichten.

Schwierigkeiten, das Gewicht zu halten

Der Verzehr von zu viel tierischem Eiweiß, beispielsweise von Hühnchen, kann es schwierig machen, ein gesundes Gewicht zu halten. Einigen Berichten zufolge haben Menschen, die täglich Hühnchen essen, im Vergleich zu Vegetariern tendenziell einen höheren Body-Mass-Index (BMI).

Höheres Risiko einer Lebensmittelvergiftung

Wenn das Hähnchen nicht vollständig durchgegart ist oder Gemüse versehentlich mit rohem Hähnchen in Berührung kommt, kann die Mahlzeit mit Salmonellen oder Campylobacter verunreinigt werden. Diese Bakterien verursachen unangenehme Auswirkungen auf den menschlichen Körper, insbesondere auf gefährdete Gruppen wie ältere Menschen, Kinder und schwangere Frauen.

Höhere Antibiotikaresistenz

Der Einsatz von Antibiotika bei der Tierhaltung ist unter Geflügelzüchtern gängige Praxis. Daher kann es beim Verzehr von mit Antibiotika behandeltem Hühnerfleisch zu einer Resistenz gegen diese Antibiotika kommen.

3. Die beste Art, Hühnchen für die Gesundheit zu essen

Gekochtes oder gedämpftes Hühnchen ist eine einfache Zubereitungsart.

Hühnchen kann auf viele Arten zubereitet werden. Wenn es jedoch um gesundheitliche Vorteile geht, sind nicht alle Zubereitungs- und Kochmethoden für Hühnchen gleich.

Laut der Ernährungsberaterin Dang Thi Hoang Khue vom Quang Nam Central General Hospital ist Dämpfen oder Kochen eine schnelle und gesunde Art, Hühnchen zuzubereiten. Beim Verzehr sollte die Hühnerhaut entfernt werden. Dampf und Wasser verhindern, dass sich auf der Oberfläche des Hähnchens eine Kruste bildet, verkürzen den Austrocknungsprozess des Fleisches und sorgen dafür, dass das gegarte Hähnchen nach kurzer Zeit köstlich und zart ist. Durch die hohe Hitze beim Kochen schmilzt außerdem mehr Fett im Huhn. Diese Kochmethode ist nachweislich besser als andere Kochmethoden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-ly-do-khong-nen-an-nhieu-thit-ga-hang-ngay-172240919160918114.htm