„Raus aus der Stadt, zurück aufs Land“ – die „Rückwanderung“ junger Menschen ist kein vorübergehender Trend mehr, sondern für viele junge Menschen zu einer ernsthaften Entscheidung geworden.
Der junge Mann der 9X-Generation, Nguyen Tuan Dung (Gemeinde Ea Kiet, Bezirk Cu M'gar), ist ein lebender Beweis dafür. Er arbeitete als Maschinenbauingenieur mit einem attraktiven Gehalt bei einem japanischen Unternehmen in Ho-Chi-Minh-Stadt. Während der zwei Jahre, die ihn das Unternehmen zum Studium nach Japan schickte, hatte er die Gelegenheit, die fortschrittliche Landwirtschaft im Land der Kirschblüten kennenzulernen und kennenzulernen. Damals entwickelte sich auch eine starke Leidenschaft für saubere, nachhaltige Landwirtschaft und der Wunsch, etwas zur Entwicklung seines Heimatlandes beizutragen und vietnamesischen Kaffee in die Welt zu bringen.
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| Herr Nguyen Tuan Dung stellt den Besuchern der Kaffee- und OCOP-Produktmesse 2025 Kaffeeprodukte vor. |
Im Jahr 2018 beschloss Herr Dung, die Stadt zu verlassen und aufs Land zurückzukehren. Er begann seine unternehmerische Laufbahn mit der „iForest Sustainable Farm“. 2021 gründete er gemeinsam mit einem engen Freund auf sechs Hektar Familienland offiziell eine Farm nach dem vielschichtigen ökologischen Waldgartenmodell. Dung folgte nicht dem traditionellen Weg, sondern setzte mutig auf biologische Anbaumethoden und Spitzentechnologie in der Produktion. Dadurch konnte die Qualität des Kaffees der Farm zunehmend verbessert werden, entspricht nun den Standards vietnamesischen Spezialitätenkaffees und wird vom Markt gut angenommen.
Oder wie der junge Mann Doan Tuan Nhat, der in den 90er-Jahren geboren wurde und Gründer der Marke Ant Bee ist, der sich für die Entwicklung von Spezialitätenkaffee entschied. Geboren und aufgewachsen im wichtigsten Kaffeeanbaugebiet Dak Lak – Distrikt Krong Nang, verließ Nhat wie viele andere junge Menschen das Land, um in Ho-Chi-Minh-Stadt ein Unternehmen zu gründen. Nach dem Vorfall mit der Kaffeebatterie in der Provinz Dak Nong (2018) tat Nhat jedoch plötzlich die Kaffeebauern leid, darunter auch seine Eltern und Verwandten, die keinen anständigen Kaffee trinken konnten. Das war auch der Grund, der ihn 2019 dazu bewegte, seinen Job als Elektroingenieur aufzugeben, in seine Heimatstadt zurückzukehren, um Lehrer zu werden und auf die Verarbeitung von Spezialitätenkaffee umzusteigen.
Der junge Mann war vom Aroma des Kaffees begeistert und wählte als Ausgangspunkt eine Farm in Lam Dong, denn laut Nhat braucht man für Spezialitätenkaffee die besten Rohstoffe und ein geeignetes Klima. Dak Lak ist der Champion der Robusta-Sorten, aber die attraktivste Arabica ist wohl Cau Dat (Lam Dong). Um die Qualität sicherzustellen, überwacht er die Eingangsphase in den Rohstoffgebieten (ca. 13 Hektar) in den beiden Provinzen Dak Lak und Lam Dong genau. Hier wird der Kaffee nach sicheren Verfahren gepflegt, ohne Herbizide, mit vermehrtem Einsatz organischer Düngemittel und nur mit der Ernte reifer Früchte. Mit Wissen und Leidenschaft hat Nhat eine Kaffeemarke mit ihrem eigenen, einzigartigen Charakter aufgebaut, die von Experten und Verbrauchern hoch geschätzt wird.
Junge Menschen, die die Stadt verlassen und aufs Land zurückkehren, verändern nicht nur ihr eigenes Leben, sondern tragen auch dazu bei, das Gesicht des ländlichen Raums zu verändern. Sie scheuen sich nicht, in Technologie zu investieren und moderne Anbaumethoden anzuwenden. Gleichzeitig konzentrieren sie sich auf den Aufbau von Marken, die Vermarktung ihrer Produkte über Online-Kanäle und die Erschließung in- und ausländischer Märkte. Sie verkaufen nicht nur Produkte, sondern auch Geschichten, Werte und Erfahrungen.
In den Anfängen der Landwirtschaft mussten Herr Nguyen Tuan Dung und seine Kollegen nach und nach viele Schwierigkeiten überwinden, von der Umstellung traditioneller Anbaumethoden auf biologischen Anbau bis hin zur Suche nach Absatzmöglichkeiten für Rohprodukte. Doch mit Entschlossenheit und Kreativität investierte die Gruppe von Herrn Dung in Maschinen, erforschte die Produktverarbeitung und festigte nach und nach ihre Position auf dem Markt. Bis heute sind die Produkte der Gruppe in 21 Geschäften in 7 Provinzen und Städten im ganzen Land vertreten; 4 Kaffeeprodukte haben das 3-Sterne-OCOP-Zertifikat erhalten. Bemerkenswert ist, dass seine Farm eine Kaffeeprobe besitzt, die 2023 als vietnamesischer Spezialitätenkaffee zertifiziert wurde.
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| Besucher erfahren auf der Kaffee- und OCOP-Produktausstellung 2025 mehr über Ant Bees Spezialkaffeekapselprodukt Antbeepresso. |
Herr Doan Tuan Nhat begibt sich ebenfalls auf den anspruchsvollen „schmalen Pfad“ des Spezialitätenkaffees und erzählte, dass er 2020 ein Produkt als vietnamesischen Spezialitätenkaffee zertifizieren ließ. Damals war das Segment des einheimischen Spezialitätenkaffees jedoch noch sehr neu, sodass niemand das Produkt (grüne Bohnen) kaufte. Angesichts dieser Schwierigkeiten kam ihm die Idee, ein Unternehmen mit einem Kaffeestand zum Mitnehmen zu gründen und dabei seine selbst hergestellten Kaffeebohnen zu verwenden. Glücklicherweise hat er mit seinem Kaffee viele Kunden gewonnen. Ausgehend von einem Stand hat er nun eine Kaffeehauskette eröffnet, um der großen Kundenzahl der Marke Ant Bee gerecht zu werden.
Im Jahr 2022 wurde die Ant Bee Tea and Coffee Company Limited gegründet. Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Spezialitätenkaffee-Wettbewerben haben Ant Bee geholfen, seinen Ruf aufzubauen und Kunden zu gewinnen. Derzeit beliefert Ant Bee nicht nur Röster mit grünen Kaffeebohnen, sondern röstet und liefert auch gemahlenen und verarbeiteten Kaffee an Verbraucher. Tee aus Arabica-Kaffeeschalen ist ebenfalls ein beliebtes Produkt dieser Marke. Insbesondere Ant Bees Spezialitätenkaffeekapseln – Antbeepresso, eine praktische Kaffeeproduktlinie, die erstmals auf dem heimischen Markt erhältlich ist und von ihm selbst entwickelt und produziert wurde – haben beim 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestival im Jahr 2025 großen Eindruck hinterlassen und Besucher angezogen.
Man kann sehen, dass die Heimkehr von Nguyen Tuan Dung und Doan Tuan Nhat sowie vielen anderen jungen Menschen ein Beweis für die Ambitionen junger Menschen ist, die es wagen zu denken und zu handeln und dazu beitragen, das Potenzial des vietnamesischen Kaffees zu wecken und eine moderne, nachhaltige Landwirtschaft aufzubauen. Der Weg aus der Stadt zurück aufs Land ist jedoch nicht mit Rosen gepflastert. Junge Menschen stehen vor vielen Herausforderungen, von Investitionskapital und Fachwissen bis hin zu Klimawandel und Marktrisiken. Mit Entschlossenheit, Kreativität und Unterstützung der Regierung, Organisationen und Unternehmen sowie der Entwicklung von Technologie und Märkten entstehen jedoch großartige Möglichkeiten für junge Menschen, ein Unternehmen im Agrarsektor zu gründen.
Minh Thuan
Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/bo-pho-ve-vuon-lua-chon-cua-nguoi-tre-dam-nghi-dam-lam-c5c1533/
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