(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung des vietnamesischen Kaffees und Tees“ zum zweiten Mal, 2024, organisiert von der Zeitung Nguoi Lao Dong).
Mein Vater besitzt ein seltenes Set an Teezeremonie-Utensilien: 1 kleinen Eimerkocher; 1 Kessel mit Ausguss und Griff; 1 Set aus 4 Emaille-Tassen, insbesondere eine echte antike chinesische Steingut-Teekanne.
Die Utensilien für die Teezeremonie meines Vaters sind über 70 Jahre alt, aber nur der Ofen ist verrottet.
Während des wirtschaftlichen Abschwungs der 1980er Jahre boten Antiquitätenhändler immer wieder 5 Tael 24-karätiges Gold für die Teekanne. Zum Glück verkaufte mein Vater sie nicht, sodass ich heute ein wertvolles Erinnerungsstück besitze!
Mein Vater erzählte mir, dass er 1955 während einer Reise nach Phnom Penh (Kambodscha) eine Teekanne von einem Chinesen kaufte, der in finanziellen Schwierigkeiten steckte und sein Familienerbstück verkaufen musste.
Jedes Mal, wenn man Tee trinkt, betrachten und bewundern die Menschen als Erstes die Teekanne. Besonders die Inschriften, die ihre Herkunft und ihren Wert belegen.
Die Ältesten selbst geben Öl hinzu, kochen Wasser, bereiten Tee zu, spülen Teekannen und Tassen... alles sehr ordentlich und geschickt, aber auch sehr aufwendig.
Nachdem Sie das Wasser zweimal aufgekocht haben, geben Sie den Tee hinein. Die Teemenge muss die Kanne plus das aufgegossene kochende Wasser vollständig füllen. Lassen Sie den Tee 5 Minuten ziehen und gießen Sie genau 4 Tassen ab! Nach zwei weiteren Aufgüssen mit kochendem Wasser muss der Tee ausgetauscht werden.
Trotz ihres Alters und ihrer Langsamkeit sind die „Produkte“, die sie herstellen, äußerst beeindruckend. Der intensive Duft erfüllt den ganzen Raum. Es wirkt sehr geschickt, ihnen dabei zuzusehen, wie sie eine Tasse heißen Tee in den Händen halten und zum Mund führen; ihre Gesichter und Augen strahlen Zufriedenheit und Glück aus.
Plötzlich überkam mich ein Gefühl von Glück, Glück im Kreise der Älteren. Vielleicht liegt die elegante Freude der Teezeremonie in der Freude des Alters, in der Freundschaft; es ist der gemächliche Genuss der Aromen des Lebens, den vielleicht jedes Kind seinen Eltern mit einem Herzen schenken sollte, das so... elegant ist wie die Teezeremonie selbst!
Grafik: CHI PHAN
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