Gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln im Bezirk 1: Ein Streetfood, das britische Touristen verrückt macht

Für 70.000 VND konnte der Nudelladen mit gegrilltem Schweinefleisch in der Nguyen Trung Truc Street zwei britische Touristen mit seinem reichen Geschmack und der für Saigon typischen Gehsteigfläche überzeugen.

Erleben Sie das Streetfood von Saigon

Während einer Reise nach Ho-Chi-Minh -Stadt erlebten die beiden britischen Touristen Danny und Diggy ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einem Nudelrestaurant. Dieses Gericht hinterließ einen tiefen Eindruck bei ihnen und ließ sie ausrufen, es sei „das beste Gericht, das sie je in Ho-Chi-Minh-Stadt gegessen haben“ und sie würden gerne wiederkommen, um es zu genießen.

Diggy (links) und Danny (rechts) genießen gegrillte Schweinefleisch-Vermicelli in einem Straßenrestaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Ihr Ziel war ein alteingesessenes Restaurant in der Nguyen Trung Truc Straße im Bezirk Ben Thanh, eine Adresse, die ihnen ein enger Freund, ein Koch, empfohlen hatte. Beide waren begeistert von der Atmosphäre, die sie auf Plastikstühlen direkt auf dem Bürgersteig verbrachten – eine typische kulinarische Kultur der Stadt.

Geschmacksexplosionen aus einer 70.000 VND teuren Nudelschüssel

Danny und Diggy bestellten zwei komplette Sets Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Frühlingsrollen. Jedes Set enthielt frische Fadennudeln, duftendes gegrilltes Schweinefleisch, knusprige Frühlingsrollen, rohes Gemüse, eingelegtes Gemüse sowie Erdnuss- und Frühlingszwiebelöl. Alles vermischt mit einer speziellen süß-sauren Fischsauce.

Gegrillte Schweinefleisch-Vermicelli mit Frühlingsrollen, die zwei westliche Gäste genossen.

Danny meinte, die Frühlingsrollen seien heiß, die Haut knusprig und die Füllung reichhaltig. Das gegrillte Fleisch sei zart, saftig, aromatisch und habe ein unverwechselbares Raucharoma vom Holzkohleofen. „Ich könnte noch mehr gegrilltes Fleisch essen und möchte es nächstes Mal wieder genießen, denn dieses Gericht ist wirklich köstlich“, sagte er.

Diggy stimmte zu und lobte wiederholt die harmonische Kombination der Zutaten. Besonders angetan war sie von dem frischen Gemüse, wie Gurken und Salat, das dazu gereicht wurde und den Geschmack ausbalancierte. „Die Frühlingsrollen waren so köstlich, die Hülle so knusprig. Ich war total begeistert, das Gefühl ist unbeschreiblich“, sagte sie und bestätigte, dass dies das beste Gericht war, das sie je in der Stadt gegessen hatte.

Ein britischer Tourist lobte das gegrillte Schweinefleisch-Vermicelli-Gericht als köstlich und genoss die angenehme Atmosphäre beim Essen im Freien.

Das Geheimnis zum Aufbau einer 20-jährigen Marke

Laut Frau Vo Thi Thu Van, der Besitzerin des Restaurants, liegt das Geheimnis in dem Rezept, das einen starken westlichen Geschmack hat. Das Restaurant besteht seit etwa 20 Jahren und hat stets die Qualität von der Auswahl der Zutaten bis zur Verarbeitungsmethode aufrechterhalten.

Gegrilltes Fleisch wird täglich aus frischem, magerem Fleisch zubereitet, mit Gewürzen mariniert und zweimal über Holzkohle gegrillt, damit es weich und saftig bleibt. Ein Highlight sind auch die Frühlingsrollen, deren Füllung aus Krabbenfleisch und Taro besteht und für einen charakteristischen, fettigen Geschmack sorgt. Besonders hervorzuheben ist die gut gemischte Fischsauce, die harmonisch süß-sauer ist und nach knusprig eingelegten Zwiebeln duftet.

Das magere Fleisch ist nach dem Grillen heiß und duftet herrlich. Die verbrannten Stellen werden abgeschnitten.

Informationen, die Sie wissen müssen

Dieser Nudelladen mit gegrilltem Schweinefleisch ist nicht nur bei Einheimischen beliebt, sondern zieht auch viele internationale Touristen an. Auch Miss Universe 2018 Catriona Gray war bereits zweimal hier und lobte das Essen.

• Adresse: Nguyen Trung Truc Straße, Ben Thanh Bezirk, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt.
• Öffnungszeiten: Geöffnet von morgens bis abends.
• Richtpreis: 70.000 VND/Portion gegrillte Schweinefleisch-Vermicelli mit Frühlingsrollen.

Dieser Preis wird von vielen Gästen, darunter auch Danny und Diggy, als angemessen und der Qualität des Essens entsprechend angesehen.

Quelle: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html