„Die Stadt verlassen, um aufs Land zurückzukehren“: Die Wahl junger Menschen, die es wagen zu denken und zu tun

„Raus aus der Stadt, zurück aufs Land“ – die „Rückwanderung“ junger Menschen ist kein vorübergehender Trend mehr, sondern für viele junge Menschen zu einer ernsthaften Entscheidung geworden.

Nguyen Tuan Dung, ein Mann der 9X-Generation (Gemeinde Ea Kiet, Bezirk Cu M'gar), ist ein lebender Beweis. Früher war er Maschinenbauingenieur mit einem attraktiven Gehalt bei einem japanischen Unternehmen in der Stadt. Ho Chi Minh: Während der zwei Jahre, die er von der Firma zum Studium nach Japan geschickt wurde, hatte er Gelegenheit, die fortschrittliche Landwirtschaft des Landes der Kirschblüten kennenzulernen. Damals entwickelte er auch eine starke Leidenschaft für saubere, nachhaltige Landwirtschaft und wollte etwas tun, um zur Entwicklung seines Heimatlandes beizutragen und der Welt vietnamesischen Kaffee näherzubringen.

Herr Nguyen Tuan Dung stellt den Besuchern der Kaffee- und OCOP-Produktmesse 2025 Kaffeeprodukte vor.

Im Jahr 2018 beschloss Herr Dung, „die Stadt zu verlassen und aufs Land zurückzukehren“ und begann seine unternehmerische Reise mit „iForest Sustainable Farm“. Im Jahr 2021 gründete er zusammen mit einem engen Freund offiziell eine Farm auf 6 Hektar Familienland nach dem ökologischen Modell eines mehrschichtigen Kronendach-Waldgartens. Dung folgte nicht dem traditionellen Weg, sondern wandte mutig biologische Anbaumethoden und Spitzentechnologie in der Produktion an. Dadurch verbessert sich die Qualität des Kaffees der Farm zunehmend, er entspricht den Standards vietnamesischen Spezialitätenkaffees und wird vom Markt gut angenommen.

Oder wie der in den 90er Jahren geborene junge Mann Doan Tuan Nhat, Gründer der Marke Ant Bee, der sich für die Entwicklung von Spezialitätenkaffee entschied. Nhat wurde im wichtigsten Kaffeeanbaugebiet des Distrikts Dak Lak-Krong Nang geboren und wuchs dort auf. Als er aufwuchs, verließ er wie viele andere junge Menschen das Land, um in die Stadt zu ziehen. Ho Chi Minh gründete seine Karriere. Nach dem Batteriekaffee-Vorfall in der Provinz Dak Nong (2018) tat Herrn Nhat jedoch plötzlich die Kaffeebauern leid, darunter auch seine Eltern und Verwandten, die keinen anständigen Kaffee trinken konnten. Dies war auch die Motivation, die ihn dazu bewog, seinen Job als Elektroingenieur aufzugeben, in seine Heimatstadt zurückzukehren, um dort eine Lehrerstelle zu finden und im Jahr 2019 auf die Verarbeitung von Spezialitätenkaffee umzusteigen.

Der junge Mann war vom Aroma des Kaffees fasziniert und wählte als Ausgangspunkt eine Farm in Lam Dong, denn laut Nhat braucht man für Spezialitätenkaffee die besten Zutaten und ein geeignetes Klima. Dak Lak ist der Champion der Robusta, aber der attraktivste Arabica muss Cau Dat (Lam Dong) sein. Um die Qualität sicherzustellen, überwacht er die Eingangsphase in den Rohstoffgebieten (ca. 13 Hektar) in den Provinzen Dak Lak und Lam Dong genau. Hier wird der Kaffee nach sicheren Verfahren gepflegt, ohne den Einsatz von Herbiziden, mit erhöhtem organischen Dünger und indem nur reife Beeren gepflückt werden. Mit Wissen und Leidenschaft hat Herr Nhat eine Kaffeemarke mit einem ganz eigenen Charakter aufgebaut, die von Experten und Verbrauchern hoch geschätzt wird.

Junge Menschen, die „aus der Stadt aufs Land zurückkehren“, bringen nicht nur Veränderungen in ihr eigenes Leben, sondern tragen auch dazu bei, das Gesicht des ländlichen Raums zu verändern. Sie zögern nicht, in Technologie zu investieren und moderne Anbaumethoden anzuwenden. Konzentrieren Sie sich gleichzeitig auf den Aufbau von Marken, die Bewerbung von Produkten über Online-Kanäle und die Erschließung inländischer und ausländischer Märkte. Sie verkaufen nicht nur Produkte, sie „verkaufen“ Geschichten, Werte und Erfahrungen.

In den Anfängen der Landwirtschaft mussten Herr Nguyen Tuan Dung und seine Kollegen nach und nach viele Schwierigkeiten überwinden, von der Umstellung traditioneller Anbaumethoden auf ökologische Anbaumethoden bis hin zur Suche nach Absatzmöglichkeiten für die Rohprodukte. Doch mit Entschlossenheit und Kreativität investierte die Gruppe von Herrn Dung in Maschinen, erforschte die Produktverarbeitung und festigte nach und nach ihre Position auf dem Markt. Bislang waren die Produkte der Gruppe in 21 Geschäften in 7 Provinzen und Städten im ganzen Land vertreten; Es gibt 4 Kaffeeprodukte, die 3-Sterne-OCOP erreichen. Insbesondere verfügt seine Farm über eine Kaffeeprobe, die 2023 als vietnamesischer Spezialitätenkaffee zertifiziert wurde.

Besucher erfahren auf der Kaffee- und OCOP-Produktmesse 2025 mehr über Ant Bees Spezialkaffeekapselprodukt Antbeepresso.

Herr Doan Tuan Nhat begibt sich ebenfalls auf den anspruchsvollen „schmalen Pfad“ des Spezialitätenkaffees und erzählte, dass er im Jahr 2020 ein Produkt hatte, das die Zertifizierung als vietnamesischer Spezialitätenkaffee erhielt. Allerdings war das Segment des inländischen Spezialitätenkaffees damals noch sehr neu, sodass niemand das Produkt (grüne Bohnen) kaufte. Angesichts dieser Schwierigkeiten kam ihm die Idee, ein Unternehmen mit einem Kaffee-Imbissstand zu gründen und dabei die Kaffeebohnen zu verwenden, die er selbst hergestellt hatte. Glücklicherweise konnte sein Kaffee viele Kunden überzeugen. Um die Nachfrage nach der Marke Ant Bee zu befriedigen, hat er nun von einem Karren aus eine Kette von Kaffeehäusern eröffnet.

Im Jahr 2022 wurde die Ant Bee Coffee Tea Company Limited gegründet. Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Spezialitätenkaffee-Wettbewerben haben Ant Bee geholfen, seinen Ruf aufzubauen und Kunden zu gewinnen. Derzeit beliefert Ant Bee nicht nur Röster mit speziellen grünen Kaffeebohnen, sondern röstet und liefert auch gemahlenen Kaffee und verarbeitete Kaffeebohnen an Verbraucher. Auch Tee aus Arabica-Kaffeeschalen ist ein beliebtes Produkt dieser Marke. Insbesondere Ant Bees Spezialkaffeekapselprodukt Antbeepresso, eine praktische Kaffeeproduktlinie, die zum ersten Mal auf dem heimischen Markt erhältlich ist und von ihm selbst erforscht und produziert wurde, hat beim 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestival im Jahr 2025 einen starken Eindruck hinterlassen und Besucher angezogen.

Man kann erkennen, dass die „Heimkehr“-Reise von Nguyen Tuan Dung und Doan Tuan Nhat sowie vielen anderen jungen Menschen ein Beweis für die Ambitionen junger Menschen ist, die es wagen, zu denken und zu handeln und so dazu beitragen, das Potenzial des vietnamesischen Kaffees zu wecken und eine moderne, nachhaltige Landwirtschaft aufzubauen. Der Weg „Raus aus der Stadt, zurück aufs Land“ ist allerdings nicht mit Rosen gepflastert. Junge Menschen stehen vor zahlreichen Herausforderungen, die von Investitionskapital und Fachwissen bis hin zu Klimawandel und Marktrisiken reichen. Doch mit Entschlossenheit, Kreativität und Unterstützung seitens der Regierung bieten Organisationen und Unternehmen sowie der Entwicklung von Technologien und Märkten jungen Menschen großartige Möglichkeiten, ein Unternehmen im Agrarsektor zu gründen.

Minh Thuan

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/bo-pho-ve-vuon-lua-chon-cua-nguoi-tre-dam-nghi-dam-lam-c5c1533/