Die Transformation des Lebensmittelsystems beginnt lokal.

Die Pläne verlassen den Konferenztisch und wandern in die Praxis, wo Provinzen wie Dong Thap, Son La und Nghe An Modelle erproben, die Produktion mit Lebensgrundlagen und Umwelt verknüpfen.

Seit dem UN-Gipfeltreffen zu Ernährungssystemen hat Vietnam als eines der wenigen asiatischen Länder einen nationalen Aktionsplan für Ernährungssysteme (National Food Systems Action Plan, FST-NAP) verabschiedet, der fünf zentrale Transformationsbereiche benennt. Experten zufolge liegt der wahre Erfolg jedoch in den Maßnahmen vor Ort.

Außerordentlicher Professor Dr. Tran Minh Tien, stellvertretender Direktor der Vietnamesischen Akademie für Agrarwissenschaften (VAAS). Foto: Bao Thang.

Laut Dr. Tran Minh Tien, stellvertretender Direktor der Vietnamesischen Akademie für Agrarwissenschaften (VAAS), besteht die größte Herausforderung derzeit darin, die Kommunen in die Lage zu versetzen, auf Basis verlässlicher Daten autonom Entscheidungen zu treffen. „Wir haben viel über die Transformation des Ernährungssystems gesprochen, aber ohne Daten ist die Planung auf Provinzebene nach wie vor nur eine Schätzung“, sagte er am Morgen des 4. November auf der vietnamesisch-irischen Konferenz zur bilateralen Zusammenarbeit über die Transformation des Agrar- und Ernährungssystems.

VAAS arbeitet mit dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt sowie internationalen Partnern an der Entwicklung einer Online-Informationsplattform, die Daten zu Nutzpflanzen, Landnutzung, Emissionen und Ernährung verknüpft. Herr Tien erklärte, diese Datenbank werde den Provinzbehörden als Instrument dienen, um das Potenzial jeder Region besser einschätzen und gleichzeitig den Fortschritt des Transformationsprozesses anhand spezifischer Indikatoren überwachen zu können.

„Man kann nicht einfach aus dem Bauch heraus entscheiden. Wenn die Kommunen Produktivität, Nährwert und Emissionen messen können, wissen sie genau, wo sie Investitionen priorisieren müssen“, analysierte Herr Tien.

Auch Dr. Dao The Anh, außerordentlicher Professor und Vorsitzender der Vietnamesischen Gesellschaft für Ländliche Entwicklungswissenschaften sowie ehemaliger stellvertretender Direktor der VAAS, teilte diese Ansicht und erklärte, dass die Transformation des Ernährungssystems nicht allein aus der Perspektive des Agrarsektors betrachtet werden könne. „Wir brauchen einen umfassenden Ansatz, der Ernährung, Gesundheit, Umwelt und Lebensgrundlagen miteinander verbindet“, sagte er.

Er verwies auf das Modell der Agrar- und Tourismusintegration in Son La, wo die landwirtschaftliche Produktion mit dem lokalen Konsum verknüpft ist, was zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und zur Entwicklung nachhaltiger Lebensgrundlagen beiträgt. In Dong Thap werden Bauerngruppen ermutigt, sich an kontrollierten Lieferketten zu beteiligen, die Produktion, Verarbeitung und Konsum im selben Gebiet verbinden.

„Was Vietnam braucht, ist ein System, in dem die Sektoren nicht isoliert voneinander agieren. Die Landwirtschaft ist nach wie vor das Rückgrat der Wirtschaft, aber sie muss wissensbasiert sein und ein neues Risikomanagement beinhalten“, sagte er.

Außerordentlicher Professor Dr. Dao The Anh, Präsident der Vietnamesischen Gesellschaft für Ländliche Entwicklungswissenschaft. Foto: Bao Thang.

Aus diesem Grund sollten die lokalen Behörden Bauerngruppen, Genossenschaften, Forschungsinstitute und Unternehmen als gleichberechtigte Glieder in der Wertschöpfungskette betrachten und nicht als Partner in einer reinen Tauschbeziehung. Wenn Informationen und Vorteile geteilt werden, kann sich das Ernährungssystem synchron entwickeln.

Der Bericht von Dr. Tran Van The, leitender technischer Experte von FST-P, auf der Konferenz untermauerte diese Einschätzung. Die drei Provinzen Son La, Dong Thap und Nghe An befinden sich in der Anfangsphase der Umsetzung des Provinzaktionsplans – ein Schritt zur Konkretisierung der nationalen Strategie.

Son La konzentriert sich auf ökologische Landwirtschaft und einheimische Produkte und verknüpft die Transformation des Ernährungssystems mit der Entwicklung des Gemeindetourismus. Dong Thap fokussiert sich auf die Verknüpfung der Wertschöpfungskette Reis-Lotus-Fisch, die Reduzierung von Nachernteverlusten und die Steigerung der Verarbeitungsraten. Nghe An konzentriert sich auf die Entwicklung einer nährstoffreichen Landwirtschaft mit Fokus auf Lebensmittelvielfalt und die Verbesserung der Schulverpflegung.

Diese drei Provinzen dienen als Pilotmodelle, um Erfahrungen für eine landesweite Expansion im Zeitraum 2026 - 2030 zu sammeln.

Um sicherzustellen, dass der Transformationsprozess auf lokaler Ebene nach Projektabschluss nicht unterbrochen wird, sind „grüne Finanzierungsquellen“ und die Beteiligung des Privatsektors erforderlich. Dies ist das Anliegen von Associate Professor Dr. Dao The Anh. Er empfiehlt, dass die Kommunen einen klaren und transparenten Plan zur Kapitalmobilisierung vorlegen müssen, da niemand einen allgemeinen Plan finanzieren wird. Es bedarf Daten, Zielvorgaben und einer Verpflichtung zur Erfolgskontrolle.

Darüber hinaus bestimmt auch der menschliche Faktor die Geschwindigkeit des Wandels. Viele Regionen haben damit begonnen, Jugendliche, Genossenschaften und Start-ups im Bereich der umweltfreundlichen Landwirtschaft für diesen Prozess zu mobilisieren.

Dr. Joseph O'Flaherty (links), Experte von Sustainable Food Systems Ireland. Foto: Bao Thang.

Dr. Joseph O'Flaherty, Experte von Sustainable Food Systems Ireland und selbst aus einem Land mit hochentwickelter Agrarproduktion, erklärte: Vietnam und Irland stehen vor denselben Herausforderungen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Treibhausgasemissionen – zwei untrennbar miteinander verbundene Faktoren im Wertschöpfungskettenmanagement. „Wer Emissionen reduzieren will, muss die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, denn hier beginnt Nachhaltigkeit“, sagte er.

Seinen Angaben zufolge ist Vietnam auf dem richtigen Weg, indem es den Provinzen ermöglicht, Prioritätsthemen proaktiv zu identifizieren, anstatt ein allgemeines Modell anzuwenden. Dieser Ansatz fördert die Flexibilität der lokalen Behörden und schafft gleichzeitig die Voraussetzungen dafür, dass internationale Partner die jeweils auf die ökologischen Gegebenheiten zugeschnittene technische Unterstützung leisten können.

Von zentralen politischen Rahmenbedingungen bis hin zu konkreten Maßnahmen auf Provinzebene nimmt Vietnams Transformationsprozess des Ernährungssystems allmählich Gestalt an und entwickelt sich zu einer neuen Struktur, in der Daten, Wissen und Gemeinschaft zusammenwirken.

„Transformation ist nur dann sinnvoll, wenn Landwirte, Unternehmen und Wissenschaftler zusammenarbeiten“, sagte Herr Tran Minh Tien. Laut Herrn Dao The Anh kommt es nicht auf die Geschwindigkeit an, sondern auf die Verbreitung, wenn die Menschen das Gefühl haben, Teil des Veränderungsprozesses zu sein.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-bat-dau-tu-dia-phuong-d782268.html