Das Viehzuchtgesetz von 2018 ist offiziell in Kraft getreten und markiert einen wichtigen Fortschritt bei der Umstrukturierung der vietnamesischen Viehwirtschaft. Das Gesetz enthält zahlreiche strenge Vorschriften, darunter das Verbot der Viehzucht in städtischen Gebieten, die Standardisierung des Stallsystems, die Abfallbehandlung, die Forderung nach Rückverfolgbarkeit von Produkten, Faktoren für eine nachhaltige Entwicklung und die Verbesserung von Industriestandards. Unternehmen mit geschlossenen Produktionsketten, dem Einsatz moderner Technologien und einer transparenten Unternehmensführung gelten in diesem Zusammenhang als anpassungsfähiger.
Markenfleischmodell löst langfristige Probleme der Branche
Masan MEATLife (MML) hat sich frühzeitig an neue Standards angepasst und setzt dabei auf seine 3F-Strategie (Feed – Farm – Food), eine integrierte Fleischwertschöpfungskette. Diese Kette umfasst landwirtschaftliche Betriebe, Futtermittelfabriken, moderne Schlachthöfe und Verarbeitungsanlagen, um den gesamten Prozess vom Zuchtvieh bis zum Endprodukt streng zu kontrollieren.
Produktionslinie für gekühltes Fleisch nach europäischem Standard im Fleischverarbeitungskomplex MEATDeli in Ha Nam .
Die seit 2018 in Betrieb befindliche MEAT Ha Nam Fabrik ist ein Komplex zur Produktion von gekühltem Fleisch nach europäischen Standards. Mit einer Kapazität von 140.000 Tonnen Fleisch pro Jahr ist die Fabrik BRC-zertifiziert – ein globaler Standard für Lebensmittelsicherheit. Im Jahr 2020 nahm MML die MEATDeli Saigon Fabrik in Long An mit ähnlicher Kapazität in Betrieb und strebt eine Steigerung der Fleischproduktion auf 25.000 Tonnen pro Jahr an.
Darüber hinaus investierte MML in den Betrieb einer hochmodernen Schweinefarm in Nghe An (200 Hektar Fläche, Kapazität 250.000 Schweine/Jahr), die den GLOBALG.AP-Standards entspricht. Diese Farm wendet internationale Standards für gute landwirtschaftliche Praktiken an und nutzt eine Biogasanlage zur Eigenenergieversorgung. Dies trägt zum Umweltschutz bei und gewährleistet die Biosicherheit.
Wettbewerbsvorteile durch effektive Richtlinien und Lieferketten
Die Senkung der Einfuhrzölle auf Tierfutterzutaten wie Sojaschrot auf 0 % stellt einen wichtigen kurzfristigen Unterstützungsfaktor dar. Dies hilft Unternehmen, ihre Inputkosten zu senken und schafft Raum für eine Verbesserung der Preiswettbewerbsfähigkeit und der Gewinnmargen.
Die langfristige Herausforderung für die Fleischindustrie liegt nicht nur in den Rohstoffkosten, sondern auch darin, das Vertrauen der Verbraucher in sichere Fleischprodukte mit eindeutiger Herkunft und passendem Geschmack zu stärken. Das integrierte 3F-Kettenmodell von MML zeigt, dass es dieses Problem mit einer durchgängigen Kontrolle vom Erzeuger bis zum Verbraucher lösen kann – eine Ausrichtung, die modernen Konsumtrends entspricht.
MEATDeli – frisches und saftiges fermentiertes Fleisch dank des 3-stufigen Fermentationsprozesses nach europäischem Standard.
Verarbeitetes Fleisch: Wachstumstreiber und Marktanteilsausweitung
Laut dem Bericht für das erste Quartal 2025 verzeichnete Masan MEATLife einen Umsatz von 2.070 Milliarden VND, ein Plus von 20,4 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Der Umsatz im Fleischsegment stieg dabei um 22,5 %, was auf die hohen Preise für lebende Schweine und das starke Wachstum im Bereich verarbeitetes Fleisch zurückzuführen ist.
MML fördert aktiv das Segment verarbeitetes Fleisch mit Marken wie Ponnie und Heo Cao Boi und erzielt derzeit einen durchschnittlichen Umsatz von 240 Milliarden VND pro Monat. Diese Produkte konzentrieren sich auf das mittlere und obere Preissegment, bieten einen höheren Mehrwert und entsprechen dem Trend zu bequemem, sicherem und qualitativ hochwertigem Konsum.
Darüber hinaus erwies sich die Partnerschaft mit WinCommerce, einer Einzelhandelskette der Masan Group, weiterhin als erfolgreich. Dank des weitverzweigten Vertriebssystems in den WinMart-, WinMart+- und WiN-Filialen stieg der durchschnittliche Umsatz pro Verkaufsstelle um 24,9 %.
Verbraucher kaufen Pökelfleisch von MEATDeli.
Das Unternehmen erwartet, dass der Anteil des Umsatzes mit verarbeitetem Fleisch bei WinCommerce von 16,6 % auf 20 % im Jahr 2025 steigt und langfristig 40 % erreicht. Dies gilt als einer der strategischen Schritte zur Festigung der Position im modernen Vertriebskanal. Um die Wertschöpfungskette voll auszuschöpfen, Abfall zu reduzieren und Geschäftsmöglichkeiten zu erweitern, wird MML sein Portfolio kontinuierlich um Produkte wie rippenfreien Schweinebauch, Mehrzweck-Schweinebauch und Grillfleischprodukte mit Chin-Su-Sauce für Picknicks erweitern.
Nach der Umstrukturierungsphase verzeichnete MML drei aufeinanderfolgende profitable Quartale und konnte seine Produktstruktur klar definieren. Das Unternehmen strebt für 2025 einen Umsatz von 8.250 bis 8.750 Milliarden VND an, was einer Steigerung von 8 bis 14 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Davon wird erwartet, dass das Segment verarbeitetes Fleisch 36 bis 37 % zum Gesamtumsatz beiträgt und zum Hauptgewinnfaktor wird.
Quelle: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/masan-meatlife-tung-buoc-giai-bai-toan-dai-han-bang-mo-hinh-tich-hop-khep-kin-20250618202402365.htm
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