In letzter Zeit haben viele Bauern im Bezirk Phung Hiep in der Provinz Hau Giang Gemüse auf saurem Sulfatboden angebaut, wodurch der Reisanbau weniger effektiv geworden ist.
Wilde Wasserspinatsprossen (Wasserspinat, Wildwasserspinat) sind eine Wildgemüseart, die zu leckeren Gemüsespezialitäten verarbeitet wird.
Der auf sauren Sulfatböden im Distrikt Phung Hiep angebaute Reis weist eine geringe Produktivität auf, sodass die Umstellung der Anbaustruktur vom Reis- auf den Gemüseanbau den Landwirten eine erhebliche Effizienzsteigerung gebracht hat.
Ein typisches Beispiel ist die Familie von Herrn Vo Van Thang im Weiler Phuong An A, Gemeinde Phuong Phu, Bezirk Phung Hiep, Provinz Hau Giang.
Die Familie von Herrn Vo Van Thang besitzt 2.000 Quadratmeter Reisfelder, doch aufgrund der mit Alaun verunreinigten Erde sind Effizienz und Produktivität gering.
Da es ihm nicht möglich war, Reis anzubauen, beschloss Herr Thang, auf andere, besser geeignete Pflanzen umzusteigen. Nach einer Zeit der Recherche und Auswahl geeigneter Pflanzensorten für sein Land stellte er fest, dass Wasserspinat am besten geeignet war.
Der Wasserfarn ist ein Wildgras und Gemüse, das gut an Feldrändern wächst und auf saurem Sulfatboden sehr schnell wächst.
Das Modell des Wasserfarn-Anbaus der Familie von Herrn Vo Van Thang, Weiler Phuong An A, Gemeinde Phuong Phu, Bezirk Phung Hiep, Provinz Hau Giang. Wasserfarn, eine Art Wildgemüse mit einem lustigen Namen, ist ein Wildgemüse, das früher ausgerottet wurde, heute aber ein Spezialgemüse ist, das sich gut verkauft.
Brunnenkresse ist außerdem ein sauberes Gemüse, das auf dem Markt sehr beliebt ist, daher beschloss Herr Vo Van Thang, auf 2.000 Quadratmetern seines Reisfeldes Brunnenkresse anzubauen.
Herr Thang sagte: „Die Wasserspinatpflanze ist sehr einfach anzubauen und die Setzlinge kosten nichts. Die Wasserspinatsetzlinge sammelt er hauptsächlich von wilden Wasserspinatpflanzen, um sie anzupflanzen.“
Nach anderthalb Monaten Pflege begann die Familie von Herrn Vo Van Thang mit der Ernte dieses Gemüses mit dem lustigen Namen.
Jeden Tag pflückt Herr Vo Van Thang 15 kg dieses besonderen Wildgemüses. Der Preis beträgt 10.000 VND/kg, und Händler kommen zu ihm nach Hause, um es zu kaufen. Jeden Tag kommen Händler zu Herrn Thang nach Hause, um das Gemüse zu kaufen.
Mit dem Verkauf von Wasserspinat verdient Herr Thang 150.000 VND pro Tag. Mit 2.000 m² Wasserspinat verdient seine Familie etwa 45.000.000 VND pro Jahr.
Somit bleibt ihm mit nur 2 Hektar Wasserspinat nach Abzug der Kosten immer noch ein Gewinn von etwa 39.000.000 VND.
Brechen Sie den Wasserspinat (Elefantenohrgemüse, Wasserfarngemüse) auf, um ein köstliches Feldgemüsegericht zuzubereiten.
Durch den Anbau von Wildgemüse und Wasserspinat im Vergleich zum Reisanbau erzielt Herr Thang ein Einkommen von über 30 Millionen VND.
Herr Thang teilte mit: Der Anbau von Wasserspinat ist sehr einfach, leicht anzubauen, die Investitionskosten sind gering, aber es bringt beträchtliche Einnahmen.
Herr Vo Van Thang sagte, er werde dieses Modell des Anbaus von Wildgemüse weiter ausbauen, um sein Einkommen zu steigern und das Leben seiner Familie zu stabilisieren.
Der Anbau von Cu Neo auf unproduktiven Reisfeldern hat zur Erhöhung des Einkommens der Menschen beigetragen und kann aufgrund der geringen Investitionskosten in großem Umfang auch in Haushalten mit kleinen Flächen angewendet werden, um zur Verbesserung des Familienlebens beizutragen.
Der Volksmedizin zufolge hat die Wasserfarnpflanze, auch als Wasserfarnpflanze oder Elefantenohrpflanze bekannt, einen süßen Geschmack und kühlende Eigenschaften. Die wilde Wasserfarnpflanze wird von Menschen oft wegen ihrer Knospen und Blütentriebe als Gemüse geerntet.
Der Verzehr von Wasserspinat wirkt fiebersenkend, entzündungshemmend, abführend, harntreibend und entzündungshemmend. In der Praxis wird Wasserspinat häufig zur Behandlung von Harnwegsinfektionen, männlicher Spermatorrhoe, nächtlichen Ejakulationen und weißem Vaginalausfluss bei Frauen eingesetzt.
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