Gesundheitsministerium: Stärkung der Prävention von Botulinumvergiftungen

Das Gesundheitsministerium empfiehlt den Behörden, den Betrieb der oben genannten Einrichtungen, die die Vergiftung verursacht haben, sowie von Kleinproduktionsbetrieben und Unternehmen in der Region, die die Auflagen nicht erfüllen, unverzüglich einzustellen.

Das BAT-Antidot wird zur Behandlung von Botulinumvergiftungen eingesetzt. (Foto: VNA)

Am 25. Mai übermittelte diese Einheit gemäß Informationen der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) ein Dokument an den Lebensmittelsicherheitsrat von Ho-Chi-Minh-Stadt bezüglich der Stärkung der Überwachung von Lebensmittelvergiftungen im Zusammenhang mit den jüngsten Fällen von Lebensmittelvergiftungen durch das Toxin Clostridium botulinum in der Stadt Thu Duc.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit hat das Lebensmittelsicherheitsmanagementamt von Ho-Chi-Minh -Stadt gebeten, die Koordination mit den Krankenhäusern (Kinderkrankenhaus 2, Ho-Chi-Minh-Stadt, Volkskrankenhaus Gia Dinh, Krankenhaus Cho Ray) fortzusetzen, um den Zustand der in den Krankenhäusern behandelten Patienten genau zu überwachen.

Die zuständigen Stellen sollen Untersuchungen durchführen und die Herkunft der Lebensmittel sowie die Ursache der Vergiftung überprüfen, um Maßnahmen zu ergreifen, damit ähnliche Vergiftungsfälle nicht mehr auftreten; sie sollen sich auf die Inspektion, Kontrolle und Überwachung der Lebensmittelsicherheit in den Produktionsstätten konzentrieren und unsichere Schinken- und Wurstproduktions- und Handelsbetriebe, die ein Risiko einer Clostridium botulinum-Infektion darstellen, umgehend verhindern.

Die Behörden müssen unverzüglich den Betrieb der oben genannten Einrichtungen, die die Vergiftung verursacht haben, sowie den Betrieb kleinerer Produktionsstätten und Unternehmen in der Region, die keine Lebensmittelsicherheit gewährleisten und ein Vergiftungsrisiko darstellen, einstellen.

Insbesondere sollten die Information und Aufklärung der Bevölkerung darüber verstärkt werden, keine Schinkenprodukte unbekannter Herkunft zu konsumieren, die auf dem Markt im Umlauf sind; außerdem sollten die Aufklärung und Beratung von Kleinbetrieben und Gewerbetreibenden hinsichtlich Hygienemaßnahmen und Produktverpackungen intensiviert und der Einsatz von Vakuumverpackungsanlagen eingeschränkt werden, um ein anaerobes Milieu zu schaffen, das die Entwicklung von Clostridium botulinum begünstigt.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit hat außerdem die Gesundheitsbehörden der Provinzen/Städte und die Lebensmittelsicherheitsbehörden einiger Provinzen/Städte aufgefordert, die medizinischen Einheiten in der Region anzuweisen, Pläne, ständige Einsatzkräfte, Fahrzeuge, Vorräte und Chemikalien vorzubereiten, um im Falle einer Vergiftung schnell reagieren und deren Auswirkungen minimieren zu können.

Quelle: https://baoquangninh.vn/bo-y-te-tang-cuong-cong-tac-phong-chong-ngo-doc-do-botulinum-3241942.html