DNVN - Nach drei Jahren Kultivierung wachsen die im Gewebekulturverfahren gezüchteten Wachskokospalmen gut, passen sich den Klima- und Bodenbedingungen in der Provinz Tra Vinh an und produzieren Wachskokosnüsse mit dickem Fruchtfleisch und guter Qualität.
Wir beliefern den Markt jährlich mit 5.000 veredelten Kokosnusssetzlingen.
Die Wachskokosnuss ist eine Spezialität der Provinz Tra Vinh, die sowohl einen hohen wirtschaftlichen Wert besitzt als auch die Marke der Provinz etabliert hat. Wachskokosnüsse zeichnen sich durch ein dickes, zähflüssiges Fruchtfleisch, einen höheren Öl- und Nährstoffgehalt als herkömmliche Kokosnüsse sowie ein unverwechselbares Aroma aus.
Vermehrung von Wachskokosnüssen mittels Embryokulturmethode.
Laut Herrn Nguyen Ngoc Trai, dem kommissarischen Direktor des Zentrums für Angewandte Biologie der Fakultät für Landwirtschaft und Fischerei der Universität Tra Vinh, können Wachskokosnüsse aufgrund ihrer genetischen Eigenschaften unter natürlichen Bedingungen nicht keimen. Daher ergibt die Anzucht von Setzlingen aus nicht-wachsartigen Kokosnüssen mit traditionellen Vermehrungsmethoden maximal 25 % Wachskokosnüsse pro Büschel.
Um dieses Problem zu lösen, forschten Wissenschaftler der Tra Vinh Universität (TVU) über Jahre hinweg kontinuierlich an der Perfektionierung des Verfahrens zur Kultivierung von Wachskokosnussembryonen und erzielten einen Ertrag von mindestens 85 % Wachsfrüchten pro Fruchtstand. Das universitäre Verfahren zur Embryokulturvermehrung ist als geistiges Eigentum registriert und weist eine Erfolgsquote von 63 % auf (aus 100 Embryonen entstehen 63 Sämlinge). Die Sämlinge werden seit 2011 von der Universität vermarktet und haben positives Feedback von den Kunden erhalten. Statistiken zeigen, dass jährlich etwa 5.000 aus Embryonen gezüchtete Wachskokosnusssämlinge an die Bevölkerung abgegeben werden. Das Anbaumodell der embryonalen Wachskokosnuss wird von Landwirten erfolgreich und mit hoher Wirtschaftlichkeit angewendet.
Herr Nguyen Van Su, Vorstandsvorsitzender der Hoa Tan Wachskokosnuss-Kooperative im Bezirk Cau Ke, Provinz Tra Vinh, erklärte, dass Wachskokospalmen einen ähnlichen Fruchtzyklus wie herkömmliche Kokosnüsse aufweisen und monatlich eine Frucht geerntet wird. Derzeit liegt der Preis für Wachskokosnüsse der Güteklasse I bei 100.000 VND pro Frucht und für die Güteklasse II bei 60.000 VND pro Frucht. Die Wirtschaftlichkeit des Anbaus von traditionellen Wachskokosnüssen beträgt etwa 100 Millionen VND pro Hektar. Bei veredelten Kokosnüssen kann die Wirtschaftlichkeit im Vergleich zu traditionellen Wachskokosnüssen um 10–20 % gesteigert werden.
Wachskokosnüsse bieten sowohl einen hohen wirtschaftlichen Wert als auch eine Markenidentität für die Provinz Tra Vinh.
„Derzeit kaufen Händler Wachskokosnüsse nach Qualität, ohne zwischen traditionellen und veredelten Kokosnüssen zu unterscheiden. Veredelte Wachskokosnüsse bringen höhere Erträge, weshalb die Mitglieder der Kooperative nach und nach auf deren Anbau umgestiegen sind. Bauern fällen unproduktive Kokospalmen, beispielsweise solche mit kleinen oder alten Früchten, und ersetzen sie durch veredelte. Meine Familie hat beispielsweise 24 Millionen VND investiert, um 30 veredelte Kokospalmen für unseren Garten zu kaufen“, sagte Herr Su.
Gewebekultur zur Senkung der Setzlingskosten.
Laut Herrn Su ist der aktuelle Preis für veredelte Wachskokosnuss-Setzlinge mit 800.000 bis 1.200.000 VND pro Pflanze, je nach Anbieter, zu hoch. Dies verlängert die Umstellung von Wachskokosnuss-Plantagen auf den Anbau veredelter Wachskokosnüsse erheblich. Die Setzlinge der TVU kosten insbesondere zwischen 700.000 und 800.000 VND pro Pflanze, abhängig von der Bestellmenge. Daher ist die Erforschung neuer Methoden zur Produktion hochwertiger und kostengünstiger Wachskokosnuss-Setzlinge, die den Bedürfnissen der breiten Bevölkerung gerecht werden, unerlässlich.
Neben den Erfolgen auf dem Gebiet der Embryokultur erhielt die TVU vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (MARD) die Genehmigung und Finanzierung für das wichtige Ministeriumsprojekt „Forschung zur Kokosnussvermehrung mittels Gewebekulturtechnologie und intensiven Anbautechniken für Gewebekultur-Kokosnusssetzlinge“ mit einem Budget von 10,5 Milliarden VND, das von 2017 bis 2022 (Phase 1) läuft. Im Vergleich zur Embryokultur ist die Gewebekultur von Wachskokosnüssen ein sehr anspruchsvolles Verfahren. Die aus Gewebekultur gewonnenen Setzlinge sind jedoch genetisch einheitlicher und behalten die positiven Eigenschaften der Mutterpflanze.
Laut MSc. Nguyen Ngoc Trai arbeiteten Wissenschaftler der Fakultät für Landwirtschaft und Fischerei der TVU mit einer Forschungsgruppe des Nationalen Schlüssellabors für Pflanzengewebekultur (Institut für Agrargenetik) zusammen, um das Projekt mit dem Ziel durchzuführen, die Anwendung der Pflanzengewebekulturtechnologie zur Erzeugung von Gewebekultur-Wachskokosnuss-Setzlingen durch die Bildung asexueller Embryonen zu erforschen.
Wachskokosnüsse haben ein dickes, cremiges Fruchtfleisch und ein unverwechselbares Aroma.
Nach fünf Jahren intensiver Forschung haben die an dem Projekt beteiligten Wissenschaftler die geeigneten Materialien und die Umgebung für die Kallusbildung, die Differenzierung zur Erzeugung somatischer Embryonen und die Regeneration von Sämlingen ausgewählt.
Gleichzeitig wurde ein Verfahren zur Verpflanzung von in vitro (geklonten) Kokosnusssämlingen und deren Anzucht in Gewächshäusern/Baumschulen etabliert. Das Projekt produzierte 300 in vitro und 200 in der Baumschule mittels Gewebekultur vermehrte Wachskokosnusssämlinge. Dies ist ein großer Erfolg und die erste Studie in Vietnam zur Kokosnussgewebekultur im Allgemeinen und zur Wachskokosnuss im Besonderen. Sie wurde von Experten des Genehmigungsrates des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hoch gelobt, die das Projekt genehmigten und eine zweite Phase empfahlen, um das Verfahren zu optimieren und die Anpassungsfähigkeit der in Gewebekultur vermehrten Wachskokosnusssämlinge in Tra Vinh sowie die Qualität der Wachsfrüchte zu bewerten.
Im Versuchsfeld der Universität Tra Vinh wurden im Gewebekulturverfahren gezüchtete Wachskokospalmen getestet. Nach dreijähriger Kultivierung wuchsen die Pflanzen gut, passten sich den Klima- und Bodenbedingungen der Provinz Tra Vinh an und produzierten Wachskokosnüsse mit dickem Fruchtfleisch und guter Qualität.
Die Anwendung von Pflanzenzellkulturmethoden zur Vermehrung von Kokosnusssämlingen ist ein dringendes Anliegen, dem sich zahlreiche Wissenschaftler im In- und Ausland widmen. Bislang sind jedoch Kokospalmen im Allgemeinen und insbesondere Wachskokospalmen, die mittels Zellkulturverfahren vermehrt wurden, noch nicht kommerziell erhältlich. Die TVU gehört zu den Pioniereinrichtungen in der Forschung zur Vermehrung von Wachskokospalmen, und der Erfolg in Phase 1 hat die Wissenschaftler der Universität stark motiviert, ihre Forschung fortzusetzen.
MSc. Nguyen Ngoc Trai ergänzte, dass der Vermehrungsfaktor dieser Methode bei Wachskokosnüssen in Phase 1 noch gering sei und maximal 30 erreiche. Um die Forschungsergebnisse in die Praxis umzusetzen, seien weitere Untersuchungen in Phase 2 erforderlich, um den Prozess zu optimieren, den Vermehrungsfaktor auf 50 zu erhöhen (aus einer Ausgangsprobe können 50 Wachskokosnuss-Setzlinge gewonnen werden), qualitativ hochwertige Setzlinge mit einheitlichen genetischen Eigenschaften zu erzeugen und die industrielle Produktion von Gewebekultur-Setzlingen von Wachskokosnuss-Setzlingen zu implementieren. Dies könnte die Kosten für Setzlinge auf unter 100.000 VND pro Pflanze senken, sie einem breiteren Publikum zugänglich machen und die Wachskokosnussindustrie der Provinz Tra Vinh zukünftig zu einem wichtigen Exportgut entwickeln.
Thuy Ai
Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cay-dua-sap-cay-mo-dau-tien-cho-ra-trai/20240921050116844
![[Foto] Stärkung von Charakter und Fachwissen: Intensives Training für Artilleristen.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
