Anwendung technischer Fortschritte beim Anbau von grünschaligen Pomelos und Stachelannone

Herr Dang Van Ut, stellvertretender Direktor der Tien Nong Kooperative, konzentriert sich auf die Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte beim Anbau seiner grünschaligen Grapefruits.

Die Gemeinde Vinh Vien ist ein stark saures Gebiet mit vielen Brachflächen, was den Anbau anderer Nutzpflanzen neben Ananas erschwert. Im Jahr 2017 wählte das Zentrum für Information und Anwendung von Wissenschaft und Technologie der Provinz Hau Giang (ehemals Provinz Hau Giang) diesen Standort für das Projekt „Entwicklung eines Modells zur Verbesserung der Produktivität und Qualität von grünschaligen Grapefruits“. Damals hielten viele den Grapefruitanbau hier für unmöglich. Wissenschaftler begleiteten die Bauern jedoch und bewiesen das Gegenteil.

Das Projekt brachte fast 50 Landwirte aus der Provinz Tay Ninh (ehemals Sau Nhu Mot Company Limited) zusammen, um den Anbau von grünschaligen Grapefruits zu erlernen. Anschließend wurden Setzlinge, Düngemittel und biologische Produkte bereitgestellt, Schulungen organisiert und die Landwirte individuell betreut, um ihnen die Anbautechniken zu vermitteln. Daraus entstand die Tien Nong-Kooperative in Weiler 2, Gemeinde Vinh Vien, mit 21 Mitgliedern, die auf 22 Hektar grünschalige Grapefruits anbauen.

Die grünschaligen Grapefruitbäume in der Gemeinde Vinh Vien haben sich mittlerweile zu einem etablierten Anbaugebiet entwickelt, erfüllen die VietGAP-Standards und sind als 3-Sterne-OCOP-Produkte zertifiziert. Unternehmen kaufen die grünschaligen Grapefruits in großen Mengen zu stabilen Preisen von 25.000–30.000 VND/kg, die während des Tet-Festes auf 50.000–60.000 VND/kg steigen können.

Dang Van Ut, stellvertretender Direktor der Tien Nong Kooperative, beschäftigt sich seit den Anfängen mit dem Anbau von grünschaligen Grapefruitbäumen und bestätigt: „Ohne die wissenschaftliche Beratung hätten wir Bauern uns wohl nie an den Anbau gewagt. Jetzt, wo wir sie anbauen, sind wir begeistert. Landwirtschaft braucht heutzutage Wissenschaft und Technologie für eine nachhaltige Entwicklung.“ Herr Ut beherrscht die Anbautechniken – von der Bodenverbesserung über den Einsatz von organischen Düngemitteln und biologischen Produkten bis hin zur Blütenpflege, Fruchtpflege und Fruchtverankerung – und trägt so zu hohen Erträgen, qualitativ hochwertigen Früchten und einer langen Haltbarkeit der Grapefruitbäume bei. Auf einem Hektar mit über 400 grünschaligen Grapefruitbäumen erntet Herr Ut jährlich über 10 Tonnen Früchte.

Neben der grünschaligen Grapefruit ist die Stachelannone (Soursop) ein weiterer Obstbaum, dessen Anbau durch moderne Wissenschaft und Technologie erfolgreich gestaltet wurde. Die Stachelannone-Kooperative Hoa My im Weiler My Phu A, Gemeinde Phung Hiep, bewirtschaftet 91 Hektar Stachelannone, wovon 32 Hektar nach GLOBALGAP-Standards produziert werden. Jährlich liefert die Kooperative über 2.000 Tonnen Stachelannone, darunter etwa 500 Tonnen Tiefkühlfrüchte. Damit deckt sie den Inlandsbedarf und exportiert einen Teil der Ernte in die USA.

Dies ist das Ergebnis des Projekts „Entwicklung eines Modells zur Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Wertschöpfungskette der Stachelannone (Annona muricata L.) zur Einhaltung von Standards“ sowie weiterer regelmäßiger Aufgaben gemäß den jeweiligen Funktionen. Die Aufgaben umfassen nicht nur die Anleitung und Schulung zu Anbautechniken der Stachelannone gemäß den GLOBALGAP-Standards, sondern auch den Transfer zahlreicher technologischer Prozesse zur Herstellung und Verarbeitung von Stachelannone-Produkten, insbesondere Stachelannone-Tee.

Herr Phung Van Ro, Vorstandsvorsitzender und Direktor der Hoa My Soursop Cooperative, sagte: „Neben den Soursop-Teeprodukten, die den lokalen OCOP-Standards entsprechen, verarbeiten wir auch verschiedene Produkte wie Soursop-Marmelade und getrocknete Soursop, um die Marktnachfrage zu befriedigen.“

Die grünschaligen Grapefruits aus der Gemeinde Vinh Vien und die Stachelannone der Stachelannone-Kooperative Hoa My in der Gemeinde Phung Hiep belegen die enge Zusammenarbeit der vier Akteure – Staat, Landwirte, Wissenschaftler und Unternehmen – bei der Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in Produktion und Verarbeitung sowie beim Aufbau von Wertschöpfungsketten für Agrarprodukte. Dies entspricht der Ausrichtung der Stadt Can Tho auf die Entwicklung einer Hightech-Landwirtschaft. Die Stadt verfügt derzeit über mehr als 535.000 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche mit vielfältigen Böden. Ausgehend von den typischen und wichtigsten Nutzpflanzen der einzelnen Regionen lässt sich der Transfer wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in die Produktion intensivieren, regionale Verbindungen stärken und nachhaltige Wertschöpfungsketten bilden.

Frau Nguyen Thi Kieu, stellvertretende Direktorin des Zentrums für die Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in Can Tho, erklärte: „Wir haben über 100 technologische Prozesse erforscht und beherrscht, von der Züchtung über den Anbau und die Konservierung bis hin zur Verarbeitung von Reis, Zuckerrohr, Obstbäumen und Heilkräutern, verbunden mit der Entwicklung des Ökotourismus. Wir pflegen und entwickeln diese Prozesse kontinuierlich weiter und sind bereit, sie an Landwirte und Unternehmen in der Stadt weiterzugeben, um die wissenschaftlichen und technologischen Fortschritte zu verbreiten und so zur Verbesserung des lokalen Innovationsindex (PII) und zur Förderung des Stadtwachstums beizutragen.“

Artikel und Fotos: DANG THU

Quelle: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html