Die indische Küche „erblüht“ im Herzen Polens

Dank eines rasant wachsenden Restaurantbetriebs etabliert sich die indische Küche zunehmend in Polen und stellt eine Art „Tourismus“ im bevölkerungsreichsten Land der Welt dar.

Die indische Küche steht erneut im Rampenlicht, da Polen Premierminister Narendra Modi vom 21. bis 22. August herzlich zu seinem Besuch empfängt. Dies ist der erste Besuch eines indischen Regierungschefs in dem mitteleuropäischen Land seit 45 Jahren.

In ganz Polen bieten über 45 indische Restaurants traditionelle indische Küche an. (Quelle: India Today)

Nach Angaben der indischen Botschaft in Polen gibt es landesweit mehr als 45 indische Restaurants, die traditionelle Gerichte servieren, die meisten davon in der Hauptstadt Warschau.

In Warschau hat Chetan Nandani, ein Geschäftsmann aus Gujarat und Betreiber des Restaurants Curry House, kürzlich das Restaurant Chaiwala eröffnet, um der steigenden Nachfrage nach indischer Küche gerecht zu werden. Nandani möchte indisches Streetfood in der Hauptstadt bekannter machen.

Laut Herrn Nandani scheinen viele Polen, die nach Indien reisen und berühmte Städte wie Neu-Delhi, Mumbai und Kalkutta besuchen, die Essenz des Straßenessens vergessen zu haben. Der Name Chaiwala weckt Assoziationen mit den Teeverkäufern auf den Straßen, die fester Bestandteil der indischen Kultur geworden sind. Herr Nandani benannte das neue Restaurant zu Ehren von Premierminister Narendra Modi, der selbst einmal Teeverkäufer in Gujarat war.

Herr Nandani teilte mit, dass neben der allmählichen Expansion der Kette von 9 Curry House Restaurants in Polen die Mission von Chaiwala darin bestehe, einige indische Straßengerichte den Menschen hier näherzubringen.

Laut indischen Restaurantbesitzern sind die Polen nicht nur von der reichen indischen Küche fasziniert, sondern interessieren sich auch für die einzigartige und vielfältige Kultur dieses Landes buddhistischer Herkunft.

Frau Anna Maria Rozek, eine polnische Staatsbürgerin, sagte, dass sie Dosa, ein traditionelles indisches Gericht, sehr liebt.

„Die beste Dosa gibt es am India Gate, man fühlt sich wie in Südindien. Ich bin schon oft nach Chennai und Kerala gereist, und das Essen hier schmeckt definitiv genauso“, bestätigte Frau Rozek.

Laut Herrn Chandu, dem Inhaber der Restaurantkette India Gate, „ist das Essen hier wirklich köstlich… Die indische Küche ist sehr würzig. Jedes Gericht hat einen anderen Geschmack…“. Polen lieben Gerichte wie Butter Chicken und Mango Lassi. „Sie lieben die indische Küche und die Inder selbst.“

„Auch die Polen sind der indischen Kultur sehr zugetan, und tatsächlich ist das indische Kino heutzutage im Land sehr beliebt“, betonte Herr Chandu.

Nicht nur in Warschau, sondern auch in Städten wie Krakau und Breslau erfreuen sich indische Restaurants großer Beliebtheit und bieten Feinschmeckern in Polen eine breite Auswahl. Herr Nandani ist überzeugt, dass die Nachfrage nach indischem Streetfood in Polen in Zukunft weiter steigen wird.

Der indische Premierminister Narendra Modi interagiert bei seiner Ankunft in Warschau am 21. August mit der indischen Gemeinde. (Quelle: PTI)

Die indische Gemeinde in der polnischen Hauptstadt freut sich sehr auf den Besuch von Premierminister Narendra Modi. Laut Gaurav Singh, Präsident der Indischen Studentenvereinigung in Polen, fiebern die Menschen hier dem Besuch entgegen, insbesondere junge Leute und Studierende. Die indische Gemeinde wächst stetig, die meisten von ihnen sind internationale Studierende.

Herr Surender Kumar, ein indischer Staatsbürger, sagte, seine Landsleute hätten sich sehr über den Besuch des Staatsoberhaupts gefreut. In der Gemeinde seien die Menschen aus dem Bundesstaat Gujarat besonders stolz gewesen.

„Ich komme aus Gujarat, und Premierminister Modi stammt ebenfalls aus Gujarat. Deshalb freuen wir uns umso mehr auf unser Treffen“, sagte Srikant. Interessanterweise war Morarji Desai der erste Premierminister aus Gujarat, der Polen besuchte, und nun ist es Modi. „Ich bin unheimlich stolz“, sagte Srikant.

Die indische Botschafterin in Polen, Nagma Mohamed Mallick, bekräftigte, dass der Besuch von Premierminister Narendra Modi in Polen dazu beitrage, das gegenseitige Verständnis in wirtschaftlichen und anderen potenziellen Bereichen zwischen den beiden Ländern zu verbessern.

Quelle: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html