Vier ballaststoffreiche, kalorienarme Stärkequellen, ideal für Frauen mittleren Alters, die abnehmen möchten.

Bốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cân

Originales Popcorn mit wenigen Zusatzstoffen kann Frauen mittleren Alters beim Abnehmen unterstützen. (Quelle: Pixabay)

Viele Menschen, die abnehmen möchten, reduzieren die Kohlenhydratzufuhr, um ein Kaloriendefizit zu erzeugen und ihren Körper so zu zwingen, überschüssiges Fett zur Energiegewinnung zu verbrennen. Von einer drastischen Reduzierung jeglicher Nährstoffgruppe wird jedoch abgeraten.

Kohlenhydrate helfen nicht nur dabei, sich satt zu fühlen, sondern sind auch ein Makronährstoff, der dem Gehirn und dem Körper Energie für ihre Arbeit und Funktion den ganzen Tag über liefert.

Statt einer strengen Diät sollten Sie gesunde, ballaststoffreiche und kalorienarme Kohlenhydrate bevorzugen. So erreichen Sie Ihr Kaloriendefizit, ohne Hunger oder Heißhunger zu verspüren, und bleiben gleichzeitig wach und konzentriert. Müdigkeit und Lethargie, die durch Kohlenhydratmangel entstehen können, werden vermieden.

1. Popcorn

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Avery Zenker von MyHealthTeam sind die bekannten Snacks in Kinos eine ideale Kohlenhydratquelle für Frauen, die abnehmen möchten, vorausgesetzt, man achtet darauf, sie in ihrer ursprünglichen Form und mit so wenigen Zusatzstoffen wie möglich zu verzehren.

Analysten sagen: „Popcorn ist ein kalorienarmes, ballaststoffreiches Vollkornprodukt, das Frauen mittleren Alters beim Abnehmen unterstützen kann. Durch sein großes Volumen bei gleichzeitig niedrigem Kaloriengehalt können größere Portionen verzehrt werden, ohne dass zu viele Kalorien aufgenommen werden.“

Das tatsächliche Volumen des Popcorns erzeugt ein besseres visuelles und befriedigenderes Sättigungsgefühl, was nachweislich die Sättigung erhöht, selbst unabhängig vom Kaloriengehalt.

Die Ballaststoffe im Popcorn tragen dazu bei, die Aufnahme von Kohlenhydraten ins Blut zu verlangsamen. Dies ist besonders wichtig für Frauen über 40, da die Insulinempfindlichkeit in der Zeit vor und nach den Wechseljahren tendenziell abnimmt.

2. Süßkartoffeln

Laut Experte Schultz sind Süßkartoffeln aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts und des reichhaltigen Beta-Carotins eine ideale Stärkequelle, wenn es um Gewichtsabnahme geht. Beta-Carotin trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei und sorgt für eine gleichmäßige Energieversorgung ohne die Nachteile raffinierter Kohlenhydrate.

Darüber hinaus schätzen Experten diese Stärkequelle aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und vielseitigen Verwendbarkeit in Rezepten, wodurch sie sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten Verwendung findet. Wer wenig Zeit hat, kann Süßkartoffeln einfach kochen oder in der Heißluftfritteuse backen.

3. Kichererbsen

Diese Bohnensorte wird von der Ernährungswissenschaftlerin Lisa Schultz nicht nur wegen ihres sättigenden Stärkegehalts, sondern auch wegen ihres Proteingehalts und vieler anderer ernährungsphysiologischer Vorteile sehr geschätzt.

„Bohnen sind reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen und tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und länger satt zu machen, wodurch die Wahrscheinlichkeit für übermäßiges Essen im Anschluss sinkt.“

Experten empfehlen, Kichererbsen zu dämpfen und Salaten beizufügen oder sie zu pürieren, um gesunde Backwaren herzustellen.

4. Quinoa

Schultz schlägt Quinoa als eine weitere ideale Kohlenhydratquelle vor, die als Ersatz für Reis verzehrt werden kann.

Experten sagen: „Dies ist ein glutenfreies Vollkornmüsli, das vollständiges Protein mit allen neun essentiellen Aminosäuren liefert.“

„Es handelt sich um eine Art langsam verdauliches Kohlenhydrat, das dazu beiträgt, die Energie aufrechtzuerhalten und den Appetit effektiv zu zügeln.“

Quelle: https://baoquocte.vn/bon-nguon-tinh-bot-giau-chat-xo-it-calo-ly-tuong-cho-phu-nu-trung-nien-can-giam-can-326373.html