Zwei von Haushalten in kleinem Maßstab investierte Schlachthöfe decken im Wesentlichen den Bedarf an zentralisierter Schlachtung in der Stadt Bac Ha und einigen benachbarten Gemeinden.
Die Anlage im Dorf Nam Cay in der Stadt Bac Ha hat eine Fläche von über 300 m² und versorgt etwa 12 an der Schlachtung beteiligte Haushalte mit einer Kapazität von 20 bis 25 Schweinen pro Tag.
Die Anlage im Dorf Na Kim in der Gemeinde Ta Chai hat eine Fläche von über 200 m² und versorgt 8 an der Schlachtung beteiligte Haushalte mit einer Kapazität von 10 bis 15 Schweinen pro Tag.
Der anfängliche Betrieb von zwei kleinen zentralen Schlachthöfen wird dazu beitragen, das lokale Schlachtmanagement sicherzustellen und gleichzeitig zur Krankheitsvorbeugung und Lebensmittelsicherheitskontrolle in der Region beizutragen.
Quelle
Kommentar (0)