Die attraktive Werbung für „ Gia Lai -Spezialitäten“ und „Tay Nguyen-Spezialitäten mit authentischem Geschmack“ ist für Verbraucher schwer zu widerstehen. Hinter den getrockneten Rindfleischstücken und -streifen verbirgt sich jedoch die Sorge vor verunreinigten Lebensmitteln, gefälschten Produkten und unbekannter Herkunft, die ein potenzielles Gesundheitsrisiko darstellen und den Wert echter Spezialitäten mindern.
Warnung vor billigem Beef Jerky im Internet
Beim Stöbern auf E-Commerce-Plattformen finden Verbraucher schnell zahlreiche Stände, die Beef Jerky zu schockierend günstigen Preisen zwischen 250.000 und 400.000 VND/kg verkaufen. Die Verkäufer verpacken das Produkt in unterschiedlichen Gewichten in Zip-Beuteln, Dosen und Gläsern. Viele Verkäufer filmen Nahaufnahmen von echtem Beef Jerky in wunderschönen Farben und mit attraktiven Gewürzen und werben mit der Garantie, dass es genauso lecker ist wie echtes Rindfleisch.
Nach Recherchen des Reporters kostet ein Kilogramm Trockenfleisch etwa 600.000 VND, Premium-Produkte sind teurer. Für ein Kilogramm Standard-Fertigprodukt benötigt der Hersteller 2,2 bis 3 Kilogramm Rinderfilet oder -keule. Je nach Trocknungsgrad variiert der Verlust. Daher schwankt der Verkaufspreis auf dem Markt zwischen 700.000 und 900.000 VND/kg. Das macht es für Gia Lai Trockenfleisch schwierig, mit billigem Trockenfleisch aus dem Internet zu konkurrieren.
Die Frage ist, ob es sich bei diesen billigen Beef Jerky-Produkten tatsächlich um Rindfleisch handelt oder um eine andere Fleischsorte, die als Rindfleisch „getarnt“ und mit chemischen Farbstoffen und industriellen Aromen getränkt wurde, um die Käufer zu täuschen?
Frau Huynh Thi Linh (Gruppe 2, Bezirk Hoa Lu, Stadt Pleiku) erlebte einmal die Situation, „Geld zu verlieren und nichts dafür zu bekommen“. Sie sagte: „Als ich mir das Bild ihres Livestreams ansah, fand ich es auffällig und kaufte es, um es zu probieren. Als ich jedoch hineinbiss, wusste ich sofort, dass es kein echtes Rindfleisch war, denn das Rindfleisch fühlte sich weich und krümelig an, voller Geschmack, ganz anders als das Beef Jerky, das ich gegessen hatte.“
Frau Tran Thi Huong (Pham Van Dong Gasse 184, Pleiku City) äußerte sich besorgt über die jüngsten Kontrollen der Behörden gegen verunreinigte, gefälschte und unbekannte Lebensmittel auf dem Markt und sagte: „Heutzutage müssen wir beim Lebensmittelkauf sehr vorsichtig sein und seriöse Geschäfte wählen, sowohl über traditionelle Vertriebskanäle als auch über Online-Kanäle. Ich kaufe Beef Jerky oft in einem Geschäft in Gia Lai für 750.000 bis 850.000 VND/kg, aber im Internet findet man viele Läden, in denen es nur 250.000 VND/kg kostet, die Premium-Variante sogar nur 400.000 VND/kg. Verbraucher müssen also wachsam sein, denn echtes Beef Jerky wird nie so günstig sein.“
Seriöse Betriebe haben es schwer, im Wettbewerb zu bestehen.
Angesichts dieser Situation empfehlen die Behörden den Verbrauchern, Beef Jerky nur bei seriösen Unternehmen mit Gewerbeerlaubnis und umfassenden Lebensmittelsicherheitskontrollen zu kaufen. Sie sollten auf keinen Fall auf billige Preise ausweichen oder Waren unbekannter Herkunft online kaufen. Gleichzeitig müssen die Lebensmittelverarbeitungs- und -handelsbetriebe der Provinz ihre Werbung verstärken, die Herkunft zertifizieren und den Ruf lokaler Spezialitäten vor dem Problem gefälschter und minderwertiger Produkte schützen, das auf dem Online-Markt weit verbreitet ist.
Frau Tran Thi Diem Kieu, stellvertretende Direktorin von Huy Vu Dried Beef One Member Co., Ltd. (Bezirk Dak Doa), erklärte: „Unternehmen stehen auch vor der schwierigen Situation, auf E-Commerce-Plattformen mit vielen billigen Trockenfleischprodukten konkurrieren zu müssen, die heute überall verkauft werden. Insbesondere Online-Shops verwenden häufig die Markennamen Tay Nguyen Trockenfleisch oder Gia Lai Trockenfleisch. Daher wird es für die Verbraucher schwierig sein, zu erkennen, welche Produkte echt und welche gefälscht sind.“
Laut Frau Kieu können nur Fachleute zwischen Beef Jerky von Kühen, Schweinen oder geschmuggeltem gefrorenem Büffelfleisch unterscheiden. Mit bloßem Auge ist ein großes Stück Beef Jerky von der Größe von zwei bis drei Handflächen definitiv nicht aus Rindfleisch. Beim Verzehr dieser Fleischsorten wird das Fleisch sehr weich und krümelig, während Beef Jerky süßer ist und eine gewisse Zähigkeit aufweist.
„Derzeit arbeiten die meisten Beef Jerky-Produktionsstätten in Gia Lai hauptsächlich über traditionelle Vertriebssysteme und Einzelhandelskanäle, und es ist schwierig, auf E-Commerce-Plattformen zu konkurrieren. Aber ich denke, wer ehrlich Geschäfte macht, muss Qualität aufrechterhalten, ehrlich arbeiten und ehrlich verkaufen. Wenn Kunden zu einem kommen, legen sie großen Wert auf Produktqualität. Auch wenn sie weniger verkaufen, bleibt ihr Kundenstamm langfristig stabil. Dann werden ehrliche Unternehmen in Gia Lai eine bessere Marktposition haben“, sagte Frau Kieu.
Frau Ly Anh Thu, Vertreterin der Trockenfleischfabrik Ty Van (Bezirk Krong Pa), erklärte: „Die Fabrik stellt Trockenfleisch nur während der Tet-Zeit oder auf Bestellung von Stammkunden her, da die Verbraucher normalerweise immer noch dazu neigen, billige Produkte zu kaufen, was es für Originalprodukte schwierig macht, auf dem Markt zu konkurrieren. Seriöse Unternehmen geraten aufgrund der großen Preis- und Qualitätsspanne in der Konsumphase zudem in eine schwierige Lage.“
Die Recherchen des Reporters haben ergeben, dass die Rohstoffe für billiges Beef Jerky tatsächlich aus Schweinefleisch bestehen, dem Chemikalien zugesetzt werden, um Rindfleischgeschmack zu erzeugen, oder aus gefrorenem Büffelfleisch, das aus Indien geschmuggelt wird und nur ein Drittel des Rindfleischpreises kostet. Derzeit gibt es immer noch Geschäfte, die billiges Beef Jerky zum Großhandelspreis von 210.000 VND/kg importieren und es dann für 350.000 bis 400.000 VND/kg weiterverkaufen. Manche Geschäfte verkaufen es sogar für bis zu 600.000 VND/kg, also dreimal so viel wie der Importpreis. Viele Verbraucher können nicht zwischen echt und gefälscht unterscheiden und entscheiden sich dennoch für den günstigeren Preis, anstatt der echten Spezialität den Rücken zu kehren.
Daher äußerten viele Betriebe ihre Hoffnung, dass diese landesweite Spitzenkampagne zur Kontrolle und Verhinderung von Schmuggelware und Waren unbekannter Herkunft dazu beitragen wird, die Marktordnung wiederherzustellen, ein gesundes Geschäftsumfeld zu schaffen, lokale Spezialitätenmarken zu schützen und die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.
Quelle: https://baogialai.com.vn/bo-kho-gia-re-tran-ngap-cho-mang-post327588.html
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