Kaffee und Nahrungsergänzungsmittel: Wie trinkt man, um gesund und schön zu sein?

Welche Vitamine oder Mineralstoffe sind am stärksten betroffen?

Laut Health (USA) zeigt eine Studie, dass Kaffee Koffein und Tannine (Polyphenole) enthält, die sich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Zink, Phosphor und Eisen binden können und dadurch die Aufnahme einiger Nährstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln behindern.

Demnach kann Kaffeekonsum die Aufnahme bestimmter Substanzen verringern oder deren Ausscheidung erhöhen, wie zum Beispiel:

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 1. — Der Konsum von Kaffee kann die Aufnahme bestimmter Substanzen verringern oder deren Ausscheidung erhöhen.

Eisen : Polyphenole im Kaffee hemmen die Aufnahme von Nicht-Hämeisen (der Eisenform, die üblicherweise aus Pflanzen stammt). Studien zeigen, dass die Aufnahme je nach Polyphenolgehalt und Kaffeesorte um 40–90 % reduziert sein kann.

Kalzium : Untersuchungen zeigen, dass Koffein die Menge des im Urin ausgeschiedenen Kalziums leicht erhöhen und dadurch die Knochenmineraldichte verringern kann, insbesondere bei Menschen mit geringer Kalziumzufuhr oder entzündlichen Darmerkrankungen (CED).

Zink : Die US-amerikanische Ernährungswissenschaftlerin Steph Greunke erklärte, dass Tannine und Koffein im Kaffee Zink binden, was die Zinkaufnahme im Körper erschwert, jedoch in geringerem Maße als bei Eisen.

Vitamin D : Ein hoher Koffeinkonsum könnte mit einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel zusammenhängen. Eine Studie aus dem Jahr 2021 ergab, dass Menschen mit dem höchsten Koffeinkonsum ein um 48 % höheres Risiko für einen Vitamin-D-Mangel aufwiesen als Menschen mit dem niedrigsten Konsum. Allerdings sind weitere Forschungen erforderlich, um dies zu bestätigen.

Magnesium : Studien zufolge kann Koffein die Magnesiumausscheidung erhöhen. Mäßiger Kaffeekonsum hat in der Regel keine nennenswerten Auswirkungen, aber langfristiger und hoher Konsum kann zu Magnesiummangel führen.

Insgesamt sind die Auswirkungen von Kaffee auf diese Nährstoffe gering und führen bei einer ausgewogenen Ernährung wahrscheinlich nicht zu Mangelerscheinungen. Allerdings kann übermäßiger Kaffeekonsum den Eisen- und Kalziumspiegel im Körper senken, insbesondere bei Menschen mit einer ungesunden Ernährung oder Vorerkrankungen.

Soll ich vorher oder nachher Kaffee trinken?

Um die Nährstoffe optimal aufzunehmen, sollten Menschen einen angemessenen Zeitpunkt für den Kaffeekonsum einplanen, wenn sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Eisen sollte 1-2 Stunden vor oder nach dem Kaffee eingenommen werden, am besten in Kombination mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln oder Vitamin-C-Tabletten, um die Aufnahme zu verbessern.

Bei anderen Mineralstoffen wie Zink, Magnesium, Kalzium und Multivitaminpräparaten, die Mineralstoffe enthalten, ist es ebenfalls ratsam, diese mindestens 1 Stunde vor oder nach dem Kaffeekonsum einzunehmen.

Neben der Beachtung des Trinkzeitpunkts sollten Konsumenten auch ihre Gesamtkoffeinzufuhr begrenzen und auf eine ausgewogene Ernährung achten. Empfehlung: Erwachsene sollten nicht mehr als 400 mg Koffein pro Tag konsumieren (etwa 4 Tassen Filterkaffee).

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 2. — Gängige Vitamine und Omega-3-Fettsäuren können zusammen mit Kaffee eingenommen werden, ohne dass ihre Wirksamkeit beeinträchtigt wird.

Nahrungsergänzungsmittel, die weniger von Kaffee beeinflusst werden

Koffein hat kaum oder gar keinen Einfluss auf die Aufnahme vieler gängiger Nahrungsergänzungsmittel. Folgende Präparate können ohne Wirkungsverlust zusammen mit Kaffee eingenommen werden:

Fettlösliche Vitamine wie A, E.
Wasserlösliche Vitamine wie C und B12.
Omega-3-Fettsäuren, Probiotika.

Morgengewohnheiten, die Ihnen helfen, Kaffee zu trinken und gleichzeitig die Nährstoffaufnahme zu optimieren

Trinken Sie zuerst Wasser: Das hilft dem Körper, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen und unterstützt die Verdauung.

Der richtige Zeitpunkt ist entscheidend: Vermeiden Sie es, unmittelbar vor oder nach der Einnahme von Eisen-, Kalzium-, Zink- oder Magnesiumpräparaten Kaffee zu trinken.

Nehmen Sie fettlösliche Vitamine zu den Mahlzeiten ein: Das maximiert die Aufnahme.

Keine Sorge: Gelegentlicher Kaffee und Nahrungsergänzungsmittel sind kein Problem. Wichtig ist, dass Sie Ihre Nahrungsergänzungsmittel regelmäßig einnehmen und sich gesund ernähren.

Quelle: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm