Hier können Besucher frei Hunderte von typischen Gerichten und Getränken aus allen drei Regionen Vietnams entdecken, viele einzigartige traditionelle Kunstformen genießen, Volksspiele spielen, lernen, 50 verschiedene Kuchensorten zuzubereiten, und haben die Möglichkeit, nach vielen vergünstigten Touren im Wert von bis zu 20 Millionen VND zu suchen.
Beim Kulinarischen Kulturfestival 2024 der Saigontourist Group werden den Gästen über 400 regionale Gerichte und Getränke von erfahrenen Köchen aus mehr als 40 Mitgliedsbetrieben der Saigontourist Group an über 40 Essensständen serviert, die in drei Bereiche – Nord, Mitte und Süd – unterteilt sind. Darunter befinden sich viele einzigartige und köstliche Gerichte, die auf dem Festival zum ersten Mal präsentiert werden. Die nördlichen Essensstände bieten authentische Gerichte wie Hanoi Bun Cha, La Vong Fischfrikadellen, Tintenfischfrikadellen, Krabbenfrikadellen, Ha Long Bun Be Be, geschmortes Schweinefleisch aus Mong Cai, gegrilltes Hähnchen mit Mac Khen Gewürzen und Cao Bang Muskatnuss an. Die Provinz Bac Kan im nordöstlichen Hochland hat eine Spezialität: gegrillten Schlammfisch aus dem Ba Be See. Sein festes, weißes Fleisch wird auf Bambusspießen gegrillt und verströmt einen unwiderstehlichen Duft. Sowohl die Gräten als auch das Fleisch können gegessen werden, wahlweise mit Salz, Pfeffer und Zitrone oder scharfer Chilisauce. Die Provinz Phu Tho, das Stammland Vietnams, ist stolz auf ein Gericht namens Saigon-Phu Tho Palmnudelsuppe, das Reisnudeln aus dem berühmten Dorf Hung Lo mit Phong Chau-Hühnchen, traditioneller gegrillter Schweinswurst und geschmorten Palmfrüchten kombiniert, die typisch für die Mittelgebirgsregion von Phu Tho sind.
Die zahlreichen Garküchen Zentralvietnams locken mit einer Vielzahl köstlicher Gerichte, die die Aromen Zentralvietnams perfekt widerspiegeln. Besonders hervorzuheben ist der „Königliche Salzreis“, ein Gericht, das in der Antike als königliche Gabe galt und für seine sorgfältig ausgewählten Zutaten und seinen unverwechselbaren Geschmack berühmt ist. Seit der Herrschaft von Kaiser Minh Mạng gilt er als königliche Delikatesse. Ebenfalls eine königliche Gabe ist das in Salz eingelegte Cua-Huhn aus Quang Tri, dessen Rezeptur mit der Legende verbunden ist, dass Cua-Hühner Kaiser Ham Nghi geopfert wurden. Quang Binh ist stolz auf seine Bo-Chinh-Ginsengmarmelade, die ebenfalls einst eine königliche Gabe war und aus frischen Bo-Chinh-Ginsengwurzeln hergestellt wird – einem bekannten Produkt aus dem Bezirk Bo Trach und einem wertvollen Heilkraut der traditionellen östlichen Medizin.
Die Ansammlung von südvietnamesischen Essensständen begeisterte die Gäste mit rustikalen Gerichten, die die Aromen des Mekong-Deltas und der Südostregion widerspiegelten; unzähligen Snacks und Nudelgerichten; köstlichem Saigon-Streetfood; Delikatessen aus den Fischerdörfern der Küstenregion Can Gio; Küche aus Cholon; und vielen Meeresfrüchtegerichten, die aus den südlichen Meeren und Inseln stammen.
Nach einem kulinarischen Festmahl können die Festivalbesucher in die festliche Atmosphäre eintauchen und die reiche Volkskultur der drei Regionen Vietnams erleben. Im nördlichen Bereich und im Restaurant Cam Chuong wird von 16:00 bis 17:00 Uhr, von 17:00 bis 19:00 Uhr und von 19:45 bis 20:30 Uhr Quan-Ho-Volksgesang aus Bac Ninh aufgeführt. Anschließend präsentieren Mitarbeiter der Resorts Saigon-Ba Be und Saigon-Ban Gioc (der ethnischen Gruppe der Tay) von 16:00 bis 17:45 Uhr, von 18:00 bis 18:15 Uhr und von 19:00 bis 20:30 Uhr Gesang und Tinh-Lautespiel auf dem Hochlandmarkt und im Paradebereich. Im zentralen Bereich und im Paradebereich wird von 16:00 bis 17:30 Uhr, von 18:00 bis 18:15 Uhr und von 18:45 bis 20:30 Uhr Volksgesang aus Hue aufgeführt.
Die Künstlergruppe der Bon-Mat-Pagode in der Provinz Soc Trang präsentiert am Eingangstor und im Restaurant Cam Chuong Kokosnussschalen-Tänze, Affentänze und Khmer-Fünftonmusik – ein nationales immaterielles Kulturerbe. Die Aufführungen finden von 16:00 bis 17:45 Uhr, von 18:00 bis 19:00 Uhr, von 19:00 bis 19:45 Uhr und von 20:00 bis 20:30 Uhr statt. Anschließend tourt die Gruppe durch den südlichen Teil des Geländes, wo ebenfalls traditionelle Volksmusik und moderne Darbietungen von 16:00 bis 17:45 Uhr, von 18:00 bis 18:15 Uhr und von 18:30 bis 20:30 Uhr angeboten werden. Der Phuc-Hau-Zirkus mit Stelzenclowns und Jongleuren tritt am Eingangstor und während des gesamten Festivals von 18:00 bis 18:30 Uhr und von 19:00 bis 19:30 Uhr auf. Im Café- und Paradebereich finden von 17:00 bis 18:00 Uhr und von 18:00 bis 18:00 Uhr Aufführungen der vietnamesischen Straßenoper Cai Luong statt. Von 15:00 bis 18:45 Uhr und von 16:30 bis 18:30 Uhr gibt es im Restaurant Trang Do Vorführungen traditioneller Musikinstrumente. Von 19:15 bis 19:45 Uhr wird auf dem Hochlandmarkt der Thai-Xoe-Tanz aufgeführt.
Wer seine Fähigkeiten unter Beweis stellen möchte, sollte unbedingt das traditionelle Handwerksdorf mit über 50 verschiedenen Kuchen- und Gebäcksorten besuchen. Hier können Sie von erfahrenen Kunsthandwerkern lernen, wie man Kuchen einwickelt, backt, dämpft und frittiert, Reisnudeln herstellt, Hüte flechtet, Reispapier knüpft, Puffreiskuchen backt, Rượu (Reiswein) braut und Phục Linh (eine vietnamesische Kuchensorte) zubereitet. Probieren Sie es einfach selbst aus – und zwar kostenlos ! Erstmals findet bei dieser Veranstaltung auch ein Wettbewerb um die „Top 10 Gerichte, die Sie beim Saigontourist Group Culinary Culture Festival 2024 unbedingt probieren müssen“ statt. Familien mit kleinen Kindern sollten sich den Bereich mit den traditionellen Spielen nicht entgehen lassen. Dort können Sie Bingo spielen, mit verbundenen Augen Schweine zertreten, Reiskochwettrennen veranstalten, Ringe werfen, Affenbrücke balancieren, Ball werfen und vieles mehr. Die Teilnehmer haben die Chance, tolle Geschenke der Saigontourist Group zu gewinnen.
Darüber hinaus bietet das Festival Besuchern die Gelegenheit, am Stand von Saigontourist Travel Service Company zahlreiche attraktive Reisen für den 30. April und die Sommerferien zu entdecken. Es gibt Rabatte von bis zu 20 Millionen VND auf Auslandsreisen und 70 % auf Inlandsreisen. Das Unternehmen verlost eine Thailandreise im Wert von 8,999 Millionen VND und gewährt Rabatte von bis zu 10 Millionen VND beim Kauf einer 9- bis 10-tägigen USA-Rundreise (regulär ab 119,999 Millionen VND), einer 10-tägigen Frankreich-Schweiz-Italien-Rundreise (regulär 129,999 Millionen VND) oder einer 8-tägigen Schweiz-Rundreise (regulär 129,999 Millionen VND). Eine Pauschalreise nach Thailand kostet nur 4,999 Millionen VND – ein Rabatt von bis zu 60 % – und gilt für die 5-tägige Bangkok-Pattaya- oder die 4-tägige Phuket-Reise sowie eine 4-tägige All-inclusive-Reise nach Bali für 4,999 Millionen VND. Eine fünftägige Taiwan-Rundreise und eine sechstägige Zhangjiajie-Rundreise kosten jeweils 9,999 Millionen VND. Eine viertägige Kambodscha-Rundreise ist für nur 6,579 Millionen VND erhältlich, wobei eine zweite Person lediglich 2 Millionen VND zahlt.
Saigontourist Travel bietet außerdem 70 % Rabatt auf Inlandsreisen: eine dreitägige Reise nach Phu Quoc für nur 6,979 Millionen VND, wobei die zweite Person nur 2 Millionen VND zahlt; eine zweitägige Reise nach Phan Thiet für nur 1,5 Millionen VND oder eine dreitägige Reise für 2,339 Millionen VND; eine dreitägige Reise nach Bao Loc für nur 2,479 Millionen VND; und eine viertägige Reise nach Nha Trang für 2,879 Millionen VND. Kunden, die eine Saigontourist Travel-Mitgliedskarte beantragen, erhalten Bonuspunkte und tausende Reisegeschenke.
Das kulinarische Kultur- und Spezialitätenfestival der Saigontourist Group 2024 findet vom 28. bis 31. März täglich von 16:00 bis 22:00 Uhr im Touristengebiet Van Thanh statt. Besucher erhalten beim Kauf einer Eintrittskarte einen Servicegutschein. Der Eintrittspreis beträgt 200.000 VND pro Erwachsenem; Kinder unter 1,40 m Körpergröße haben freien Eintritt. Tickets sind an folgenden offiziellen Verkaufsstellen erhältlich: Touristengebiet Binh Quoi 1: 0901 889 701; Touristengebiet Binh Quoi 2: 0901 889 702; Touristengebiet Binh Quoi 3: 0901 889 703; Touristengebiet Tan Cang: 0901 889 704; Touristengebiet Van Thanh: 0901 889 705. oder Hotline: 0901 889 709 - 0868 769 064.
Teilnehmende Betriebe des Saigontourist Group 2024 Kulinarisches Kultur- und Delikatessenfestivals:
Essensstände in Nordvietnam: Saigon - Ban Gioc Resort, Saigon - Ba Be Resort, Majestic Hotel - Mong Cai, Saigon Hotel - Phu Tho, Saigon Hotel - Ha Long, Caravelle Saigon Hotel, Continental Saigon Hotel, Binh Quoi Tourist Village;
Zu den Essensständen in Zentralvietnam gehören: Saigon – Mui Ne Resort, Saigon – Ninh Chu Resort, Rex Saigon Hotel, Saigontourane Hotels, Saigon – Morin, Saigon – Kim Lien, Saigon – Dong Ha, Saigon – Quang Binh, Saigon – Da Lat, Saigon – Ban Me, Saigon – Phu Yen, Tan Cang Tourist Area und Saigontourist Travel Service Company;
Südvietnamesische Essensstände: Van Thanh Touristengebiet, Saigon - Con Dao Resort, Saigon - Can Gio Ökotourismusgebiet, Thu Duc Golfplatzrestaurant, Tay Ninh Köstlichkeiten, Ben Tre Köstlichkeiten, Saigontourist Schule für Tourismus- und Hotelmanagement, Grand Saigon Hotel, New World Saigon Hotel, Majestic Saigon Hotel, Oscar Saigon Hotel, Kim Do Hotel, De Nhat Hotel, Dong Khanh Hotel, Thien Hong Hotel, Saigon Hotel, Binh Quoi Touristendorf, Saigon - Phu Quoc Resort, Saigon - Rach Gia Hotel, Saigon - Vinh Long Hotel, VACS (Flugzeugverpflegung), Dam Sen Kulturpark, COFIDEC (Satra).
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