Vietnamesischer Rindfleischsalat, gemischte Salate und Pho wurden von der berühmten kulinarischen Website Taste Atlas in die Liste der besten gemischten Gerichte Asiens aufgenommen.
Rindfleischsalat ist ein Favorit unter Experten und Lesern von Geschmacksatlas Platz 13 auf der Liste. Das Gericht ist eine harmonische Kombination aus Rindfleisch und Gewürzen wie Limettensaft, Fischsauce, Chilisauce, Zitronenblättern, Koriander, Gurke, Karotten, …
Das Rindfleisch wird in Scheiben geschnitten, mariniert und gegrillt, bevor es mit den anderen Zutaten vermischt wird. „Der Rindfleischsalat wird traditionell serviert, solange das Rindfleisch noch heiß ist“, heißt es auf der Website.
Der Salat belegt den 20. Platz, eine Kombination aus vielen frischen Gemüsesorten wie Papaya, grüner Mango, Bananenblüte und Gurkenscheiben. Viele Lokale fügen dem Salat zerkleinertes gekochtes Hühnchen oder getrocknetes Rindfleisch hinzu.
Weitere beliebte Zutaten sind gehackte Chilischoten, zerstoßene geröstete Erdnüsse und geriebene Karotten. „Der Salat wird oft mit süß-saurer Fischsauce gemischt und mit Krabbenchips serviert“, heißt es auf der Website. Küche für weitere Informationen.
Pho Tron, auf Platz 21, ist eines der beliebtesten Pho-Gerichte in Vietnam. Für dieses Gericht wird keine Brühe direkt verwendet, sondern eine spezielle dicke gemischte Soße.
Gegründet im Jahr 2015, Taste Atlas ( mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt sammelt.
Laut Matija Babić, Gründer Taste Atlas , die Rangliste der Nahrungsmittel und Getränke, basiert auf Meinungen und Bewertungen von Nahrungsmittelexperten und -kritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.
Quelle
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