Was kann man essen, um gleichzeitig Blutdruck, Blutzucker und Cholesterinspiegel zu senken?

Okra ist zwar nicht so beliebt wie Chinakohl, chinesischer Pak Choi oder viele andere Pflanzenarten, kann aber gleichzeitig Bluthochdruck, erhöhten Blutzucker und hohen Cholesterinspiegel im Blut kontrollieren. Darüber hinaus enthält Okra laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) auch viele gesundheitsfördernde Nährstoffe.

Okra enthält Nährstoffe, die gleichzeitig Blutdruck, Blutzucker und Cholesterin senken können.

Hoher Ballaststoffgehalt

Okra gilt als ballaststoffreiche, aber kalorienarme Pflanze. In einer Tasse Okra, etwa 100 Gramm, stecken 3,2 Gramm Ballaststoffe und nur 33 Kalorien. Das macht Okra zu einer sehr guten Pflanze für die Verdauung und hilft gleichzeitig beim Abnehmen.

Darüber hinaus wirken die Ballaststoffe in Okra cholesterinsenkend und blutdrucksenkend. Dieser Vorteil entsteht, weil Ballaststoffe dazu beitragen, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken und so die Bildung von Plaque in den Arterienwänden zu verhindern. Eine in der Fachzeitschrift Cureus veröffentlichte Studie ergab, dass eine ballaststoffreiche Ernährung zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.

Die Ballaststoffe in Okra haben zudem einen weiteren wichtigen Effekt: Sie verhindern Blutzuckerspitzen. Eine im Journal of Functional Foods veröffentlichte Studie ergab, dass eine ballaststoffreiche Ernährung Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen kann, ihren Blutzucker besser zu kontrollieren. Daher empfehlen die US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes eine ballaststoffreiche Ernährung.

Vitamin C und Vitamin K

Darüber hinaus enthält Okra auch Vitamin C und Vitamin K. Vitamin C stärkt das Immunsystem, während Vitamin K die Knochen stärkt und eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt. Okra enthält außerdem Antioxidantien, die das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und vielen chronischen Krankheiten vorbeugen.

Eine der Besonderheiten von Okra ist ihr hoher Gehalt an Pektin, einem natürlichen Ballaststoff, der in Form von Schleim in Okra vorkommt. Dieser Ballaststoff senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Was nicht jeder weiß: Der Schleim in Okra kann als Verdickungsmittel bei der Zubereitung von Gerichten verwendet werden. Laut Healthline ist er nicht nur gesundheitsfördernd, sondern beeinträchtigt auch nicht den Geschmack des Gerichts.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huet-ap-duong-huet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm