Der Soursop-Tee-Hype lässt die Fruchtpreise sich verdoppeln

In letzter Zeit haben Händler einen regelrechten Ansturm auf Stachelannone erlebt, da Tee aus dieser Frucht derzeit sehr beliebt ist.

Stachelannone-Tee erfreut sich bei den Konsumenten immer größerer Beliebtheit. Innerhalb weniger Monate hat er es auf die Speisekarten zahlreicher Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi geschafft und wird dort mit Werbeplakaten als neues Gericht beworben.

Stachelannone-Tee hat sich in Ho-Chi-Minh-Stadt zu einem beliebten Getränk entwickelt – von Straßenständen über Cafés bis hin zu großen Ketten. Foto: Thi Ha

Eine Tasse Stachelannone-Tee kostet je nach Größe und Art des Geschäfts zwischen 25.000 und 40.000 VND. Der Inhaber eines Teeladens in Ho-Chi-Minh-Stadt berichtete, dass die Kette allein in einem Monat über 3.000 Tassen Stachelannone-Tee verkauft habe.

Dies hat den Preis der Hauptzutat, der Stachelannone, in die Höhe getrieben.

Frau Loan aus dem 5. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt berichtete, dass sie häufig Stachelannone für Smoothies kauft, aber sehr überrascht war, als sich der Preis dieser Frucht innerhalb von zwei Monaten verdoppelte. Im März kostete ein Kilogramm Stachelannone auf dem Markt nur 35.000 VND, Anfang April waren es bereits 50.000 VND und jetzt 80.000 VND pro Kilogramm.

Laut Aufzeichnungen traditioneller Märkte in Ho-Chi-Minh-Stadt wird die Stachelannone in vielen Obstläden verkauft. Frau Hanh, eine Verkäuferin auf dem Xom-Moi-Markt (Go Vap), erklärte, dass diese Frucht dank des Trends zu Stachelannone-Tee sehr beliebt geworden sei. „Ich habe sie für 50.000 VND pro Kilogramm importiert, daher liegt der Verkaufspreis bei 60.000 VND“, so Frau Hanh.

Händler kaufen Soursop in Quang Binh . Foto: Anh Tuan

Als Obsthändlerin im zentralen Hochland kaufte Frau Thanh Mai früher Zuckerapfelsorten direkt vom Gärtner für nur 10.000 VND pro Kilogramm. Selbst die Gärtner wollten sie nicht verkaufen, weil sie so billig waren. Doch seit über einem Monat reißen sich die Leute darum, sie für 20.000 bis 40.000 VND pro Kilogramm zu kaufen.

„Vor Kurzem habe ich in Dak Lak etwa 2 Tonnen Stachelannone gesammelt, aber das reichte nicht aus, um meinen Partner zu beliefern, da dieser 5 Tonnen pro Woche bestellt“, sagte Frau Mai.

Laut Obsthändlern werden Zuckerapfel in großen Mengen geerntet, weshalb viele Händler sie eimerweise kaufen, was zu minderwertigen Produkten führt. Viele Zuckerapfel sind noch unreif, wurden aber bereits zum Verkauf gepflückt. Beim Transport nach Ho-Chi-Minh-Stadt verfaulen sie oft, werden zäh und verlieren ihre Süße.

Die auch als Stachelannone bekannte Frucht hat ein süß-säuerliches Fruchtfleisch und dunkelbraune Samen. Die vietnamesische Stachelannone wird im Süden Vietnams weit verbreitet angebaut und kommt vereinzelt an der südlichen Zentralküste und im zentralen Hochland vor.

Laut dem vietnamesischen Obst- und Gemüseverband war diese Sorte einst für die Prioritätenliste der Verhandlungen über den Zugang zum US-Markt vorgesehen. Exportunternehmen in Vietnam vertreiben das Produkt in vorverarbeiteter Form (geschält, in Dosen) oder als Trockentee. Diese Produkte erfreuen sich internationaler Beliebtheit.

Thi Ha

Quellenlink: https://vnexpress.net/con-sot-tra-mang-cau-khien-gia-qua-tang-gap-doi-4610640.html