Bac Ninh: Lebhafter Mondkuchenmarkt

Eine Umfrage in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten der Provinz zeigt, dass derzeit viele Mondkuchen bekannter Marken wie Kinh Do, Bibica, Bao Ngoc, Dong Khanh, Thu Huong, Huu Nghi und Tien Loi im Angebot sind. Um Kunden anzulocken, hat die Marke Kinh Do auch dieses Jahr wieder zahlreiche attraktive Produktlinien auf den Markt gebracht. Besonders hervorzuheben sind die grüne Linie für Vegetarier und Figurbewusste mit Füllungen aus Melonenkernen, Mandeln, schwarzem Sesam, Lotuskerne und Chiasamen sowie die Linie für Kinder mit Käsefüllung. Der Verkaufspreis liegt wie im Vorjahr stabil zwischen 50.000 und 90.000 VND pro Stück.

Die Verbraucher kaufen Mondkuchen bevorzugt im Supermarkt Go! Bac Giang (Stadtteil Tan Tien).

Die Marke Huu Nghi hat außerdem eine Kollektion von Momiji-Kuchen auf den Markt gebracht, einzigartige, geschmolzene Lava-Kuchen, die besonders bei jungen Leuten beliebt sind. Zu den Sorten gehören Cranberry-Joghurt, Lotuskäse-Püree, Milchtee mit schwarzen Perlen und gesalzenes Ei mit Schmetterlingserbsenblüten. Bibica bietet seinen Kunden eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, von herzhaften über süße bis hin zu weichen Kuchen, zu Preisen zwischen 50.000 und 80.000 VND pro Stück. In den Winmart-Filialen und Supermärkten werden neben bekannten Marken auch handgemachte Mondkuchen zu Preisen zwischen 40.000 und 70.000 VND pro Stück angeboten.

Dieses Jahr sind auch gesunde Mondkuchen auf dem Markt erschienen. Diese Kuchen werden in Handarbeit aus natürlichen Zutaten und mit Nüssen hergestellt; sie enthalten keine Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe und eignen sich daher für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Diese Kuchen werden hauptsächlich online über soziale Netzwerke verkauft, liegen voll im Trend und erfreuen sich großer Beliebtheit. Frau Tran Thi Thu Huong (Wahlkreis Que Vo) sagte: „Ich kenne und probiere gesunde Mondkuchen erst seit diesem Jahr. Der Kuchen duftet herrlich, ist köstlich und liefert nicht nur Energie, sondern macht auch nicht dick. Meine Familie und ich mögen ihn sehr.“

Neben hochwertigen, namhaften Produkten findet man in manchen traditionellen Märkten, kleinen Einzelhandelsgeschäften und über soziale Netzwerke immer noch billige Kuchen unbekannter Herkunft, die schlecht verpackt, ohne Etikett oder mit unklaren Angaben angeboten werden. Diese Produkte stellen ein potenzielles Risiko für die Lebensmittelsicherheit und -hygiene dar und beeinträchtigen somit direkt die Gesundheit der Verbraucher.

Zum Schutz der Gesundheit und der Interessen der Verbraucher müssen die Behörden den Markt für Mondkuchen verstärkt kontrollieren und überwachen, um das Inverkehrbringen gefälschter und gesundheitsschädlicher Produkte zu verhindern. Verbrauchern wird empfohlen, Mondkuchen ausschließlich in seriösen Supermärkten und Geschäften zu kaufen, Herkunft, Etikett, Mindesthaltbarkeitsdatum, Zutaten und Fälschungsschutzsiegel sorgfältig zu prüfen und verdächtige oder minderwertige Produkte umgehend den Behörden zu melden.

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