Emissionsreduzierender Kaffee: Ein Weg, der den Bauern in Lam Dong „doppelten Nutzen“ bringt

Bereits zu Beginn der Erntesaison 2024/25 verzeichneten die Kaffeeanbaugebiete in der Provinz Lam Dong, die das Emissionsreduktionsmodell anwenden, ermutigende Ergebnisse. Die Bauern sparen hier nicht nur Investitionskosten, sondern erleben auch eine deutliche Bodenerholung, verbesserte Anbaubedingungen und eine höhere Kaffeebohnenqualität – ein positives Signal im Hinblick auf die Prioritäten von umweltfreundlicher Landwirtschaft und nachhaltiger Entwicklung.

Die Familie von Herrn K'Rong Brech in der Gemeinde Nam Nung bewirtschaftet seit über fünf Jahren auf knapp 1,7 Hektar Kaffeeplantagen ökologischen Anbau. Früher verwendete er bei jeder Ernte große Mengen an Mineraldünger, was die Kosten erhöhte und den Boden verhärtete. Seit der Umstellung auf kompostierten Mist, die Begrünung mit feuchtem Gras und den Anbau von Schattenbäumen wie Macadamia und Pfeffer – die beide die Feuchtigkeit im Boden speichern und CO₂ absorbieren – hat sich der Kaffeegarten deutlich verändert: Der Boden ist lockerer, die Pflanzen sind gesünder und die Kosten haben sich mehr als halbiert. In diesem Herbst wird der Ertrag auf 3,5–4 Tonnen pro Hektar geschätzt. Herr Brech erzählt: „Die neue Methode war anfangs etwas schwierig, weil ich sie nicht gewohnt war, aber die Ergebnisse sprechen für sich.“

Bauern in Lam Dong prüfen die Qualität der Kaffeekirschen in ihren Gärten, die nach einem Emissionsreduktionsmodell bewirtschaftet werden, mit dem Ziel einer nachhaltigen Produktion.

In der Gemeinde Quang Phu verzeichnete auch die Familie von Frau H'Mri, die auf etwa zwei Hektar Kaffeeplantagen mit Durian- und Avocadobäumen zur Schattengewinnung anbaut, ähnliche Erfolge. Dank der Reduzierung chemischer Düngemittel, des eingeschränkten Pestizideinsatzes und der Rückkehr zum manuellen Mähen in Kombination mit dem Erhalt des natürlichen Grasbestands sanken die Produktionskosten im Vergleich zu früher um mehr als 50 %. Die Produktivität liegt weiterhin stabil bei 4–4,5 Tonnen pro Hektar, mit einem geschätzten Jahreseinkommen von über 450 Millionen VND pro Hektar. „Früher befolgten nur wenige Haushalte die Anweisungen der landwirtschaftlichen Beratungsdienste, jetzt weiß fast jeder, wie man Kaffeegärten pflegt und so die Umwelt sauberer hält“, vertraute Frau H'Mri an.

Grüne Agrarkette – von Haushalten zu Genossenschaften

Seit 2023 hat die Provinz Lam Dong die Umsetzung von Projekten zum nachhaltigen Kaffeeanbau ausgeweitet und damit die Emissionen reduziert. Projekte des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums Lam Dong in Zusammenarbeit mit dem Institut für Land- und Forstwirtschaftswissenschaft und -technologie des Zentralen Hochlands sowie Förderprogramme internationaler Unternehmen und Organisationen wie JDE und IDH unterstützen Landwirte in zahlreichen Gemeinden wie Di Linh, Nam Ban-Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu und Quang Son beim Zugang zu Anbaumethoden, die den Kriterien einer umweltfreundlichen und nachhaltigen Entwicklung entsprechen.

Laut Herrn Nguyen Van Chuong, Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums Lam Dong, trägt das Emissionsreduzierungsmodell dazu bei, Boden und Wasser zu schonen, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, die Bodenstruktur zu verbessern und Erosion einzudämmen. Gleichzeitig werden Bewässerungswasser gespart, der Düngemittelverbrauch reduziert und die Produktivität stabilisiert. Wenn das Produkt von guter Qualität ist, die Kaffeebohnen einheitlich sind und den technischen Standards entsprechen – was die Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit besser erfüllt –, ist dies ein Vorteil für den Export auf den internationalen Markt.

Das Modell schont nicht nur die Umwelt und die Bodengesundheit, sondern bietet auch einen klaren wirtschaftlichen Mehrwert. Herr Lang The Thanh, Direktor der Landwirtschaftskooperative Thanh Thai Fair (Gemeinde Nam Nung), erklärte: „Wenn der Kaffee die Standards erfüllt, kann die Kooperative qualifizierte Produkte an in- und ausländische Partner liefern.“ Das Emissionsreduzierungsmodell verbessert somit nicht nur die Qualität landwirtschaftlicher Produkte, sondern eröffnet auch den Zugang zu Premiummärkten.

Bei den Kaffeebäumen reifen die Früchte gleichzeitig, was die Wirksamkeit von ökologischen Anbaumethoden und dem reduzierten Einsatz chemischer Düngemittel deutlich beweist .

Im Kontext des Klimawandels hat der übermäßige Einsatz von chemischen Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden über die Jahre hinweg zu Bodendegradation, Wasserverschmutzung und erhöhten Treibhausgasemissionen geführt – was nicht nur die landwirtschaftliche Produktion, sondern auch die öffentliche Gesundheit vor Herausforderungen stellt.

Herr Le Quoc Thanh, Direktor des Nationalen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums, betonte: Die Anwendung eines nachhaltigen Landwirtschaftsmodells, die Reduzierung von Emissionen – durch weniger Chemikalien, mehr Baumbestand und den Erhalt der Biodiversität – ist eine dringende Lösung. Sie dient nicht nur dem Schutz von Boden, Wasser, der Gesundheit der Landwirte und der Bevölkerung, sondern sichert auch eine stabile, langfristige landwirtschaftliche Entwicklung und die Anpassung an den Klimawandel.

Mit großem Potenzial – die Provinz Lam Dong verfügt über mehr als 327.000 Hektar Kaffeeanbaufläche, von denen mehr als 310.000 Hektar bewirtschaftet werden; viele Gebiete wurden mit Zertifizierungen für nachhaltige Produktion wie VietGAP, 4C, UTZ usw. ausgezeichnet – ist das emissionsreduzierende Kaffeemodell nicht nur ein Trend, sondern auch eine Voraussetzung für die vietnamesische Landwirtschaft, um sich an internationale Standards anzupassen, den Exportbedarf zu decken, die Umwelt zu schützen und sich nachhaltig zu entwickeln.

Die Reduzierung von Emissionen im Kaffeeanbau – durch die Umgestaltung von Produktionsprozessen, den geringeren Einsatz von Chemikalien, die Erhöhung des Baumbestands, den Erhalt der natürlichen Vegetation und den Einsatz von Zwischenfrüchten – beweist, dass Umweltschutz und effiziente Produktion sich nicht widersprechen, sondern ergänzen. Landwirte, von einzelnen Haushalten bis hin zu Kooperativen, stellen schrittweise auf eine saubere, standardisierte Produktion um – ein notwendiger Schritt, um sich an die internationalen Märkte mit ihren immer höheren Anforderungen an Umweltstandards und Rückverfolgbarkeit anzupassen.

Mit klaren doppelten Vorteilen – von der Kostenreduzierung über die Wiederherstellung von Land, die Verbesserung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte und den Schutz der Umwelt bis hin zur Erweiterung der Exportmöglichkeiten – ist das emissionsarme Kaffeemodell nicht nur eine technische Lösung, sondern entwickelt sich zunehmend zu einer strategischen Richtung für eine nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung.

Quelle: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html